Diet dengan kolesterol tinggi

• Diagnostik

Kolesterol merujuk kepada bahan berfaedah yang terlibat dalam metabolisme. Kolesterol memasuki badan dari produk haiwan.

Kolesterol adalah alkohol lipofilik, memainkan peranan dalam pembentukan membran sel, dalam sintesis hormon dan vitamin tertentu, dalam proses metabolik lain.

Kolesterol diperlukan untuk badan, tetapi kandungannya yang tinggi boleh membawa kepada penyakit sistem kardiovaskular, khususnya kepada aterosklerosis.

Dalam tubuh, kolesterol diangkut melalui aliran darah dengan bantuan pembawa: lipoprotein kepadatan tinggi dan rendah. Lipoprotein berketumpatan rendah dipanggil "buruk" kolesterol, dan apabila mereka meningkatkan darah, risiko penyakit kardiovaskular meningkat dengan ketara. Oleh itu, para doktor amat mengesyorkan mengurangkan tahap mereka. Walau bagaimanapun, pengurangan lipoprotein berketumpatan tinggi meningkatkan risiko penyakit jantung.

Kolesterol darah normal pada orang yang sihat ialah 5 mol / l dan lebih rendah. Penggunaan kolesterol oleh orang yang sihat perlu tidak melebihi 300 mg sehari, dan dengan kolesterol tinggi dalam darah (hypercholesterolemia) tidak melebihi 200 mg sehari.

Keterangan umum diet

Tujuan diet dengan kolesterol tinggi adalah untuk mengurangkan tahap "buruk" kolesterol, mencegah perkembangan patologi sistem kardiovaskular, menormalkan ginjal dan hati, mengaktifkan proses metabolik dan meningkatkan peredaran darah.

Diet harus mematuhi prinsip pergerakan mekanikal, yang mempunyai kesan yang bermanfaat bukan sahaja pada sistem pencernaan, tetapi juga pada sistem kardiovaskular.

Diet dengan paras kolesterol yang tinggi sepadan dengan jadual rawatan mengikut Pevzner No. 10 dan No. 10C.

Jadual rawatan untuk kolesterol tinggi termasuk sekatan garam dan lemak (terutamanya dari haiwan).

Ciri-ciri jadual (setiap hari):

• nilai tenaga ialah 2190 - 2570 kcal;
• protein - 90 gram, di mana 55 - 60% berasal dari haiwan;
• lemak 70 - 80 gr, yang sekurang-kurangnya 30 gr. sayuran;
• karbohidrat tidak lebih daripada 300 gram. bagi orang yang mengalami peningkatan berat badan, dan bagi orang yang mempunyai berat badan normal 350 gr.

Prinsip dasar diet

Mod kuasa

Pemakanan pecah, 5 kali sehari. Ini membolehkan anda mengurangkan bahagian makanan dan menekan kelaparan dalam selang waktu makan.

Suhu

Suhu makanan adalah normal, tidak ada sekatan.

Garam

Jumlah garam adalah terhad kepada 3 - 5 gr., Makanan disediakan tanpa garam, jika perlu, dosalivaetsya di atas meja. Garam menyebabkan pengekalan cecair dalam badan, yang meningkatkan beban pada sistem kardiovaskular.

Cecair

Penggunaan cecair percuma kepada 1.5 liter (memunggah sistem kardiovaskular dan kencing).

Alkohol

Alkohol harus dibuang, terutamanya roh. Tetapi doktor mengesyorkan (jika tiada kontraindikasi) untuk mengambil 50-70 ml wain merah semula jadi pada waktu malam, yang mengandungi flavonoid dengan sifat antioksidan (dengan itu, wain merah kering melindungi dinding saluran darah daripada pembentukan plak atherosklerotik). Di samping itu, larangan merokok yang ketat dikenakan.

Berat badan

Orang gemuk dan berlebihan berat badan perlu menormalkan berat badan mereka. Kelebihan lemak dalam badan adalah sumber tambahan kolesterol "buruk", dan juga merumitkan kerja jantung dan saluran darah.

Makanan yang tinggi dalam zat-zat dan vitamin lipotropik.

Keutamaan harus diberi kepada buah-buahan dan sayuran yang kaya dengan vitamin C dan P, kumpulan B, garam kalium dan magnesium. Vitamin ini melindungi dinding vaskular kerana kesan antioksidan, dan kalium dan magnesium terlibat dalam irama jantung.

Lemak

Jika boleh, lemak haiwan perlu diganti sebanyak mungkin dengan lemak sayuran. Lemak sayuran tidak mengandungi kolesterol, di samping itu, ia berguna untuk dinding kapal tinggi vitamin E (antioksidan).

Produk yang dilarang dengan kolesterol tinggi

Senarai makanan yang dilarang dengan kolesterol tinggi di tempat pertama lemak haiwan berasal - mereka adalah sumber "buruk" kolesterol.

Anda juga harus menolak dari karbohidrat yang mudah dicerna, berubah menjadi lemak, dan, sebagai akibatnya, ke dalam kolesterol.

Anda tidak boleh makan makanan yang mengaktifkan dan merangsang sistem saraf dan kardiovaskular.

Makanan perlu dikukus, direbus atau dibakar. Produk penggorengan tidak dikecualikan, kerana dalam proses menggorengkan lipoprotein berketumpatan rendah dan karsinogen dibentuk. Hampir semua sayur-sayuran dimakan dalam bentuk dikimpal, kerana serat mentah dalam kuantiti yang banyak menyebabkan kembung.

Senarai produk yang dilarang:

• Roti segar yang mewah, produk yang diperbuat daripada ragi dan puff pastry, pancake, pai goreng, penkek, pasta yang dibuat daripada pelbagai jenis gandum lembut (mengandungi karbohidrat mudah dicerna);
• susu penuh lemak tinggi, keju keju berlemak, krim masam, keju;
• telur goreng dan rebus (terutama kuning telur adalah sumber lemak tepu);
• sup dengan ikan pekat dan lemak dan sup daging, sup cendawan;
• daging berlemak (domba, daging babi), ayam (itik, angsa), kulit ayam, terutamanya goreng, sosis, wieners;
• jenis ikan berlemak, kaviar, ikan masin, makanan dalam tin, ikan goreng pada marjerin dan lemak pepejal;
• lemak pepejal (lemak haiwan, marjerin, minyak masak);
• cumi, udang;
• kopi semulajadi yang dibancuh dari biji-bijian (apabila memasak lemak keluar dari biji-bijian);
• sayur-sayuran, terutama goreng lemak keras (cip, kentang goreng, goreng dalam sup) kelapa dan kacang masin;
• mayonis, krim dan sos krim;
• krim coklat, coklat, koko, pastri, ais krim.

Produk yang dibenarkan

Makanan yang disyorkan dalam diet dengan kolesterol tinggi harus mengandungi sejumlah besar asid lemak tak tepu, yang merupakan sumber kolesterol "baik".

Pertama sekali, ia melibatkan ikan, yang terdiri daripada asid lemak tak tepu omega-3. Juga, ikan adalah sumber vitamin D.

Sebilangan besar serat larut (oat) meningkatkan tahap lipoprotein berketumpatan tinggi. Sayuran segar dan buah-buahan dalam kuantiti yang banyak mengandungi antioksidan yang menguatkan dinding vaskular. Juga banyak antioksidan (vitamin E) dalam kacang.

Diet dengan kolesterol tinggi direka untuk menormalkan nisbah lipoprotein peringkat tinggi (ke atas) dan lipoprotein gred rendah (ke bawah).

