Prinsip utama diet dengan kolesterol tinggi

  • Hipoglikemia

Hari ini semua orang telah mendengar tentang diet tanpa kolesterol. Pelanggaran metabolisme lemak dalam tubuh menimbulkan perkembangan aterosklerosis - penyakit serius, berbahaya bagi komplikasinya. Rawatan patologi adalah kompleks, tetapi selalu termasuk pembetulan cara hidup dan pemakanan. Apakah akibat kolesterol tinggi dalam darah, dan apa yang boleh membantu diet: mari kita faham.

Sedikit tentang kolesterol dan kesannya pada badan

Sebelum anda memahami ciri-ciri diet dengan kolesterol, adalah bernilai mengetahui lebih lanjut tentang bahan ini dan kesannya pada tubuh manusia.

Oleh itu, kolesterol atau kolesterol adalah bahan seperti lemak, mengikut klasifikasi biokimia, yang termasuk kelas alkohol lipofilik (lemak). Jumlah kandungan kompaun organik di dalam badan adalah kira-kira 200 g. Tambahan pula, 75-80% daripadanya dihasilkan oleh hepatosit dalam hati manusia, dan hanya 20% berasal dari makanan sebagai sebahagian daripada lemak.

Persoalan yang logik adalah mengapa badan itu harus menghasilkan bahan yang berpotensi membahayakannya, ada jawapan yang logik. Sebilangan besar kolesterol diperlukan, kerana sebatian organik melakukan fungsi berikut:

  • ia adalah sebahagian daripada membran sitoplasma semua sel, menjadikannya lebih elastik dan tahan lama (nama lain untuk alkohol lemak adalah penstabil membran);
  • mengawal kebolehtelapan dinding sel, menghalang penembusan bahan toksik tertentu melaluinya;
  • adalah asas untuk sintesis hormon steroid oleh kelenjar adrenal;
  • yang terlibat dalam pengeluaran asid hempedu, vitamin D dalam hati.

Tetapi peningkatan kolesterol dalam darah adalah bahaya kesihatan tertentu. Patologi ini dikaitkan dengan metabolisme lemak terjejas di dalam badan dan dicetuskan oleh:

  • dislipidemia keturunan (familial);
  • kegagalan buah pinggang kronik;
  • tekanan darah tinggi;
  • hepatitis akut atau kronik, sirosis hati;
  • pankreatitis, kanser pankreas;
  • gangguan endokrin dan metabolik: kencing manis, hypothyroidism, kekurangan hormon somatotropik;
  • obesiti;
  • penyalahgunaan alkohol;
  • merokok, termasuk pasif;
  • mengambil ubat tertentu: COC, hormon steroid, diuretik, dan sebagainya;
  • kehamilan.

Beri perhatian! Risiko pendedahan kepada meningkatnya kolesterol meningkat dengan usia: dislipidemia adalah lebih biasa pada lelaki selepas 35-40 tahun dan wanita selepas 50 tahun.

Pertama sekali, kolesterol tinggi dikaitkan dengan penyakit seperti aterosklerosis. Patologi ini dicirikan oleh rupa plak lemak di permukaan dalaman arteri, penyempitan lumen saluran darah dan gangguan bekalan darah ke organ dalaman. Ini dipenuhi dengan pembangunan negeri-negeri seperti:

  • penyakit jantung iskemia;
  • angina exertional;
  • encephalopathy disyskirkulasi;
  • gangguan peredaran darah di dalam otak: TIA, dan tahap patologi yang paling tinggi - strok;
  • gangguan peredaran buah pinggang;
  • gangguan peredaran darah di dalam perangkap kaki.

Dalam patogenesis aterosklerosis, peranan penting dimainkan tidak hanya oleh kepekatan jumlah kolesterol, tetapi juga dengan mana pecahannya berlaku di dalam darah. Dalam bidang perubatan, terdapat:

  1. Lipoprotein Atherogenic - LDL, VLDL. Besar, jenuh dengan kolesterol dan trigliserida, mereka mudah menetap pada intima saluran darah dan membentuk plak atherosclerosis.
  2. Lipoprotein antiatherogenik - HDL. Pecahan ini kecil dan mengandungi jumlah minimum kolesterol. Peranan biologi mereka adalah untuk menangkap molekul lemak "hilang" dan mengangkutnya ke hati untuk diproses selanjutnya. Oleh itu, HDL adalah sejenis "berus" untuk saluran darah.

Oleh itu, diet dengan kolesterol tinggi harus ditujukan untuk mengurangkan pecahan aterogenik dan meningkatkan HDL.

Dengan kolesterol tinggi, penting untuk mengikuti diet.

Diet penyembuhan adalah peringkat penting dalam rawatan banyak patologi somatik. Atherosclerosis dan gangguan metabolisme lipid yang menyebabkan ia tidak terkecuali. Sebelum anda membuat menu dengan kolesterol tinggi, cuba tentukan bagaimana pemakanan menjejaskan tahapnya.

Jadi, diet harian seseorang yang sihat mengandungi purata 250-300 mg kolesterol. Memandangkan fakta bahawa kebanyakan alkohol lemak dihasilkan di hati, jumlah ini cukup untuk memastikan keperluan fisiologi badan.

Apa yang berlaku jika kolesterol darah dinaikkan? Sebagai peraturan, peningkatan kepekatan kompaun organik ini berlaku disebabkan oleh pecahan "sendiri" yang endogen. Walau bagaimanapun, walaupun 250-300 mg bahan yang datang dari luar, menjadi tidak berlebihan, dan hanya memperburuk perjalanan aterosklerosis.

Oleh itu, pemakanan perubatan untuk mengurangkan tahap kolesterol darah:

  1. Kesan positif pada sistem kardiovaskular.
  2. Menormalkan metabolisme.
  3. Sudah dalam bulan pertama, ia menyumbang kepada pengurangan lemak "buruk" dalam badan sebanyak 15-25% asal.
  4. Mengurangkan kemungkinan pembentukan plak aterosklerotik pada dinding dalaman arteri.
  5. Menimbulkan penurunan risiko komplikasi yang berbahaya kepada kesihatan dan kehidupan.
  6. Meningkatkan jangka hayat orang dengan metabolisme lemak terjejas.

Oleh itu, pematuhan kepada prinsip pemakanan terapeutik di semua peringkat rawatan aterosklerosis membantu mencapai hasil yang sangat baik. Bagaimana untuk mengurangkan kolesterol dalam darah dengan bantuan diet: mari kita faham.