Senarai produk yang dibenarkan:

• roti kering atau semalam yang dibuat daripada tepung sepenuh masa, roti bran, pasta yang diperbuat daripada gandum durum;
• minyak sayuran dalam apa-apa kuantiti, dengan pengecualian minyak kelapa sawit (salad yang diisi semula dengan minyak sayur-sayuran yang tidak ditapis);
• sayuran: kentang, kembang kol dan kubis, wortel (menghilangkan toksin), salad (sumber asid folik), labu, zucchini, bit;
• daging tanpa lemak dan ayam (arnab, ayam belanda dan ayam tanpa kulit, daging sapi muda, daging lembu tanpa lemak);
• makanan laut: kerang, tiram, kerang dan ketam jarang;
• ikan, terutamanya laut, jenis rendah lemak (dibakar dan direbus): tuna, haddock, gumpalan, pollock, ikan kod, hake;
• kekacang, sebagai sumber protein sayuran;
• kacang (walnut, kacang) mengandungi sejumlah besar fosfolipid, yang mengurangkan tahap "buruk" kolesterol, adalah sumber vitamin E;
• bawang bombay dan bawang putih, mengandungi banyak vitamin C, melindungi dinding vaskular, mengeluarkan kalsium dan lemak dari badan;
• oat, bijirin, puding dari bijirin lain (bijirin mesti dimasak dalam susu yang dicairkan);
• susu rendah lemak, keju kotej rendah lemak, krim masam, kefir, yogurt, keju rendah lemak dan tanpa lemak;
• jus, terutamanya dari sitrus (banyak asid askorbik, yang menguatkan dinding vaskular);
• teh yang dibancuh dengan lemah, minuman kopi dengan susu, rebus sayur-sayuran, pinggang meningkat, mengikat;
• bumbu: lada, mustard, rempah, cuka, lemon, lobak.

Keperluan untuk berdiet

Dieting mengawal lipoprotein ketumpatan tinggi dan rendah, dengan itu mengurangkan tahap "buruk" kolesterol.

Jadual rawatan dengan kolesterol tinggi membolehkan anda menormalkan kandungannya tanpa ubat. Di samping itu, bagi orang-orang yang sedang menjalani diet, kapal-kapal tetap "bersih" untuk masa yang lama, peredaran darah mereka tidak terganggu, yang bukan sahaja mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, tetapi juga pada keadaan kulit, kuku dan rambut.

Sebilangan besar antioksidan dalam produk yang disyorkan dengan kolesterol tinggi memperlahankan penuaan kulit, menghalang perkembangan patologi organ-organ dalaman, meningkatkan daya hidup.

Akibat tidak mengikuti diet

Kolesterol tinggi dalam darah adalah loceng pertama diherosklerosis vaskular yang akan datang.

Apabila aterosklerosis di dinding saluran darah, plak dibentuk yang menyempitkan lumen arteri daripada urat, yang tidak hanya mengancam perkembangan masalah peredaran darah dalam tubuh, tetapi juga komplikasi berbahaya seperti strok otak dan infark miokard.

Juga, peningkatan kolesterol adalah salah satu faktor untuk perkembangan hipertensi dan aterosklerosis serebral (kehilangan ingatan, gangguan visual, tinnitus, gangguan tidur, pening).

Prinsip diet dengan kolesterol tinggi dalam darah

Diabetes mellitus sering disertai oleh kolesterol tinggi dalam darah, yang mengakibatkan beberapa komplikasi.

Kolesterol normal dalam darah tidak melebihi 5.2 mmol. Bagi wanita, kadar optimum adalah sehingga 4.7. Sekiranya melebihi angka 5.2, tetapi lebih rendah daripada 6.4 mmol, maka terdapat pelanggaran norma. Dengan kadar di atas 6.4 mmol - seseorang memerlukan rawatan segera. Keadaan berbahaya dengan tahap kolesterol melebihi 7.8 mmol.

Sekiranya diabetes didiagnosis buat kali pertama, terdapat juga peningkatan kolesterol. Dalam jenis kedua diabetes, ciri ini dikaitkan dengan obesiti, yang menjejaskan hampir semua orang yang mempunyai gula darah tinggi. Lelaki itu adalah apa yang dia makan. Oleh itu, ia adalah diet yang membentuk asas rawatan, termasuk dengan peningkatan glukosa dalam darah. Makanan pemakanan membayangkan beberapa sekatan dalam makanan, yang mesti diikuti.

Prinsip dasar diet

Peraturan utama diet - pengambilan makanan yang terhad dengan lemak tepu. Keperluan harian untuk kolesterol pada manusia ialah 1000 mg. Pada masa yang sama, badan mampu mengeluarkannya dalam jumlah 80%. Baki 20% orang mendapat dari produk haiwan.

Ghairah untuk makanan segera dan makanan berlemak yang berlebihan menjejaskan kesihatan. Sekiranya terdapat peningkatan dalam gula darah, maka diet perlu diambil dengan serius.

Orang yang tidak mempunyai masalah kesihatan juga boleh mematuhi prinsip diet rendah kolesterol sebagai pencegahan.

Untuk secara berkesan menghilangkan sebatian organik ini, prinsip berikut harus diikuti:

1. Kuasa pecahan. Makanan perlu diambil dalam bahagian kecil dan lebih kerap. Disebabkan ini, risiko makan makanan berlebihan adalah minima.
2. Pengambilan lemak haiwan yang terhad - mereka mempunyai kesan yang lebih besar terhadap tahap kolesterol darah. Untuk memasak makanan goreng, gunakan minyak zaitun.
3. Pengambilan garam terhad. Dos harian tidak boleh melebihi 5 gram. Garam mengekalkan cecair interstitial dan menggalakkan pembentukan edema.
4. Penolakan lengkap untuk mengambil alkohol dan tembakau. Kebiasaan yang membahayakan ini membangkitkan bekuan darah, yang mengakibatkan beberapa komplikasi.
5. Jumlah daging pada satu masa tidak boleh melebihi 100 gram.
6. Penggunaan susu dan susu yang mengandungi susu yang sederhana.
7. Burung itu mesti dimakan tanpa lemak dan kulit.
8. Semasa memadamkan kekurangan minyak boleh diberi pampasan dengan air biasa.
9. Satu ciri penting dalam diet adalah penggunaan serat, kerana ia menghalang penyerapan kolesterol dalam saluran gastrousus. Jumlah terbesarnya terdapat dalam bijirin, sayuran, dan buah-buahan. Pilih sayur-sayuran yang mengandungi sedikit kanji. Bawang dan bawang putih juga sangat berguna, mereka mesti dimakan mentah.
10. Minum Vitamin D, yang terdapat dalam banyak ikan.

Diet akan membantu memperbaiki keadaan keseluruhan, mengurangkan jumlah lemak dan meningkatkan proses metabolik dalam badan.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Jika penunjuk adalah sedikit di atas norma, maka senarai produk yang disenaraikan di bawah haruslah terhad. Dengan kelebihan yang kuat sepenuhnya menolak kemasukan mereka.

Makanan yang dilarang:

1. Makanan kaya karbohidrat dan kandungan gula yang ketara: pastri, pencuci mulut, gula-gula.
2. Hidangan disediakan dari organ-organ dalaman haiwan, iaitu: hati, lidah, buah pinggang, jantung.
3. Daging dan sosis yang dihisap, sosis kaya dengan lemak berbahaya.
4. Produk dengan kandungan susu. Krim dan krim masam sangat berlemak dalam komposisi, mereka harus dimakan sesedikit mungkin. Di bawah larangan untuk menjadi mayonis, jika boleh, ia harus sepenuhnya dikecualikan daripada diet. Salad boleh diisi dengan minyak dari jagung, zaitun, bunga matahari, rami.
5. Jangan makan kuning telur ayam, kerana ia mengandungi jumlah kolesterol yang berlebihan. Jika kita menganggap telur secara keseluruhan, maka ia mengandungi jumlah chloramphenicol yang mencukupi, yang mengurangkan bahan berbahaya yang terkandung di dalam kuning telur.
6. Daripada daging berlemak, anda harus memberi perhatian kepada ayam dan ikan.
7. Udang
8. Ais krim, kerana ia mengandungi banyak gula.
9. Makanan segera: anjing panas, hamburger, dan cip.
10. Lemak mesti dikeluarkan dari daging sebelum memasak. Ideal - daging lembu, anak domba, horsemeat.
11. Jenis-jenis keju yang berlainan.

Produk yang dibenarkan

Apa makanan yang mengurangkan kolesterol? Diet perlu diperkaya dengan lemak penting, yang kaya dengan minyak sayuran, ikan berlemak, kacang.

Para saintis telah mengesahkan bahawa sebatian ini tidak hadir sepenuhnya dalam lemak sayuran. Oleh itu, mereka boleh diambil tanpa sekatan. Untuk faedah yang lebih besar, mereka tidak disyorkan untuk melayan merawat. Digunakan untuk menambah bubur, dalam penyediaan salad dari sayur-sayuran dan buah-buahan.

Ikan mesti ditambah kepada diet sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Ikan yang ideal - ikan laut. Anda boleh mengambil hati dari pelbagai jenis ikan, serta larut dalam atau kapsul minyak ikan. Omega-3 lemak nipis darah dan menormalkan kolesterol.

Susu, krim masam, krim, kefir, keju cottage untuk membeli dengan kandungan lemak minimum. Pasta secara eksklusif daripada gandum durum. Roti yang dibuat daripada bran. Daging rendah lemak: ayam, daging arnab, ayam belanda.

Ia disyorkan untuk makan lebih banyak sayur-sayuran, khususnya, yang berdaun. Asid oksalat yang terkandung dalam kubis, kendi, bayam sempurna mengurangkan sebatian lemak dalam badan.

Serat sayur-sayuran mengeluarkan kelebihan gula dan lemak. Bubur mesti disediakan dari bijirin yang tidak diproses. Oat, gandum atau bubur soba dengan mana-mana minyak sayuran adalah sesuai untuk memulakan hari.

Sebagai minuman, anda boleh menggunakan pelbagai teh herba dan hijau, air mineral, jus. Jangan terbawa kopi. Minuman buah, salad buah, jus sayuran sesuai untuk pencuci mulut.

Jika kolesterol dan gula darah dinaikkan, anda perlu membuat pelan makan harian. Makanan perlu diambil sekurang-kurangnya 5 kali sehari dalam bahagian kecil.

Menu contoh untuk hari ini:

1. Sarapan pagi Buckwheat atau bubur gandum dengan penambahan epal atau oren. Teh, kopi, kompot buah tanpa gula.
2. Sarapan pagi kedua Salad timun, tomato, salad dan bayam dengan minyak zaitun. Satu gelas jus lobak merah.
3. Makan tengah hari Sup dengan penambahan minyak zaitun. Pada potong ayam stim kedua dengan rebus sayuran. Sekeping roti dan jus epal.
4. Waktu teh Oat dan segelas jus epal.
5. Perjamuan Rebus ikan, roti bran, teh atau dogrose sup tanpa gula.

Pemakanan yang betul akan membantu melupakan penyakit ini dan menjalani kehidupan yang penuh.

Keperluan pematuhan pemakanan yang betul

Diet membantu mengawal kandungan lipoprotein, dengan itu mengurangkan tahap bahan dalam darah. Dalam kebanyakan kes, penunjuk boleh dinormalisasi menggunakan pemakanan yang betul walaupun tanpa menggunakan terapi ubat khas.

Orang yang menjalani diet mempunyai saluran yang bersih. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, kulit, kuku, rambut.

Produk bebas kolesterol mengandungi antioksidan. Bahan-bahan ini membantu melambatkan proses perubahan yang berkaitan dengan usia pada kulit, tidak membenarkan pelbagai patologi berkembang.

Akibat tidak mengikuti diet

Sekiranya analisis menunjukkan kolesterol tinggi, anda mesti bertindak dengan cepat untuk mengurangkannya. Untuk melakukan ini, pesakit mesti mengikut diet yang ketat. Kegagalan untuk mematuhi keadaan ini mungkin bertambah buruk.

Tahap tinggi lipofilik dan gula darah adalah penuh dengan perkembangan aterosklerosis urat dan arteri. Penyakit ini berlaku apabila plak kolesterol terbentuk di arteri, yang dilekatkan pada dinding dan boleh sebahagiannya atau sepenuhnya menyekat lumen. Ini membawa kepada masalah peredaran darah.

Tahap lemak tidak sihat yang tinggi boleh menyebabkan strok lelaki dan wanita (kerosakan otak akibat peredaran darah yang merosot), infarksi miokardium (perubahan nekrotik dalam otot jantung).

Dengan kolesterol tinggi, aterosklerosis serebrum boleh berlaku, menyebabkan masalah dengan ingatan, masalah pendengaran dan penglihatan.

Bahan video untuk mengurangkan kolesterol dalam darah:

Perlu diingatkan bahawa diet dan kaedah rawatan yang lain hanya dapat diterapkan setelah berunding dengan doktor. Ubat-ubatan sendiri boleh menjadi sangat berbahaya.

Diet 9 diet yang berkesan untuk kolesterol darah tinggi

Diet perubatan dengan peningkatan kolesterol dalam darah adalah penghubung utama dalam rawatan penyakit ini. Pertimbangkan bagaimana untuk mengelakkan lebihan lemak dan kolesterol dalam makanan. Mari kita fikirkan bagaimana memilih makanan yang sihat yang sesuai untuk setiap hari dan menu yang baik untuk minggu jika anda menghadapi hiperklipemia.

20 peraturan pemakanan asas dengan kolesterol tinggi

Peningkatan kolesterol boleh menjadi punca penyakit jantung koronari, trombosis vena daripada bahagian bawah kaki, strok, infarksi miokardium. Akibat serius hiperklipemia kronik dapat dicegah dengan memerhatikan aturan-aturan mudah yang disenaraikan di bawah.