Prinsip pemakanan terapeutik

Diet dengan kolesterol tinggi dalam darah bukan sahaja menghalang pembentukan plak aterosklerotik baru. Pematuhan jangka panjang kepada prinsip-prinsip pemakanan klinikal akan membantu membersihkan salur deposit kolesterol dan juga "membubarkan" plak matang. Antara peraturan asas diet untuk merendahkan kolesterol ialah:

  • sekatan yang ketara / pengecualian produk yang menyebabkan penumpuan lipid "buruk" meningkat;
  • pengurangan penggunaan kolestrol setiap hari kepada 150-200 mg;
  • tepu badan dengan "berguna" kolesterol;
  • makan serat yang banyak;
  • makanan fraksional dalam bahagian kecil;
  • pematuhan dengan rejim minuman.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan kolesterol tinggi

Meninggalkan kolesterol diet adalah perkara pertama yang perlu dilakukan untuk mengurangkan kolesterol dalam darah. Kompaun organik ini terdapat dalam lemak haiwan, yang merupakan sebahagian daripada daging lemak, lemak babi, daging asap, produk tenusu, kuning telur, dll. konfigurasi

Beri perhatian! Pengambilan kolesterol "makanan" dalam tubuh adalah proses pilihan: walaupun dengan tumbuhan jangka panjang (tetapi pada masa yang sama seimbang!) Pemakanan, seseorang tetap sihat.

Daging dan daging

Daging boleh membawa manfaat dan kemudaratan kepada pesakit dengan aterosklerosis. Sebagai tambahan kepada protein berkualiti tinggi, ia mengandungi lemak haiwan, yang mengurangkan kepekatan HDL "baik" dan meningkatkan pecahan kolesterol aterogenik.

Adakah mungkin untuk memasukkan daging dalam diet terhadap aterosklerosis? Ada kemungkinan, tetapi tidak semua: dalam kumpulan produk ini mereka dirembes oleh kolesterol tinggi:

  • otak - 800-2300 mg / 100 g;
  • tunas - 300-800 mg / 100 g;
  • hati ayam - 492 mg / 100 g;
  • hati lembu - 270-400 mg / 100 g;
  • daging babi - 380 mg / 100 g;
  • hati ayam - 170 mg / 100 g;
  • sosis hati - 169 mg / 100 g;
  • lidah lembu - 150 mg / 100 g;
  • hati babi - 130 mg / 100 g;
  • sosej salai - 115 mg / 100 g;
  • sosej, sosej kecil - 100 mg / 100 g;
  • daging lembu - 90 mg / 100 g

Makanan ini adalah bom kolesterol sebenar. Penggunaan mereka walaupun dalam jumlah yang sedikit membawa kepada peningkatan dislipidemia dan gangguan metabolisme lemak. Daging lemak, produk sampingan dan sosej harus sepenuhnya dikecualikan daripada diet makanan terapeutik dengan kolesterol yang rendah.

Di samping kandungan kolesterol sebenarnya, bahan lain dalam produk mempengaruhi perkembangan aterosklerosis. Sebagai contoh, daging lembu yang tinggi mengandungi sejumlah besar lemak refraktori, yang menjadikannya lebih "bermasalah" dari segi pembentukan plak kolesterol daripada daging babi.

Diet untuk mengurangkan kolesterol membolehkan penggunaan produk daging berikut:

  • kambing kurus - 98 mg / 100 g;
  • daging arnab - 90 mg / 100 g;
  • daging kuda - 78 mg / 100 g;
  • daging domba - 70 mg / 100 g;
  • dada ayam - 40-60 mg / 100 g;
  • ayam belanda - 40-60 mg / 100 g

Makanan rendah lemak kambing, arnab atau ayam adalah produk diet. Mereka mengandungi jumlah kolesterol yang sederhana dan tepu dengan protein berkualiti tinggi. Doktor mengatakan bahawa produk yang direbus atau dikukus dari kumpulan ini boleh dimakan 2-3 kali seminggu.

Oleh itu, diet terhadap kolesterol mempunyai peraturan berikut untuk makan daging dan ayam:

  1. Sepenuhnya tidak termasuk dari daging pemakanan daging lembu, daging babi, daging dan sosej.
  2. Semasa diet yang menurunkan kolesterol, anda boleh makan daging kambing tanpa lemak, arnab, ayam atau ayam belanda.
  3. Selalu keluarkan kulit dari burung, kerana ia mengandungi peratusan tinggi kolesterol.
  4. Buang kaedah memudar yang "berbahaya" - menggoreng, merokok, mengalir. Sebaiknya, mendidih, panggang atau daging stim.
  5. Daging rendah lemak digalakkan dimasukkan dalam diet 2-3 kali seminggu.
  6. Lebih baik jika sayur-sayuran yang segar / panas dirawat (kecuali kentang) digunakan sebagai hidangan sampingan, bukan karbohidrat mudah - nasi putih, pasta, dll.

Asid lemak tepu dan lemak trans

Makanan yang mengandungi asid lemak tepu yang tinggi dan lemak trans menimbulkan bahaya yang serius kepada metabolisme lemak biasa dalam badan. Penggunaannya yang berlebihan adalah tidak diingini walaupun untuk orang yang sihat, dan pesakit dengan aterosklerosis harus mengecualikan mereka dari diet mereka sepenuhnya. Produk-produk ini termasuk:

  • marjerin;
  • minyak masak;
  • saloma;
  • minyak kelapa sawit (boleh didapati walaupun dalam coklat).

Terlepas dari tahap kolesterol dalam komposisi mereka, mereka menyerap tubuh dengan lipid "buruk", menyumbang kepada pembentukan plak aterosklerotik baru dan perkembangan pesat komplikasi vaskular akut dan kronik.

Pakar menasihatkan untuk menggantikan lemak tepu yang berbahaya dengan minyak sayuran:

  • zaitun;
  • bunga matahari;
  • wijen;
  • flax dan lain-lain

Minyak sayuran diklasifikasikan sebagai produk yang mengurangkan risiko pembentukan plak aterosklerotik, kerana ia tidak mengandungi kolesterol, tetapi tepu dengan asid lemak tak jenuh tepu.

Beri perhatian! Sejumlah besar asid lemak tepu dibentuk semasa menggoreng, jadi pesakit harus sama sekali menolak cara memasak ini.

Ikan dan makanan laut

Diet dengan kolesterol tinggi pada lelaki dan wanita mestilah termasuk makan ikan sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Kandungan sebatian organik yang dipertimbangkan dalam pelbagai jenis penduduk takungan tidak sama:

  • makarel - 360 mg / 100 g;
  • sturgeon stellate - 300 mg / 100 g;
  • ikan - 270 mg / 100 g;
  • tiram - 170 mg / 100 g;
  • udang - 114 mg / 100 g;
  • Pollock - 110 mg / 100 g;
  • herring - 97 mg / 100 g;
  • trout - 56 mg / 100 g;
  • tuna - 55 mg / 100 g;
  • pike - 50 mg / 100 g;
  • cod - 30 mg / 100 g

Walaupun kandungan kolesterol yang tinggi, ikan dan makanan laut kaya dengan asid lemak tak tepu omega-3. Di samping itu, komposisi lipid penduduk air tawar dan marin diwakili terutamanya oleh lipoprotein berketumpatan tinggi "baik". Oleh itu, penggunaan ikan secara tetap dalam bentuk rebus, kukus atau dibakar akan membantu mengurangkan manifestasi aterosklerosis yang ada dan memastikan pencegahan pembentukan plak kolesterol baru.

Susu dan produk tenusu

Produk susu dan tenusu, terutamanya jika ia dibuat daripada susu keseluruhan, harus digunakan dengan berhati-hati pada pesakit yang mempunyai kolesterol tinggi. Kandungan bahan ini kekal tinggi di dalamnya:

  • Gouda keju, 45% lemak. - 114 mg / 100 g;
  • Keju berkrim, 60% lemak. - 100 mg / 100 g;
  • krim masam, lemak 30%. - 90-100 mg / 100 g;
  • krim, 30% lemak. - 80 mg / 100 g;
  • keju kotej lemak - 40 mg / 100 g;
  • susu kambing 30 mg / 100 g;
  • susu, 1% - 3.2 mg / 100 g;
  • kefir, 1% - 3.2 mg / 100 g;
  • keju kotej rendah lemak - 1 mg / 100 g

Oleh itu, pesakit dengan aterosklerosis dinasihatkan supaya tidak menghirup keju keras matang, krim masam lemak, dan krim dari diet. Tetapi susu 1%, kefir atau keju rendah lemak akan menyediakan tubuh dengan cukup protein dan kalsium dengan kandungan kolesterol yang sedikit.

Telur adalah produk kontroversial untuk pesakit dengan atorosklerosis. Protein yang berfaedah dan diet bersebelahan dengan kuning telur, yang mengandungi sejumlah besar kolesterol:

  • telur ayam - 570 mg / 100 g;
  • telur puyuh - 600 mg / 100 g

Dengan begitu banyak alkohol berlemak, nampaknya, produk-produk ini harus tegas kontraindikasi dalam aterosklerosis. Tetapi ini tidak berlaku: hakikatnya bahawa kuning mengandungi lipoprotein kebanyakannya "baik", dan juga sifat biologi unik lesitin. Ia menyumbang kepada normalisasi metabolisme lipid dan menghilangkan kolesterol yang berlebihan dari badan. Oleh itu, ia membenarkan penggunaan telur, tetapi tidak lebih daripada 1-2 kali seminggu.

Karbohidrat mudah

Menariknya, penggunaan berlebihan karbohidrat dalam sesetengah kes boleh menyebabkan peningkatan tahap kolesterol dalam darah. Proses biokimia yang kompleks ini adalah tindak balas reaksi belahan polysaccharide dengan penukaran kepada glukosa mereka, dan kemudian trigliserida dan tisu adipose.

Oleh itu, semasa diet terapeutik, pesakit dinasihatkan untuk mengehadkan penggunaan:

  • kentang;
  • pasta;
  • beras putih;
  • gula-gula, cookies, kuih-muih lain.

Adalah lebih baik menggantikan mereka dengan karbohidrat yang sukar untuk dicerna (kebanyakan croup, beras coklat), yang, dicerna, melepaskan bahagian glukosa dosed. Pada masa akan datang, ia dibelanjakan untuk keperluan tubuh, dan tidak berubah menjadi lemak. Bonus yang bagus untuk dimasukkan ke dalam produk tersebut dalam diet akan menjadi rasa kenyang yang panjang.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim segar - inilah yang harus menjadi asas pemakanan. Pada siang hari, pesakit dengan aterosklerosis disarankan untuk makan sekurang-kurangnya 2-3 buah-buahan yang berbeza dan 2-3 jenis sayur-sayuran. Makanan sayuran kaya dengan serat, yang membersihkan dinding usus toksin, mengembalikan penghadaman terjejas dan membantu menurunkan berat badan.

Ciri-ciri yang paling anti-aterogenik mempunyai:

  • bawang putih - untuk kesan positif, anda harus menggunakan 1 cengkih bawang putih selama 3-6 bulan;
  • Lada Bulgaria - pemimpin dalam kandungan vitamin C, yang merupakan antioksidan yang kuat;
  • wortel - sumber vitamin A;
  • Kiwi dan nanas adalah buah-buahan yang menyumbang kepada normalisasi metabolisme dan penurunan berat badan.

Beri perhatian! Sumber serat dalam diet boleh menjadi suplemen pemakanan khas - contohnya, oat atau bran bran.

Minuman

Pematuhan dengan rejim minuman - langkah penting dalam menormalkan metabolisme dan penurunan berat badan. Pembantu utama dalam perkara ini adalah air minuman yang bersih. Diet dengan kolesterol tinggi pada wanita melibatkan minum dari 1.5 hingga 2.5 liter air (bergantung kepada ketinggian dan berat badan). Pada lelaki, angka ini boleh mencapai 3-3.5 l / hari.

Aterosklerosis juga berguna untuk diminum:

  • dogrose decoction;
  • jeli buatan sendiri, buah rebus yang enak;
  • teh hijau.

Di bawah larangan itu, kopi dan alkohol dalam apa-apa bentuk. Minuman yang menyegarkan wangi mengandungi bahan Kafestol, yang boleh secara tidak langsung menjejaskan tahap kolesterol dalam badan, meningkatkannya. Alkohol menimbulkan perkembangan gangguan metabolik dan kerosakan intima vaskular. Semua ini merupakan faktor yang sangat penting dalam perkembangan aterosklerosis.

Diet bebas kolesterol: menu 7 hari

Sarapan adalah salah satu makanan yang paling penting. Ia adalah orang yang memberikan tenaga untuk separuh pertama sepanjang hari dan membantu untuk bangun. Walaupun pada pesakit dengan aterosklerosis, sarapan pagi harus cukup padat dan termasuk bubur / telur / keju kotej (pilihan), serta buah atau sayuran segar.

Dalam membuat menu makan tengah hari yang teladan, ikut peraturan berikut:

  • ½ jumlah makanan haruslah sayuran segar atau masak;
  • ⅔ jumlah makanan jatuh pada karbohidrat kompleks - bijirin, beras merah;
  • baki ⅓ - daging, ayam, ikan atau protein sayuran.

Apabila merancang makan malam, perkadaran ini dipelihara, kecuali fakta bahawa jumlah keseluruhan hiasan dipenuhi dengan salad sayur-sayuran. Makan karbohidrat pada waktu malam, walaupun yang rumit, tidak digalakkan.

Sekiranya anda mengalami kesukaran memilih hidangan, hubungi doktor anda. Dia akan dapat menjawab soalan anda dan mencadangkan skim pemakanan terapi yang optimum. Satu menu sampel untuk minggu ini, yang sesuai untuk mereka yang berusaha mengurangkan tahap kolesterol dalam darah dan menormalkan metabolisme, ditunjukkan dalam jadual di bawah.