1. Pemakanan untuk hypercholesterolemia perlu pecahan. Cuba makan 5 - 6 kali sehari dalam bahagian kecil. Oleh itu, tidak ada peningkatan nafsu makan dan risiko makan berlebihan selepas kebuluran yang panjang.
2. Makan sayur-sayuran dan buah-buahan setiap saat dan dalam kuantiti yang banyak. Serat pemakanan mempercepatkan perkumuhan kolesterol berlebihan dari badan.
3. Dengan kolesterol yang tidak baik dalam diet perlu terutamanya makanan dengan lemak sayuran. Cuba bukan mentega untuk menggunakan zaitun semasa memasak.
4. Cuba makan daging rendah lemak tidak lebih daripada beberapa kali seminggu. Untuk kolesterol tinggi, resipi dan menu menggunakan ayam, daging lembu, arnab dan kambing paling sesuai.
5. Pemakanan yang betul dengan kolesterol tinggi diperkuatkan oleh sukan. Jalan-jalan yang sunyi sekurang-kurangnya tiga kilometer sehari disyorkan untuk orang-orang dengan lipoprotein ketumpatan rendah yang tinggi.
6. Diet untuk hiperkolesterolemia harus terdiri terutamanya dari makanan, dikukus, dibakar, direbus. Perlu untuk menolak menggoreng sama sekali.
7. Sekiranya anda mempunyai kolesterol tinggi, tidak termasuk makanan yang mengandungi lemak haiwan dalam kuantiti yang besar. Tidak perlu makan lemak babi, daging babi, bacon, daging asap. Gantikan produk ini dengan ayam rebus, ikan, makanan laut.
8. Tahap tinggi garam dalam makanan dikontraindikasikan pada tekanan tinggi dan penyakit aterosklerosis. Cuba makan tidak lebih daripada 5 gram garam setiap hari. Adalah lebih baik untuk sepenuhnya meninggalkan produk ini.
9. Ia perlu minum sekurang-kurangnya dua liter air setiap hari, terutamanya dengan darah tebal dan peningkatan bilirubin. Tahap peningkatan penunjuk ini biasanya menunjukkan fungsi terjejas hati dan pundi hempedu, yang menyebabkan hiperlipidemia. Peningkatan kelikatan darah menimbulkan penumpuan pembekuan darah pada deposit lipid dalam kapal. Ia perlu makan buah masam yang boleh menipis darah, seperti ceri dan gooseberries.
10. Pastri manis dan kolesterol tinggi adalah kombinasi yang buruk. Coklat susu juga mesti dikecualikan. Sebagai pencuci mulut alternatif yang sesuai cookies oatmeal tanpa gula, buah-buahan kering, kacang dan madu. Kadang-kadang anda boleh memanjakan diri anda dengan kegembiraan Turki timur.
11. Keperluan kalori harian untuk wanita dan lelaki berbeza-beza - purata 2,200 kcal dan 2,600 kcal, masing-masing. Peningkatan kalori juga diperlukan untuk orang yang terlibat dalam buruh fizikal berat. Faktor-faktor ini penting dalam penyediaan diet.
12. Pastikan anda melepaskan penyalahgunaan alkohol. Wain merah dibenarkan, tetapi tidak lebih daripada dua gelas seminggu.
13. Kopi adalah sekutu kontroversial dalam memerangi kolesterol tinggi. Ia mengandungi kafestol, yang meningkatkan pengeluaran kolesterol endogen dengan hati. Tetapi sesetengah pakar, sebaliknya, mengesyorkan minum 1-2 cawan kopi sehari, kerana ini membantu mengukuhkan sistem kardiovaskular. Jadi anda boleh minum kopi, tetapi jangan menyalahgunakannya. Alternatifnya ialah chicory atau teh hijau.
14. Masak bubur setiap hari. Cuba jangan mendidih bijirin, meninggalkannya dengan rapuh. Jangan isi hidangan siap dengan banyak mentega, jika anda mempunyai kolesterol tinggi. Untuk oat, sebagai contoh, madu dan buah-buahan kering sesuai sebagai agen perasa.
15. Hyperlipidemia tidak termasuk penggunaan produk tenusu lemak. Gantikan mereka dengan yogurt rendah lemak dan kefir. Gunakan yogurt rendah lemak dan kefir sebagai pengganti.
16. Produk yang mengandungi lemak trans berbahaya, sebagai contoh, makanan cepat saji adalah sangat kontraindikasi. Ia perlu menolak cip dan makanan ringan lain.
17. Apabila memasak ayam, keluarkan kulit dari permukaan. Kerana ia menjadikan hidangan lebih kenyang dan mengandungi bahan-bahan berbahaya.
18. Produk separuh siap dan hypercholesterolemia adalah konsep yang saling eksklusif. Dalam produk tersebut tiada vitamin bermanfaat dan unsur surih. Makanan sedemikian tidak membawa tenaga yang mencukupi, tetapi hanya menyumbat badan dengan kalori dan lemak balast.
19. Cuba jangan makan terlalu banyak pada waktu malam. Makan malam tidak lewat dari dua jam sebelum tidur. Untuk menekan selera anda sebelum tidur, lebih baik minum segelas kefir atau makan beberapa tarikh, segelintir badam.
20. Cara makan cara terbaik untuk memberitahu doktor anda. Selepas menimbang semua risiko dan patologi yang berkaitan, pakar yang berpengalaman akan membantu mengembangkan pelan pemakanan yang paling berkesan. Rawatan diri kolesterol tinggi tidak digalakkan.

Kolesterol tinggi adalah proses berbalik jika anda mengikuti cadangan yang disenaraikan di atas dan menjalani peperiksaan fizikal biasa.

Diet popular untuk menurunkan kolesterol pada wanita dan lelaki

Diet untuk mengurangkan kolesterol mungkin berdasarkan kombinasi makanan yang berlainan. Untuk mengurangkan kadar kolesterol darah dengan ketara, penting untuk memerhatikan masa yang lama, sekurang-kurangnya enam bulan, diet yang disyorkan.

Untuk mencari menu yang optimum, doktor mesti tahu segala-galanya tentang pesakit: keputusan peperiksaan, penyakit bersamaan, sudah tentu, jantina dan umur. Adalah penting untuk mengetahui, contohnya, bahawa pada wanita di bawah 30 tahun dan selepas 40 tahun, kadar metabolik berbeza. Dan manusia, misalnya, memerlukan lebih banyak kalori dalam diet harian mereka. Oleh sebab faktor-faktor ini, dalam setiap program pemakanan, keseimbangan harian protein, lemak dan karbohidrat harian yang sesuai dipilih.

Untuk memahami pelbagai jenis diet yang mengawal kolesterol tinggi, akan membantu ciri-ciri perbandingan yang paling popular.

Diet Mediterranean

Diet Mediterranean yang mengurangkan kolesterol disyorkan untuk orang yang mengalami penyakit aterosklerotik, hipertensi dan berat badan berlebihan. Asas pemakanan ini adalah banyaknya keju, daging, ikan dan rempah-rempah. Walau bagaimanapun, produk ini digabungkan dengan sempurna dan mempunyai kesan positif terhadap peningkatan kolesterol. Senarai produk dalam diet:

• Rempah-rempah dan herba.
• Keju lembut, sebagai contoh, feta.
• Minyak zaitun.
• Ikan, kerang, udang.
• Burung, domba.
• Wain merah dalam kesederhanaan.
• Kek yang tidak beragi tepung gandum (pita).
• Sayur-sayuran dan buah-buahan.
• Yogurt Yunani.
• Bijirin.

Makanan berlemak, lemak, sosej, minuman manis dengan gas dikategorikan sebagai tidak termasuk dalam diet. Oleh kerana makanan ini boleh menyebabkan kolesterol tinggi dalam darah. Sebagai contoh, menu berikut dibentangkan untuk kolesterol tinggi selama seminggu:

• Untuk sarapan: lentil pancake tiga perkara, berperisa dengan yogurt.
• Untuk makan tengah hari, segarkan diri anda dengan sup krim Brussels bercambah dengan udang; piring buah dan salad dengan zaitun dan tauhu.
• Anda boleh makan dengan pita, mengisi dengan dicincang feta dan salad (tomato ceri, timun, beberapa buah zaitun).

• Permulaan yang baik untuk hari ini adalah soba curd-soba.
• Snek makan tengahari - sup mentua ringan, risotto dengan sayur-sayuran.
• Suasana yang baik di waktu petang akan menyediakan salmon panggang, berperisa dengan minyak zaitun, dengan ramuan Provencal.

• Pagi pagi - soba, rebus dalam sup sayur-sayuran.
• Semasa makan tengahari, tuna yang dibakar dengan sayur-sayuran akan memberi nafas baru; sup tomato puri.
• Untuk makan malam: salad dengan dada ayam dan alpukat, berperisa dengan minyak zaitun, pita.

• Sarapan pagi: yogurt dengan hazelnut dicincang dan badam, anda boleh menambah sedikit madu.
• Hidangan makan malam yang mudah: sup dengan bakso ikan, kentang panggang dengan tomato.
• Makan malam: salad sayuran dengan penambahan satu telur, jus lemon dan minyak zaitun.