Diet kolesterol

* Dengan mengklik pada butang "Hantar", saya memberikan persetujuan saya kepada pemprosesan data peribadi saya mengikut dasar privasi.

Kebanyakan orang mengaitkan kolesterol (kolesterol) dengan lemak trans, makanan terlarang, makanan segera, kentang goreng yang berbahaya dan hamburger. Walau bagaimanapun, ini tidak sepenuhnya benar.

Kolesterol adalah alkohol lemak lipofilik, yang terlibat secara aktif dalam pembahagian sel, kesan positif pada fungsi otak, fungsi sistem saraf dan keadaan imuniti.

Bergantung pada kesan pada tubuh manusia, kolesterol berbahaya dan bermanfaat dibezakan. Lebihan pertama memberi kesan negatif kepada keadaan saluran darah, menyebabkan pembentukan plak kolesterol dan, akibatnya, meningkatkan risiko trombosis, serangan jantung dan pukulan. Pada masa yang sama, kolesterol "baik" sangat penting untuk fungsi normal organ dalaman.

80% kolesterol disintesis oleh tubuh manusia secara bebas dan hanya 20% diserap dari lemak tepu yang kita makan dengan makanan (susu, mentega, kuning telur, daging, keju). Walau bagaimanapun, kerana kekurangan nutrisi dan penyelewengan dalam diet, doktor menasihati pengawasan secara tetap. Bagi kumpulan umur 20-40 tahun, disyorkan untuk menderma darah 1 kali dalam tempoh lima tahun, selepas 40 - setiap tahun.

Kandungan normal kolesterol total (Chol atau TC-total kolesterol) dalam darah seseorang yang sihat orang dewasa dianggap sebagai 5.2-6.2 mmol / l. Bagi pesakit kencing manis, had atas adalah 4.5 mmol / l.

Dengan sisihan yang ketara dari kenderaan dari norma, perlu menyesuaikan penunjuk dengan bantuan obat-obatan atau makanan khusus (diet kolesterol).

Matlamat diet kolesterol bukan penurunan berat badan dan penurunan berat badan! Menu kolesterol rendah memberi tumpuan kepada menurunkan kolesterol dan meningkatkan kesihatan tubuh. Walau bagaimanapun, dengan mengurangkan kandungan makanan berlemak dalam diet orang yang mengalami kelebihan berat badan, mereka mula menurunkan berat badan, berat badan mereka secara beransur-ansur kembali normal.

Diet hipokolesterol mesti ditetapkan oleh doktor berdasarkan hasil ujian makmal. Bebas "duduk" di atasnya tidak digalakkan.

Para doktor menetapkan lipoprotein (anti-kolesterol) pemakanan kepada pesakit dengan angina, penyakit jantung koronari dan penyakit lain sistem kardiovaskular, serta orang tua dan mereka yang berisiko untuk serangan jantung dan strok. Berat badan, tekanan darah tinggi, pembuluh darah vena dan kencing manis juga boleh menjadi alasan untuk mengawal tahap alkohol lipofilik dalam darah.

Pakar pemakanan membezakan antara dua jenis diet hipokolesterol: yang dikenali sebagai "Kaedah Dua Langkah", yang mengurangkan tahap kolesterol hingga 20% dan diet No. 10 (jadual nombor 10), pematuhan yang mengurangkan TS sebanyak 10-15%.

Kelebihan dan kelemahan menu anti kolesterol

Pemakanan sedemikian membantu untuk meningkatkan kesihatan, menstabilkan metabolisme, mempercepat metabolisme, mula kehilangan berat badan dan menormalkan berat badan. Oleh kerana diet yang kaya, anda tidak perlu sentiasa mengalami rasa lapar dan bahaya "pecahan" dikurangkan menjadi sifar. Menu boleh dibuat mengikut kemungkinan kewangan anda dan pilihan individu. Penerimaan vitamin dan mineral tambahan mengurangkan risiko beriberi menjadi sifar, dan kehadiran dalam diet sejumlah besar buah-buahan dan sayur-sayuran membantu menguatkan sistem imun.

Tidak ada kelemahan untuk diet sedemikian. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa ia perlu dilakukan dengan persetujuan doktor dan di bawah kawalannya, kerana penurunan tajam dalam kolesterol akan membawa tubuh lebih banyak masa berbanding dengan yang baik.

Kaedah dua langkah

Dengan diet sederhana (diet peringkat kedua), jumlah lemak (ALC) adalah maksimum 30% daripada menu kalori harian; kandungan asid lemak tepu (EFA) - maksimum 10%, dan kolesterol tidak melebihi 300 mg / hari.

Rizab harian

  • Daging tanpa lemak (tanpa lemak dan kulit) dan ikan laut - sehingga 90 gram setiap hidangan (maksimum 180 g / hari).
  • Minyak sayuran (zaitun, biji rami, labu, jagung) dalam jumlah yang tidak melebihi 10% daripada kalori harian. Lebih suka minyak sejuk.
  • Asas pemakanan - karbohidrat dan serat - 50-65% daripada diet. Oleh itu, ia dibenarkan memakan roti gandum, bijirin yang telah mengalami pemprosesan minimum, buah-buahan dan sayuran.

Produk Larangan:

  • mentega dan minyak kelapa sawit;
  • susu dan produk tenusu (hanya kandungan lemak sifar dibenarkan);
  • kuning telur;
  • keluaran daging (hati, pusar, jantung, ginjal);
  • sosej, sosej;
  • udang, sotong;
  • kaviar (merah dan hitam);
  • gula-gula (kek, pastri) dan pastri yang diperbuat daripada roti putih.

Tempoh sistem pembekalan kuasa ini berbeza dari 6 hingga 12 minggu. Kemudian ujian darah berulang dilakukan. Jika kadar TS telah kembali normal, maka sudah cukup untuk mematuhi pemakanan yang betul dan mengambil semula ujian mengikut skema yang diluluskan oleh doktor yang menghadiri. Jika jumlah kolesterol tidak menurun ke tahap yang diingini, maka anda harus berpindah ke rejimen yang lebih ketat.

Untuk diet peringkat kedua, ransum dan senarai makanan yang dilarang tetap sama, dan juga ALC (30%). Pada masa yang sama NLC dikurangkan kepada 7%, dan jumlah maksimum kolesterol tidak boleh melebihi 200 mg / hari.

Peralihan dari peringkat 1 hingga ke tahap 2 perlu dijalankan dengan lancar dan di bawah pengawasan doktor yang hadir.

Jadual nombor 10

Makanan seperti itu dikembangkan oleh Professor Manuil Pevzner, pengasas pemakanan, untuk mengimbangi metabolisme, meningkatkan peredaran darah, menormalkan fungsi jantung dan saluran darah, serta sistem hepatobiliari dan pencernaan. Memasak lebih baik dikukus, tanpa garam dan rempah. Daging boleh direbus, ikan terbakar dalam kerajang.