• Sarapan: bubur di atas air, dengan penambahan madu dan kismis.
• Berikan tenaga semasa makan tengahari - sup daun bayam dan asparagus dengan krim cecair; salmon ringan yang dimasak dengan beras liar.
• Makan malam: bakar kek dengan tomato ceri kecil dan feta, pada kek tepung kasar, tambahan pula, anda boleh meremukkan tauhu ke dalam kiub.

• Sarapan pagi: souffle buah kering, teh hijau.
• Untuk makan tengahari - sup kubis, ayam yang direbus dengan sayur-sayuran, satu pita.
• Untuk makan malam - zucchini dengan feta dalam ketuhar, pita dengan alpukat dan minyak zaitun.

• Untuk sarapan pagi: labu dibakar tuangkan yogurt dan madu.
• Makan tengah hari: krim daripada champignons dan chanterelles; ayam bawang putih dengan lada manis dalam ketuhar.
• Makan malam: beras liar dengan jeruk dan udang.

Untuk makanan ringan antara makanan utama anda boleh menggunakan tarikh, prun, kismis, badam. Makanan seperti itu bukan sahaja membantu merawat kolesterol tinggi, tetapi juga mengurangkan berat badan.

Jadual diet 10

Dietitians mencadangkan pesakit dengan metabolisme lemak yang terganggu di dalam tubuh yang disebut nombor meja diet 10. Dalam diet ini terdapat nisbah optimum komponen utama: protein, lemak, karbohidrat. Pemakanan ini terhadap kolesterol mempunyai nilai tenaga dari 2350 hingga 2600 kcal sehari. Dengan menu ini, adalah perlu untuk mengecualikan penggunaan alkohol, kopi, teh yang kuat, gula-gula coklat dari diet. Garam dalam diet ini dapat dikurangkan, ia dibenarkan untuk menambah hidangan siap sedia.

Kaedah memasak terutama memasak dan membakar. Kerana kolesterol yang tinggi dapat mengurangkan penggunaan goreng. Adalah disarankan untuk makan sekurang-kurangnya lima hidangan sehari dalam bahagian-bahagian kecil. Jamuan malam tidak lewat daripada dua jam sebelum waktu tidur. Produk yang boleh dimakan:

• Jus sayuran segar, jeli.
• Roti gandum.
• Salad dari sayuran segar.
• Telur tanpa kuning telur.
• Ikan: tuna, salmon, ikan mas.
• Keju kotej rendah lemak, kefir dan yogurt.
• Kashi.

Produk-produk berikut harus ditinggalkan: mentega, daging lemak, terutama ikan merah, asin dan salai ikan, keju berlemak, sayur-sayuran jeruk, mustard. Menu sampel untuk minggu ini, jika anda mempunyai kolesterol tinggi, mungkin kelihatan seperti ini:

• Sarapan pagi awal: soba, rebus pada susu 1%, telur rebus, teh hijau yang lemah dengan susu.
• Snek pra-makan: sekeping daging ayam rebus atau epal segar.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan barli, champignons dan zucchini dicincang, salmon panggang atau masam dengan sayur-sayuran kukus (contohnya, lada Bulgaria, bawang, zucchini), 1 jus jus segar.
• Snek: rebus rosehip, kacang dan buah-buahan kering (seperti prun dan badam).
• Makan malam: keju kotej rendah lemak, bit tanah rebus dengan epal, 1 cawan susu skim.
• Untuk malam: 1 cawan nonfat kefir.

Sepanjang minggu, anda boleh menggabungkan pelbagai variasi hidangan dari sayuran, daging putih, ayam dan ikan. Untuk makanan ringan, gunakan kacang, buah, seperti pisang atau epal. Nombor diet 10 disyorkan tidak hanya untuk pencegahan aterosklerosis, tetapi juga dalam hipotiroidisme. Dengan diet biasa sekurang-kurangnya empat bulan, kolesterol tinggi boleh dikurangkan dengan ketara.

Jadual pemakanan 10A

Baru-baru ini memindahkan infarksi miokardium, kolesterol tinggi, gangguan peredaran otak semasa penyumbatan vaskular - petunjuk penggunaan meja diet No. 10A. Makanan dengan kolesterol tinggi seharusnya mengandungi lemak haiwan yang sedikit, tetapi pada masa yang sama memenuhi keperluan tenaga tubuh. Diet nombor 10 mempunyai kira-kira 2500-2600 kcal. Prinsip menu ini adalah jumlah lemak dan karbohidrat yang dikurangkan, protein berada pada batas bawah norma. Memasak berlaku tanpa menambah garam, kebanyakannya dikukus dan mendidih.

Diet ini mempunyai beberapa batasan:

• Roti - maksimum 145 g sehari.
• Kaldu sayuran - sehingga 180 ml.
• Dikecualikan penggunaan keju, barley mutiara dan bijirin.
• Jangan makan makanan yang sangat panas atau sejuk.

Jadual diet 10, positif mempengaruhi kolesterol tinggi, untuk setiap hari kelihatan seperti ini:

• Sarapan: dicincang oatmeal pada susu 1%, teh hijau, epal kecil.
• Snek: epal yang dibakar dengan keju kotej.
• Makan tengah hari: potong ayam kukus, kentang tumbuk tanpa minyak, separuh segelas jus epal segar.
• Makan tengah hari: prun atau tarikh.
• Makan malam: lobak merah dan epal, dibakar dalam ketuhar, setengah cawan nonfat kefir.
• Sebelum tidur: setengah cawan dogrose berwarna atau minuman dari chicory.

Selepas 50 tahun, lebih daripada 35% orang mempunyai kolesterol tinggi. Akibatnya, meningkatkan risiko perkembangan penyakit aterosklerosis dan kejadian infark miokard, strok. Oleh itu, pada zaman ini sangat penting untuk mematuhi pemakanan yang betul dengan kombinasi tenaga ringan.

Jadual diet № 10С

Nombor 10C - diet terapeutik untuk menurunkan kolesterol. Cara makan ini disyorkan untuk orang yang mengidap penyakit jantung koronari dan tekanan darah tinggi, yang dipicu oleh aterosklerosis. Menu ini didominasi oleh lemak sayuran, serat makanan, hidangan dengan kandungan vitamin B yang tinggi, PP, C. Menu kalori harian adalah kira-kira 2,570 kcal. Ia perlu makan dalam bahagian dibahagikan dalam enam majlis per hari.

Produk yang disyorkan yang mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas kolesterol tinggi termasuk:

• Kurangkan
• Kale laut
• Sayur-sayuran dan buah-buahan boleh dimakan dalam bahagian besar.
• Telur membakar atau mendidih sedikit, maksimum tiga keping setiap minggu.
• Bubur buckwheat, oatmeal, barli.
• Madu, beberapa sudu sehari.
• Durum Spaghetti, cuba untuk tidak mendidih lebih banyak.

Makanan terlarang termasuk menu produk sejenis 10. Anggaran diet untuk setiap hari adalah seperti berikut:

• Sarapan pagi: soba rebus tanpa mentega, jisim curd ringan dengan buah-buahan bermusim, teh.
• Snek: apel yang dibakar atau aprikot kering.
• Makan tengah hari: wortel rebus, tepung kukus stim, sup beras dengan sayur-sayuran, ringan dipanggang dalam minyak zaitun, kompos buah bermusim.
• Snek: smoothies berry tanpa gula atau madu dengan segelintir hazelnuts.
• Makan malam: salad sayur-sayuran bermusim dengan minyak zaitun dan kale laut, salmon (ikan berlemak lain), dibakar dengan lemon dan thyme, kentang rebus, teh hijau yang lemah.
• Pada waktu tidur: segelas 1% kefir.