Prinsip asas pemakanan menurut Pevzner:

  1. Makanan perlu kerap dan pecahan (5 kali sehari), jumlah kalori - 2300-2500 kcal / hari.
  2. Makan malam - tiga jam sebelum waktu tidur.
  3. Asas diet - protein (80-90 g / hari). 40-45% daripada mereka harus sayur-sayuran, dan 55-60% protein haiwan.
  4. Jumlah maksimum lemak ialah 70 gram. Daripada jumlah ini, 70-75% adalah sayuran, dan 25-30% adalah haiwan.
  5. Karbohidrat adalah 300-350 g / hari.
  6. Penggunaan produk yang disyorkan yang mempunyai kesan alkali: susu, buah-buahan, sayur-sayuran.
  7. Pastikan minum banyak air (1-1.2 liter sehari).
  8. Gunakan garam secukupnya (maksimum 2-3 gram sehari untuk garam makanan yang disediakan).
  9. Selari dengan diet biasanya ditetapkan ubat natrium klorida dalam jumlah yang ditentukan oleh doktor yang hadir.

Produk yang dibenarkan:

  • keropok roti rai;
  • kursus pertama yang dipanggang atau sup sayur-sayuran;
  • daging tanpa lemak (ayam, ayam belanda, arnab, nutria, daging lembu, daging lembu, puyuh);
  • ikan laut dan kerang;
  • susu rendah lemak dan produk tenusu (kefir, krim masam, yogurt tanpa gula dan aditif, keju pemakanan);
  • omelet putih telur (kukus);
  • kesesakan buatan sendiri dan sedikit jem dibenarkan sebagai pencuci mulut;
  • beberapa sayuran (brokoli, wortel, zucchini, labu, bit gula, tomato, salad);
  • buah-buahan dan beri (kecuali anggur);
  • sayuran dan mentega dalam kuantiti yang kecil.

Produk Larangan:

  • minuman yang merangsang sistem saraf pusat (alkohol, teh kuat, kopi, dll);
  • hidangan pedas dan salai;
  • sup kaya;
  • pastri yang dibakar, roti segar, lempeng;
  • daging lemak, asali;
  • semua yang meningkatkan kembung (kekacang, kubis putih, radishes, cendawan, anggur);
  • gula-gula

Menu untuk satu hari

  • Sarapan pagi pertama: susu oat atau muesli; telur rebus (boleh digantikan dengan omelet protein); teh tanpa gula.
  • Sarapan pagi kedua: apel di dalam oven (anda boleh menambah madu).
  • Makan tengah hari: sup vegetarian dengan bijirin gandum; lobak lilin, dikukus (anda boleh menambah setitik minyak zaitun); daging rebus; merebus pinggul atau kompos buah kering.
  • Snek: kaserol keju kotej atau kek keju.
  • Makan malam: ikan dengan sayur-sayuran (dikukus); epal.
  • Tiga jam sebelum waktu tidur: segelas yogurt rendah lemak atau yoghurt tanpa gula.

Menu untuk minggu ini

Diet bebas kolesterol adalah sistem pemakanan yang mempunyai diet yang sangat kaya.

Menu kasar selama 7 hari mungkin kelihatan seperti ini:

  • Sarapan pagi: omelet stim dari dua protein; teh hijau.
  • Makan tengahari: sup sayur-sayuran - 250 ml; bola bakar wap dengan sayur-sayuran.
  • Snek: salad buah dari satu epal, satu pir, berpengalaman dengan yogurt rendah lemak.
  • Makan malam: nasi rebus - 100 gr.; ikan bakar pada sayuran - 200 gr.
  • Tiga jam sebelum waktu tidur, anda boleh minum 200 ml yogurt rendah lemak.
  • Sarapan pagi: buckwheat - 150-200 gr.; sepasang keping keju rendah lemak; minum dengan chicory.
  • Makan tengah hari: sup vegetarian dengan jelai 250-300 ml; daging lembu stim - 200 gr.; salad sayur-sayuran (satu tomato, satu lada Bulgaria).
  • Masa teh: apel yang dibakar dengan madu.
  • Perjamuan: hake rebus dalam tomato; salad sayuran, berpakaian minyak zaitun.
  • Sarapan: bubur susu (soba, bulgur, oatmeal, jagung) - 250-300 g; pinggul sup atau teh hijau tanpa gula.
  • Makan tengah hari: sup tanpa daging - 300 gr.; puyuh dibakar di dalam ketuhar dengan lobak merah atau labu.
  • Makan tengah hari: limau gedang atau oren.
  • Makan malam: keseronokan keju casserole dengan buah.
  • Sarapan: salad lobak merah dengan kismis (parut satu lobak merah kecil, tambah kismis, isi krim masam rendah lemak atau yogurt); 200 ml kefir, 1 roti gandum.
  • Makan tengah hari: ayam belang rebus - 200 gr.; salad tomato dan timun - 200 gr.; 1 roti gandum
  • Makan tengah hari: tarikh atau aprikot kering - 200 g
  • Makan malam: keju kotej rendah lemak dengan madu dan buah (epal, pic atau aprikot) - 200 g.
  • Sarapan pagi: granola - 250-300 gr.; merebus pinggul atau teh rebus.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran - 250 g; piceperch braised dengan brokoli - 200 gr.; segelas jus oren.
  • Snek: jeli buah - 250 g
  • Perjamuan: bubur jagung - 200 g; fillet ayam rebus - 200 g; satu lada Bulgaria bersaiz sederhana.
  • Sarapan pagi: telur rebus atau beg; Minuman Chicory (boleh ditambah dengan susu).
  • Makan tengah hari: sup nasi pada sup sayur-sayuran - 250-300 gr.; dua bebola daging lembu kecil dalam sos krim; sebarang sayur-sayuran.
  • Snek: labu dan apel mashed - 300 g
  • Makan malam: kentang rebus dengan sayur-sayuran, berpengalaman dengan minyak bunga matahari - 3 buah; ikan rebus - 150 gr.; ½ oren.
  • Sarapan pagi: salad sayuran - 250-300 gr.; keping keju rendah lemak; satu roti gandum; teh hijau.
  • Makan tengah hari: daging lembu rebus dengan sayur-sayuran dalam lengan - 300 g; jus sayuran.
  • Selamat,: segelas kacang atau buah-buahan kering.
  • Makan malam: bulgur dengan epal dan kismis; segelas susu skim.

Selama sebulan

Tempoh diet sedemikian dipersetujui dengan doktor dan biasanya tidak melebihi 12 hari. Walau bagaimanapun, dalam kes yang luar biasa (!), Sistem bekalan kuasa boleh diselaraskan oleh pakar dan dilanjutkan selama 2 minggu lagi. Dalam kes ini, rizab anggaran sebulan akan dikumpulkan oleh pakar pemakanan dengan mengambil kira keputusan ujian darah, indeks jisim badan, umur, dan petunjuk lain.

Tidak sekali-kali tidak membuat keputusan untuk meningkatkan tempohnya secara bebas! Ini boleh membawa kepada kesan negatif dan menjejaskan keputusan kesihatan.

Jika dikehendaki, senarai hidangan boleh diubah berdasarkan keutamaan individu anda. Pakar pemakanan mengesyorkan menyesuaikan menu berdasarkan jadual kolesterol dalam makanan.

Jadual kolesterol dalam makanan (mg per 100 gram)

Mengurangkan kolesterol dengan pemakanan yang betul

Kolesterol adalah lipid (bahan seperti lemak), kebanyakannya dihasilkan di hati, dan selebihnya berasal dari persekitaran luaran melalui makanan. Ia memainkan peranan komponen bangunan untuk sel-sel seluruh organisma dan mengambil bahagian dalam proses biologi penting dalam lelaki dan wanita, oleh itu adalah penting untuk sentiasa menjaga penunjuk dalam lingkungan normal. Penolong yang sangat baik dalam tugas ini adalah diet dengan kolesterol tinggi.

Akibat kolesterol tinggi

Kekuatan karbohidrat dan lemak tepu dalam diet meningkatkan tahap kolesterol dan membawa kepada pelbagai gangguan dan penyakit di dalam badan.

Yang paling berbahaya adalah:

  • aterosklerosis dengan pembentukan plak pada dinding kapal, menyempitkan lumen vena dan arteri, dan dalam beberapa kes menyebabkan halangan lengkap;
  • penyakit kardiovaskular (infarksi miokardium, strok, gangren dari kaki, dan lain-lain);
  • fatty hepatosis, kolesterosis, pancreatitis, diabetes;
  • penyakit saluran gastrousus;
  • tekanan darah tinggi (hipertensi).

Untuk mengurangkan nilai kolesterol, dengan menyesuaikan menu anda dan dengan pengecualian maksimum makanan kalori tinggi dan lemak. Makanan ini didasarkan pada nombor 10 dan dipanggil diet hypocholesterol untuk pesakit dengan tekanan darah tinggi dan orang yang mempunyai kolesterol tinggi dalam darah.

Diet hipokolesterol: Asas Pemakanan dan Komposisi

Matlamat utama yang diikuti dengan diet dengan kolesterol tinggi adalah untuk mengurangkan jumlah lemak haiwan. Ini, seterusnya, membawa nilai kolesterol dalam julat normal. Pakar dalam bidang perubatan menyerlahkan peraturan asas untuk 10 jadual pemakanan:

  • penurunan dalam diet produk yang mengandungi gula;
  • mengurangkan lemak dan makanan goreng;
  • gunakan bukan lemak sayuran yang berasal dari haiwan;
  • kelaziman produk ikan dalam menu;
  • mengurangkan bilangan hidangan daging (dalam setiap hidangan hendaklah tidak lebih daripada 100 gram daging);
  • mengeluarkan lemak dan kulit daripada daging sebelum memasak;
  • kemasukan dalam diet lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, kecuali kentang dan kacang;
  • memasak bijirin dari semua biji-bijian yang tidak dapat diproses;
  • penghapusan maksimum alkohol dan garam.

Apa makanan yang perlu dikecualikan daripada diet dengan kolesterol tinggi

Senarai makanan yang dilarang dalam diet termasuk:

  • produk manis dan gula-gula (coklat, mentega kacang, gula-gula permen, madu, marmalade, sirup, gula dan fruktosa, gula-gula, halia dan kacang dalam gula);
  • ikan, daging berlemak dalam bentuk tulen dan sup yang dibuat dari mereka;
  • kaviar, tin dan daging salai;
  • makaroni, semolina;
  • koko dan kopi.

Apabila membeli produk harus memperhatikan lemak tersembunyi yang mengandungi fillet daging babi, daging lembu, karbohidrat, tulang rusuk dan potongan karkas dengan jumlah lemak yang dapat dilihat. Banyak kolesterol mengandungi daging diproses dalam bentuk ham, sosej, sosis.

Jangan menyalahgunakan telur. Jadual 10 melibatkan penggunaan seminggu tidak lebih daripada 2 keping.

Kolesterol didapati bukan sahaja dalam gula, tetapi dalam semua produk yang mengandungi gula. Diet hipokolesterol untuk lelaki dan wanita, yang bertujuan untuk mengurangkan jumlah mereka, tidak termasuk keju, krim masam lemak dan yoghurt, mentega, kerana mereka biasanya menambah banyak gula.

Dengan kadar kolesterol yang tinggi dalam darah, perlu dikeluarkan sepenuhnya daripada produk separuh siap makanan, pengeluaran makanan perindustrian dan makanan cepat, termasuk lemak trans dan sejumlah besar lemak tepu.

Diet untuk menurunkan kolesterol darah

Diet untuk mengurangkan kolesterol - menu mingguan. makanan mingguan untuk menurunkan kolesterol

Sebagai matlamat pemakanan diet, anda boleh menetapkan hasil bukan sahaja untuk menurunkan berat badan, tetapi juga menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Untuk ini, juga perlu menggunakan makanan tertentu. Apakah diet untuk menurunkan kolesterol? Baca cadangan di bawah untuk membuat diet peribadi untuk minggu ini.

Mempunyai diet untuk mengurangkan kolesterol

Malah, peningkatan kolesterol adalah salah satu faktor risiko utama untuk aterosklerosis. Keanehan diet untuk mengurangkan kolesterol ialah ia tidak termasuk produk yang meningkatkan kolesterol. Kolesterol adalah salah satu produk metabolik, dan terdapat dalam produk haiwan.

Sungguh mengejutkan, setiap daripada kita menggunakan kolesterol setiap hari, walaupun pada hakikatnya ia berbahaya bagi tubuh kita. Agar tidak membahayakan kesihatan mereka, tahap kolesterol seharusnya normal. Bagaimana untuk mencapai matlamat ini? Semuanya mesti seimbang. Oleh kerana kita menggunakan kolesterol semasa makan, tahapnya boleh dikawal oleh diet untuk menurunkan kolesterol.

Lemak tepu, terutamanya ditemui dalam produk haiwan, meningkatkan kolesterol darah dengan ketara. Dan lemak dari asal tanaman, mempunyai kesan yang baik terhadap kolesterol dan membantu mengurangkannya. Dalam erti kata lain, harus ada diet seimbang yang seimbang, sehingga anda dapat mencegah peningkatan kadar kolesterol darah.