Gaya hidup yang sihat tidak terhad kepada pemakanan sahaja. Kerana kolesterol tinggi memerlukan rawatan yang kompleks. Jangan lupa senaman, serta berjalan kaki di udara segar.

Diet karbohidrat rendah

Untuk menurunkan kolesterol tinggi, anda boleh menggunakan diet rendah karbohidrat. Maksudnya terletak pada penggunaan minimum makanan kaya karbohidrat. Oleh itu, tubuh menyesuaikan diri untuk melepaskan lebih banyak tenaga daripada lemak dan protein. Ini bermula peningkatan penggunaan rizab kolesterol. Proses ini mengurangkan kadar kolesterol tinggi dalam darah.

Makanan yang dikecualikan dalam menu rendah karbohidrat termasuk:

• Pastri, roti putih.
• Gula dan fruktosa, madu.
• Alkohol dan minuman manis dengan gas.
• Pasta dan kentang.
• Coklat susu.
• Buah-buahan manis, seperti anggur.

Dalam kuantiti yang banyak harus ada dalam diet harian protein protein, misalnya, ikan, produk tenusu, daging tanpa lemak. Ini mungkin kelihatan seperti menu rendah karbohidrat untuk minggu ini:

• Omelette dari putih telur dengan champignons cincang dan tomato;
• Sup krim dari ayam dan kubis Brussels. Dua roti gandum;
• Pear;
• Kacang pedas dengan lada bel.

• Pancake nipis pada kefir dengan keju kotej, kismis.
• Telinga salmon. Dua keping roti bijirin.
• Epal hijau
• Fillet ayam rebus dengan bayam.

• Kek keju dengan krim masam rendah lemak.
• Buckwheat Jadrika pada air dan ayam panggang ayam.
• Orange
• Aspik dari ayam.

• Mencukur dadih.
• Sup keju dengan payudara ayam. Dua toast bijirin.
• Setengah limau gedang.
• Nasi tidak masak Zucchini kukus dan potong lobak merah, timun segar.

• Satu telur rebus yang ditaburi dengan keju parut.
• Ikan rebus dalam sos krim ringan.
• Kiwi atau satu oren.
• Kacang rebus, tanah dalam kentang tumbuk. Gulung ayam. Satu tomato
• Sebelum tidur - segelas kefir.

• Keju kotej dan yogurt semulajadi.
• Daging kukus kukus domba, dan satu timun.
• Mandarin atau epal.
• Makanan laut. Arugula salad dengan minyak zaitun.

• Hidangan omelet dengan payudara ayam.
• Fillet Turki dibakar dengan brokoli.
• Satu gelas 1% kefir.
• Arnab rebus dengan sayur-sayuran (bawang, zucchini, lada manis).

Walaupun mematuhi diet ini disarankan untuk mengambil masa dua liter cecair sehari. Pada wanita, penyusuan dan kehamilan mungkin berfungsi sebagai kontraindikasi untuk diet rendah karbohidrat. Kolesterol bertambah dengan pengesanan tepat pada masanya boleh dirawat dengan berkesan dengan pembetulan pemakanan. Apa makanan yang anda perlukan adalah untuk anda, hanya doktor yang hadir akhirnya boleh membuat keputusan selepas analisis terperinci tentang sejarah anda.

Paleodiet

Paleodiet termasuk produk yang nenek moyang kita dimakan dalam Zaman Batu sebelum pembangunan pertanian. Sejumlah besar protein haiwan - asas pemakanan prasejarah. Pada masa yang sama, karbohidrat dan lemak yang digunakan dalam diet lebih kurang. Produk utama adalah daging yang mengandungi protein haiwan. Bahawa ia mempercepat proses metabolik dan menghalang pengumpulan lemak berlebihan.

Diet paleo sesuai untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah, kerana pengambilan lemak haiwan dikurangkan. Ia disyorkan untuk makan setiap lima jam, kira-kira tiga kali sehari. Produk utama yang dibenarkan termasuk:

• Daging dan ayam tanpa lemak.
• Makanan laut, ikan.
• Minyak: zaitun, biji rami, wijen.
• Cendawan, kacang dan biji tanpa rawatan haba.
• Beri segar, sayuran dan buah-buahan.

Dengan diet seperti gula dan garam, kacang tanah dan bijirin, produk tenusu, sayur-sayuran dengan kanji (kentang, kentang manis) tidak termasuk dalam diet. Adalah disyorkan untuk menggunakan produk kebanyakannya mentah atau selepas rawatan haba minimum. Jenis makanan ini akan membantu melindungi saluran darah dari kolesterol dan pembentukan plak. Tahap tinggi lipoprotein berkepadatan rendah boleh kembali normal, sambil menghormati prinsip-prinsip paleo-diet.

Ketodiet

Ketodiet didasarkan pada penggunaan minimum karbohidrat. Dalam hal ini, tubuh melatih untuk menghasilkan lebih banyak tenaga daripada lemak dan protein. Diet dengan kolesterol tinggi membantu mengurangkan lipoprotein berketumpatan rendah. Pada masa yang sama terdapat peningkatan paras kolesterol "baik".

Mengikuti diet ketogenik, meninggalkan roti, gula, produk pasta, buah-buahan, gula-gula. Dengan kekurangan karbohidrat, badan mula secara intensif memecah rizab lemak.

Makanan sedemikian serupa dengan diet rendah karbohidrat. Apabila memilih menu yang optimum, anda mesti menggunakan peraturan berikut:

• Sarapan pagi: pada waktu pagi cuba makan sehingga 15 g karbohidrat. Sumbernya boleh menjadi keju atau sayuran. Adalah disyorkan untuk makan omelet dalam minyak zaitun dengan tomato, sambil menambah roti bakar bran. Kalori - 500-600 kcal.
• Semasa makan tengah hari, anda perlu mengehadkan karbohidrat. Pakar pemakanan mengesyorkan makan sup dengan bebola daging ayam (tanpa kentang, mi). Perhatikan bahawa kolesterol yang tinggi menunjukkan penggunaan sup sayur-sayuran. Pada yang kedua, anda boleh makan nasi perang dengan payudara dan sekeping keju.
• Makan malam perlu mengandungi peningkatan peratusan protein dan serat. Ayam yang sesuai atau sayuran, sayuran dan sayur-sayuran hijau. Lebih baik membakar daging, dan dari sayuran untuk membuat salad dengan sudu minyak zaitun.

Sekiranya diet ketogenik diperhatikan, badan berfungsi dalam mod "kecemasan", dalam keadaan ketosis akibat pengeluaran badan keton (derivatif asid lemak). Oleh itu, penyeliaan perubatan diperlukan semasa pemakanan tersebut. Walaupun risiko yang berkaitan, kolesterol tinggi semasa proses ketodia menormalkan.

Program Elena Malysheva di Saluran Satu (serpihan di bawah) menyatakan bahawa diet secara praktikal tidak membantu menurunkan kolesterol dan mengesyorkan mengambil statin. Kenyataan yang sangat kontroversi. Ramai doktor dan pakar dalam asasnya tidak bersetuju.

Diet Vegetarian Vegetarian

Diet pertama kali disusun oleh Dean Ornish, doktor peribadi Bill Clinton. Dan ia berdasarkan kawalan ketat pengambilan lemak. Setiap hari dibenarkan tidak melebihi 20 gram lemak. Diet ini ditunjukkan jika seseorang didiagnosis dengan hiperlipidemia, aterosklerosis, dan obesiti. Malah, menu itu adalah vegetarian. Makanan ini mencirikan peningkatan peratusan karbohidrat dalam makanan yang digunakan.