Keistimewaan diet untuk mengurangkan kolesterol adalah perlu menggunakan produk asal semulajadi sahaja. Sebagai contoh, salah satu lemak "paling teruk" ialah marjerin. Lemak yang terdiri daripada asid lemak tak tepu sebaiknya lebih disukai. Ia boleh menjadi minyak jagung, minyak zaitun atau minyak biji rami. Jumlah lemak jenuh harus tidak melebihi 25-30% daripada nilai tenaga harian makanan yang dimakan.

Satu lagi ciri diet untuk mengurangkan kolesterol adalah untuk menghadkan pengambilan harian kolesterol kepada 250 mg. Juga, selepas diet, adalah perlu untuk meningkatkan penggunaan harian sayur-sayuran dan buah-buahan segar yang mengandungi jumlah karbohidrat yang tinggi.

Bagaimana mengurangkan kolesterol darah dengan pemakanan

Apabila pesakit telah meninggikan kolesterol dalam darah, doktor mula menasihatkannya untuk mempertimbangkan semula dietnya yang biasa. Apa-apa kaedah memerangi kompaun berbahaya akan menjadi sia-sia jika anda terus menenun badan anda dengan makanan kaya dengan kolesterol.

Diet untuk menurunkan kolesterol pada wanita, seperti pada lelaki, sepatutnya:

  • terdiri daripada hidangan yang disediakan dengan memanggang, mendidih atau rebusan;
  • termasuk sebilangan besar sayur-sayuran segar, buah-buahan, buah beri, serta bijirin dan produk, komposisi yang mengandungi lebih daripada asid lemak polisatur kumpulan Omega-3.

Sesetengah jenis makanan laut dan produk tenusu boleh digunakan dalam penyediaan diet dengan kolesterol tinggi pada wanita dan lelaki. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa susu, krim masam, kefir, yogurt dan produk lain tidak sepatutnya menjadi lemak tinggi. Banyak makanan laut popular juga boleh mengandungi sejumlah besar kolesterol.

Bagaimana cara mengekalkan diet dengan kolesterol tinggi pada wanita dan lelaki

Diet menurunkan kolesterol terutama untuk mereka yang mempunyai masalah dengan sistem kardiovaskular atau berisiko terhadap penyakit tersebut. Dengan ketidakseimbangan dalam menu diet selama seminggu untuk mengurangkan kolesterol, anda perlu memasukkan asid lemak tak tepu. Mereka ditemui dalam makanan laut, ikan berminyak dan minyak ikan. Jumlah standard pengambilan kolesterol adalah 300 g, tetapi untuk mengurangkan tahapnya, perlu mengurangkan hingga 250 g dan membuat menu mengikut keadaan ini.

Hipokolesterol

Bahan ini dalam jumlah yang sederhana bermanfaat untuk badan, kerana ia adalah elemen penting dalam pembinaan membran sel, terlibat dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. Perkara pertama yang perlu dilakukan adalah untuk mengira bilangan makanan yang disyorkan untuk dimasukkan ke dalam menu diet mingguan untuk menurunkan tahap kolesterol:

  • Hidangan protein harus sedikit terhad: pengambilan protein harian harus 80-100 g. Diet untuk mengurangkan kolesterol harus didasarkan pada dada ayam tanpa kulit, ikan, protein sayuran yang terdapat dalam kacang, kacang, kacang atau kacang soya.
  • Kadar harian lemak - 40-50 g. Ini termasuk minyak sayuran: zaitun, biji rami, wijen dan bunga matahari.
  • Karbohidrat hanya boleh menambah rizab tenaga, jadi anda perlu menggunakan hanya lambat: buah-buahan, sayur-sayuran, roti gandum, bijirin, dan pasta durum.

Lipid-menurun

Varian diet ini ditunjukkan dalam metabolisme lipid terjejas, iaitu. lemak di dalam badan. Selain kolesterol, ini termasuk trigliserol dan fosfolipid. Diet untuk memulihkan metabolisme lemak adalah untuk meningkatkan jumlah lemak sayur-sayuran dan mengurangkan atau menghapuskan haiwan. Produk dalam menu untuk minggu untuk mengurangkan kolesterol harus rendah kalori, tetapi berkhasiat. Bahagian harus termasuk sedikit protein dalam bentuk daging tanpa lemak, karbohidrat kompleks yang terkandung dalam bijirin dan serat dari buah-buahan dan sayur-sayuran.

Produk Kolesterol

Pertama sekali, adalah perlu untuk memperkayakan diet anda dengan makanan yang menghalang pengumpulan bahan ini dan menyumbang kepada penyingkiran awal. Makanan menurunkan kolesterol darah adalah sayur-sayuran kaya serat yang mengandungi sejumlah besar serat sayuran. Terdapat ubat-ubatan khas yang membawa kepada tahap kolesterol, mengurangkan tahap kolesterol jahat dan mengekalkan tahap kebaikan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, adalah dinasihatkan untuk menggunakannya apabila kandungan LDL terlalu tinggi dan adalah mustahil untuk mengurangkan jumlahnya hanya dengan diet. Di samping itu, ubat-ubatan ini mempunyai kesan sampingan, dan kerana mereka perlu mengambil masa yang lama, mereka boleh membawa kepada akibat-akibat negatif untuk badan.

Meningkatkan kolesterol darah

  1. Lard, marjerin, kulinari dan lemak babi, minyak sayuran halus.
  2. Semua sosej: sosej, sosej, ham, karbonat, ham, dll.
  3. Susu dan perban industri seperti sos tomato dan mayonis
  4. Produk makanan segera: kerepek, popcorn, kentang goreng, dll.
  5. Produk kuih-muih: gula-gula, kek, kuih-muih, kue, keropok, dan lain-lain
  6. Makanan kalengan dan makanan beku makanan: ladu, burger, ikan dan batang ketam, dll.
  7. Minuman berkarbon seperti Fanta, Spray, Coca-Cola, serta alkohol, termasuk bir.