Ia perlu untuk menggabungkan makanan Ornish dengan latihan latihan fizikal, aktiviti fizikal. Keseimbangan harian lemak, protein dan karbohidrat, masing-masing, 10, 25, 75%. Produk disyorkan untuk digunakan:

• Sayuran, kebanyakannya hijau.
• Lentil, kacang, kacang polong.
• Epal dan pear.
• Bubur buckwheat dibuat dari jagung, gandum dan beras.

Makan telur sederhana, produk tenusu, keju, kue. Secara kategori tidak termasuk keperluan untuk daging merah, produk dari pastri puff dan adonan mentega, mentega, mayonis, zaitun, kacang, biji.

Menu sampel untuk minggu boleh diatur seperti berikut.

• Sarapan pagi: minuman chicory, satu sendok makan dedak dari gandum, ditambah kepada yogurt rendah lemak.
• Makan tengah hari: beberapa kentang besar, dibakar dengan tomato, salad timun, sayur-sayuran dan salad "Iceberg", epal hijau.
• Makan tengah hari: aprikot atau plum (3 pcs.), Buah-buahan bermusim yang lain, keju kotej rendah lemak.
• Makan malam: dua roti bakar utuh, epal atau pir, spageti dari gandum durum, ditaburi dengan keju rendah lemak, kompos buah.

• Sarapan pagi: jus oren segar, bubur nasi dengan susu skim, segelas kefir.
• Makan tengah hari: kacang dengan cendawan dan bawang, salad dengan tomato, wortel dan timun, dibarengi dengan minyak zaitun.
• Makan tengah hari: strawberi, roti gandum.
• Makan malam: dua keping roti bran, separuh alpukat, bubur soba, direbus dengan cendawan dan wortel, teh hijau.

• Sarapan pagi: kopi tanpa kafein, secawan muesli, dengan tambahan buah dan susu tanpa lemak.
• Makan malam: sup dengan kepingan labu dan bayam, couscous dengan sayur-sayuran, vinaigrette tanpa timun jeruk.
• Makan tengah hari: segelas yogurt, kue bukan lemak.
• Makan malam: separuh terung panggang dengan bawang dan wortel, semangkuk beri bermusim, teh pudina.

• Sarapan pagi: jus delima, skuasy dan squash squash.
• Makan tengah hari: brokoli dan sup kol kembang api, asparagus direbus dengan beras dan fillet ayam.
• Makan tengah hari: keju cottage rendah lemak dengan penambahan yogurt, cookies oatmeal.
• Makan malam: kubis rebus dengan wortel dan bawang, apa-apa buah untuk dipilih, kompos currant.

• Sarapan pagi: jus epal, bubur bijirin.
• Makan tengah hari: dua potong ikan, kentang tumbuk tanpa menambah susu dan dengan sekeping kecil mentega.
• Makan tengah hari: secawan yogurt rendah lemak, epal hijau.
• Makan malam: sup asparagus dan kacang hijau, teh lemah.

• Sarapan pagi: minuman chicory, keju kotej rendah lemak dengan madu.
• Makan tengah hari: rebus payudara kalkun dengan zucchini tumbuk dan labu, jus oren.
• Makan tengah hari: puding oat, roti multigrain.
• Makan malam: dua kubis yang disumbat dengan padi dan sayur-sayuran, air mineral.

• Sarapan pagi: sepotong keju keseronokan kotej dengan kismis, chicory.
• Makan tengah hari: 2 lentil dan tepung wortel, nasi.
• Makan tengah hari: 3 kek keju bakar, jus oren.
• Makan malam: epal disumbat dengan keju kotej dan aprikot kering, teh chamomile.

Kolesterol tinggi dengan pematuhan ketat daripada diet diet ini boleh kembali normal. Keteraturan dan kawalan diri sangat penting untuk mencapai hasil.

Berpuasa secara berkala

Untuk mengurangkan kolesterol dalam darah, puasa perubatan digunakan. Ia mungkin untuk merawat kolesterol tinggi dengan diet berpuasa seperti berikut: apabila terdapat kekurangan makanan, tubuh mula menggunakan rizab lipoprotein berkepadatan rendah untuk mendapatkan tenaga untuk aktiviti penting. Selepas 12 jam berpuasa, kolesterol, sebagai sumber tenaga alternatif, mula dibebaskan ke dalam darah dan merosakkan membentuk tenaga.

Skim anggaran berpuasa dari kolesterol untuk minggu ini:

Hari pertama - hanya jus epal-lobak segar yang dicincang, dicairkan dengan air 1: 2. Pada hari kedua, anda boleh minum jus tanpa mencairkannya dengan air. Semasa makan tengah hari anda boleh makan 50 g lobak parut. Dalam ketiga - minuman jus buah-buahan dan jus lobak merah. Makan seratus gram tulen sayur, dan sebelum tidur - kefir.

Pada hari keempat dan kelima tambah buah-buahan dan sayur-sayuran tanah, dan untuk malam - dadih cahaya. Pada hari keenam dan ketujuh, sarapan pagi harus terdiri daripada sayur-sayuran dan buah-buahan parut, dan untuk makan malam dan makan tengah hari, makan soba yang matang dan kacang-kacangan pekat. Seperti diet yang ketat boleh dilakukan hanya selepas berunding dengan doktor dan di bawah pengawasan perubatan. Untuk menyelesaikan kolesterol tinggi, perlu untuk mengulangi secara berkala menjalani puasa terapeutik.

Ia tidak mudah untuk memilih diet yang optimum dengan kolesterol tinggi - perlu untuk mempelajari secara terperinci semua ciri-ciri tubuh individu. Sangat penting untuk mempertimbangkan komorbiditi, jantina, umur. Hanya menu yang direka dengan betul adalah pencegahan yang berkesan terhadap kesan hiperkolesterinemia yang teruk.

Diet untuk menormalkan kolesterol tinggi

Kolesterol diperlukan untuk badan untuk berfungsi dengan sempurna proses metabolik (metabolisme sel). Walau bagaimanapun, melebihi paras yang sesuai mengancam seseorang dengan perkembangan penyakit yang berkaitan dengan sistem kardiovaskular: strok, iskemia, aterosklerosis, serangan jantung dan trombosis. Rawatan bermula selepas ujian darah. Jika penunjuk kolesterol jahat - LDL (lipoprotein ketumpatan rendah) melebihi 5 ≤ mmol / l - doktor yang hadir akan menetapkan diet yang kompleks yang sepadan dengan tahap penyelewengan dari norma dan mungkin ubat, seperti statin.

Jenis jadual pemakanan

Bergantung pada tahap penyelewengan, melebihi had usia 50 tahun, rawatan pemakanan pesakit mungkin mengandungi makanan tanpa atau tidak penambahan kolesterol dari luar atau dengan kadar kolesterol yang dikurangkan (menu kolesterol dan bebas kolesterol).

Diet kolesterol

Diet kolesterol sesuai untuk semua orang tanpa batasan usia, tetapi doktor mengambil kira sifat individu penyakit itu pada orang tertentu (komorbiditi lain yang terdapat sekatan produk, contohnya, dalam diabetes).

Diet bebas kolesterol

Diet bebas kolesterol benar-benar menghapuskan semua produk peningkatan kolesterol. Makanan ditambah kepada diet yang membantu mengurangkan kolesterol yang tidak baik. Menu ini harus mengandungi: sayur-sayuran, buah-buahan, kubis laut (segar beku, tin), teh hijau, balm bawang putih-lemon (kaedah rakyat), daging (daging lembu, ayam), ikan laut.

Diet kolesterol rendah

Diet rendah kolesterol bertujuan untuk memperbaiki badan secara keseluruhan, membersihkan dinding pembuluh darah dari plak kolesterol, membebaskan kapilari. Pengecualian dari diet makanan dengan kolesterol tinggi, kandungan lemak tinggi, secara semula jadi mengurangkan berat badan (iaitu berat badan kembali normal tanpa diet yang meletihkan, senaman). Tiada pilihan pemakanan yang lebih baik untuk profilaksis untuk mengurangkan kolesterol dalam diet.

Jadual Pevzner

Pemakanan dengan tekanan tinggi sepadan dengan jadual rawatan Pevzner. Tidak termasuk produk dari ragi, pastri, kopi yang kuat, teh. Untuk mengurangkan penggunaan gula (hidangan manis), anda boleh menggantikannya dengan madu. Adalah wajar untuk memasak makanan untuk pasangan, minum pinggul sup, hawthorn. Tiada perbezaan lagi. Diet terhadap kolesterol dan pemakanan pada tekanan tinggi tidak harus bertentangan antara satu sama lain.

Asas diet

Adalah penting untuk mengetahui bahawa tanpa menggunakan ubat-ubatan, diet bukan kolesterol hanya ditetapkan untuk tujuan prophylactic. Dalam kes-kes lain, jadual diet melengkapkan rawatan komprehensif.

Sekiranya mengikut diet asas:

1. Sekatan ke atas produk haiwan: mentega, produk tenusu tinggi lemak, kuning telur, marjerin, sosej, sisa.
2. Penekanannya adalah penggunaan sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri.
3. Nutrisi pecahan (4-6 kali sehari).

Ia dibenarkan untuk makan makanan terlarang seminggu sekali dalam bahagian kecil. Minuman beralkohol tidak boleh disalahgunakan (maksimum 70 ml wain merah pada waktu malam). Larangan larangan merokok sepenuhnya.

Untuk menormalkan petunjuk pecahan kolesterol dalam ujian darah harus mengikuti diet dan diet tertentu selama seminggu. Semasa rawatan, diet dengan kolesterol tinggi pada wanita mempunyai menu kolesterol (jadual 10, 10c). Lelaki boleh makan pada Pevzner dengan pindaan kecil: meningkatkan hidangan ikan yang kaya dengan fosforus dan fluorin.

Jika kolesterol anda terlalu tinggi, tidak termasuk dari menu:

• daging babi, daging lembu;
• lemak, makanan salai;
• lemak dari asal haiwan.

Diet dengan kolesterol tinggi diperlukan untuk penurunan pesatnya. Rejimen hari yang tepat, anda boleh menggantikan rawatan dadah (di bawah pengawasan doktor).

Ciri-ciri harian nombor jadual 10, nombor 10c:

• nilai pemakanan - sehingga 2570 kalori;
• karbohidrat 350 g (dengan peningkatan berat 300 g);
• protein haiwan - 50-55 g;
• protein sayuran 35-45 g;
• lemak haiwan 40-50 g;
• lemak sayuran 30-40 g;
• garam sehingga 5 g;
• minum air 1.5 liter.

Keutamaan harus diberikan kepada produk dengan kandungan vitamin B, P, E, C dan unsur-unsur surih magnesium, kalium (nutrisi anggaran selama seminggu ditetapkan dalam bahagian seterusnya). Hilangkan dari menu makanan, goreng, muffin, roti putih segar, sos (mayonis, krim masam), kuah lemak, udang dan cumi-cumi, kelapa, kacang masin, kek pastri, krim, ais krim, coklat, dan kopi.

Penerangan terperinci tentang diet

Setelah melihat terlalu banyak kolesterol (jadual yang dilampirkan mengikut umur dan jantina) dalam analisis, orang segera bertanya kepada doktor tentang cara makan, apa yang harus dimakan, apa buah dan sayur-sayuran membantu mengurangkan kolesterol atau apa makanan kaya dengan unsur surih.

Diet untuk mengurangkan kolesterol (atau pemakanan anti-aterosklerosis) adalah diet yang lengkap, yang memerlukan mengawal pengambilan karbohidrat dan lemak haiwan. Pemakanan yang betul + gaya hidup yang sihat, latihan pagi menjamin pulih cepat kolesterol, normalisasi tekanan darah, berat badan. Untuk hasil yang berjaya, anda harus mengikuti semua cadangan doktor yang hadir.

Diet untuk mengurangkan kolesterol (diperlukan dalam diet):

• kekacang (kacang, kacang, seperti);
• pasta (gandum keras);
• daging tanpa lemak (kecuali daging babi);
• ikan bersandar (cod, gumpalan, tuna, hake);
• minyak sayuran yang tidak ditapis (sawit dilarang);
• susu, produk tenusu kandungan lemak rendah;
• bijirin;
• produk roti bakar kasar, dengan bran;
• putih telur;
• sayuran: labu, kubis, kentang, bit, wortel (mentah, dibakar, dikukus, direbus);
• bawang, bawang putih, lobak;
• rempah;
• walnut;
• kacang kering;
• buah-buahan (segar, beku segar, kering).

Menu sampel untuk minggu boleh dibuat dari pilihan yang diterangkan di bawah.

Sarapan pagi pertama

• protein telur rebus, oat (dimasak dengan susu dan air), kentang panggang, daging rebus, teh hijau;
• bubur soba, rebus (tanpa kulit) dada ayam, salad sayur-sayuran, kuah rosehip;
• barley mutiara, ikan stim, salad, kompos gurih.

Sarapan pagi kedua

• salad wortel epal;
• epal segar, keju kotej rendah lemak;
• yogurt, kacang atau buah-buahan kering.

• sup labu (klasik), rebus, potong;
• borscht pada sup rendah lemak (dengan daging), bebola daging, kacang;
• sup dengan gandum, pisang ikan, kentang panggang.

Teh petang

• jeli, buah;
• teh, keju kotej;
• teh, buah-buahan kering, kacang.
• Makan Malam:
• bubur susu, teh herba;
• salad sayuran, ikan;
• pasta, daging rebus.

Pada waktu malam, makan yogurt rendah lemak.

Diet lelaki dan wanita

Perbezaan antara pemakanan lelaki dan wanita dalam kategori umur yang berlainan adalah tidak penting. Sebagai tambahan kepada produk yang termasuk dalam senarai utama, orang usia perlu memberi tumpuan kepada makanan kaya serat, asid askorbik.

Senarai produk tambahan untuk orang yang berumur lebih dari 50 tahun:

• daging ayam putih;
• artichoke;
• ikan bersandar;
• bawang putih;
• biji rami.

Betulkah mengurangkan, atau sebaliknya, mengecualikan, bilangan hidangan dari makanan mudah, daging asap, makanan segera untuk semua kategori umur orang.

Apakah makanan kaya dengan nutrien? Semak senarai makanan vegetarian, yang boleh mempelbagaikan makanan.

Senarai ringkas sayur-sayuran yang boleh mengurangkan LDL:

• kubis (kembang kol, laut, putih);
• tomato;
• sayur-sayuran berdaun (bayam, bawang, salad);
• lobak merah.

Senarai buah-buahan ringkas yang dapat mengurangkan LDL:

• buah anggur merah;
• blueberries;
• strawberi;
• epal;
• oren;
• alpukat

Mengapa diet lelaki dan wanita berbeza dalam kandungan jadual? Pada lelaki, tahap meningkat dari 20 hingga 50 tahun, dan kemudian pertumbuhan berhenti. Pada wanita sehingga usia 50 tahun, ia jarang meningkat, dan selepas bermulanya menopaus, ia "menangkap" dengan penunjuk lelaki dalam ujian darah.

Jadual jumlah kolesterol dalam lelaki

Jadual ini mengandungi tanda-tanda dinamika pertumbuhan kolesterol dalam darah lelaki, bergantung kepada umur.