Mengeluarkan kolesterol dari badan

  1. Makanan yang kaya dengan lemak mono- dan polyunsaturated. Sekiranya seseorang telah meningkatkan tahap kolesterol dalam darah, masuk akal untuk menggantikan makanan yang tepu dengan lemak haiwan dengan makanan yang mengandung lemak sayuran. Ini termasuk, sebagai contoh, minyak bunga matahari, minyak zaitun, alpukat, dan lain-lain. Menggunakan diet yang menggunakan lemak sayuran membolehkan anda mengurangkan kolesterol dalam darah dengan hampir 20%.
  2. Produk bijirin (dedak). Walaupun bran adalah produk sampingan, mereka adalah alat yang serius dalam memerangi kolesterol. Dasar dedak adalah serat, yang memainkan peranan "balast" dan menghalang penyerapan kolesterol ke dinding usus dan penembusan lebih lanjut ke dalam aliran darah. Terima kasih kepada dedak, kolesterol boleh dikurangkan dengan hampir 15% (7-15%).
  3. Flaxseed. Flaxseed telah terbukti berkesan terhadap kolesterol. Menurut kajian, hanya 45-50 gram benih sehari boleh mengurangkan kepekatan kolesterol sebanyak hampir 8%, dan dalam beberapa kes sebanyak 15%.
  4. Bawang putih Bawang putih mentah adalah sangat membantu dalam menghapuskan kolesterol berlebihan dalam darah. Dia mampu mengurangkan tahap bahan ini sebanyak hampir 12%.
  5. Kacang (badam). Jika anda percaya penyelidikan, penggunaan badam mempunyai kesan yang baik terhadap dinamika kolesterol dalam darah. Makan ia membantu mengurangkan kepekatan alkohol lemak sebanyak 8-10%.
  6. Buah-buahan, sayuran, beri merah. Produk tumbuhan merah mengandungi pigmen biasa - lycopene. Ia adalah orang yang memberikan warna ini kepada sayur-sayuran, buah-buahan dan beri. Para saintis tidak berjaya dalam mengenal pasti hubungan langsung antara dinamika kolesterol dan jumlah lycopene yang dimakan, namun menurut beberapa data, termasuk mereka dalam diet dapat mengurangkan kadar kolesterol sebanyak hampir 18%.
  7. Kacang, walnut, pistachios. Mempunyai keupayaan untuk menghapuskan kolesterol. Walau bagaimanapun, kecekapan paling tinggi tindakan mereka diperhatikan bersamaan dengan pengurangan penggunaan makanan berlemak yang meningkatkan tahap kolesterol. Dalam kes ini, kacang boleh mengurangkan kadar sebanyak 9-10%.
  8. Tepung barli, ubat-ubatan. Barli lebih sesuai untuk kolesterol daripada bijirin gandum. Keputusan ini diperolehi oleh penyelidik. Barli boleh menurunkan kolesterol dalam darah hampir 8%.
  9. Teh (hijau). Secara tradisional dianggap produk yang berguna di Timur. Walaupun keupayaannya untuk menghapuskan kolesterol adalah lebih rendah daripada produk lain dari senarai ini (kira-kira 4-5%), penggunaan teh boleh didapati untuk semua orang.
  10. Coklat (gelap, dengan kandungan serbuk koko sekurang-kurangnya 70%). Seperti teh hijau, ia mempunyai harta yang paling jelas untuk menghapuskan kolesterol (4-5%). Walau bagaimanapun, penggunaannya bukan sahaja mudah untuk seseorang, tetapi juga sangat menyenangkan.

Menu untuk minggu dengan kolesterol tinggi

Menu diet dengan kolesterol tinggi direka selama tujuh hari. Sudah tentu, dalam tempoh ini anda tidak akan dapat sepenuhnya membersihkan badan, tetapi anda akan melihat perubahan dramatik pada hari Jumaat. Menggunakan menu diet ini selama seminggu dengan kolesterol tinggi, anda perlu makan setiap hari lima kali, beberapa hari anda boleh mempunyai makanan ringan sebelum tidur.

  • Sarapan pagi 1:
  1. protein omelet dengan herba - 100 g;
  2. Salad wortel - 100 g
  3. Apple - 1 pc.;
  4. teh hijau - 200 ml.
  • Sarapan 2:
  1. sandwic dengan salmon merah jambu rebus - 1 pc;
  2. aprikot atau plum - 3 pcs;
  3. teh hijau dengan pudina - 200 ml.
  • Makan tengah hari:
  1. sup susu dengan sayur-sayuran - 250 ml;
  2. ayam dada ayam rebus - 200 g;
  3. jaket kentang - 2 buah;
  4. buah atau buah rama - 200 ml.
  • Waktu teh:
  1. Apple - 1 pc.
  • Makan Malam:
  1. zucchini rebus dengan kentang - 200 g;
  2. Roti roti kering - 1 keping;
  3. teh hijau - 200 ml.
  • Waktu tidur:
  1. prun - 3 pcs.
  • Sarapan pagi 1:
  1. bubur oat pada air - 200 g;
  2. sandwich keju rendah lemak - 1 pc;
  3. teh dengan susu - 200 ml.
  • Sarapan 2:
  1. salad timun dan sayur-sayuran - 200 g;
  2. Roti bran kering - 1 keping;
  3. teh rosehip - 200 ml.
  • Makan tengah hari:
  1. sup serbuk halus - 250 ml;
  2. cutlet stim yang diperbuat daripada daging ayam atau daging dada fillet - 200 g;
  3. bubur soba - 150 g;
  4. jus sitrus - 200 ml.
  • Waktu teh:
  1. semangka atau plum - 150 g
  • Makan Malam:
  1. ikan rebus - 200 g;
  2. kentang rebus - 150 g;
  3. salad lobak merah - 100 g;
  4. teh hijau - 200 ml.
  • Waktu tidur:
  1. Apple - 1 pc.

Nota: menu diet selama seminggu dengan kolesterol tinggi hanya termasuk teh hijau atau teh hitam yang lemah dengan penambahan susu, rosehip atau pudina.

  • Sarapan pagi 1:
  1. bubur oat - 200 g;
  2. Sandwich sayuran - 1 pc.;
  3. oren - 1 pc.;
  4. teh dengan susu - 200 ml.
  • Sarapan 2:
  1. Melancarkan doh pastri - 1 pc.;
  2. epal - 2 pcs;
  3. teh hijau dengan lemon - 200 ml.
  • Makan tengah hari:
  1. sup sayur-sayuran - 250 ml;
  2. ikan rebus - 200 g;
  3. bubur soba - 150 g;
  4. Roti bran kering - 1 keping;
  5. compote - 200 ml.
  • Waktu teh:
  1. Yogurt tanpa gula - 100 g.
  • Makan Malam:
  1. rebus daging lembu - 200 g;
  2. sayuran rebus (kentang, brokoli, zucchini, wortel) - 150 g;
  3. Roti roti kering - 1 keping;
  4. teh hijau - 200 ml.
  • Waktu tidur:
  1. Kiwi - 2 pcs.

Nota: diet anggaran untuk menurunkan kolesterol selama seminggu tidak melibatkan makan muffin - anda hanya boleh makan keropok atau roti kering.

  • Sarapan pagi 1:
  1. bubur soba - 100 g;
  2. sandwich ikan rebus - 1 pc;
  3. teh mint - 200 ml.
  • Sarapan 2:
  1. epal - 2 pcs;
  2. teh dengan lemon - 200 ml.
  • Makan tengah hari:
  1. sup ayam dada dengan soba - 200 ml;
  2. salmon rebus - 200 g;
  3. kentang lenyek dengan sayur-sayuran - 150 g;
  4. jeli buah - 200 ml.
  • Waktu teh:
  1. labu direbus atau dibakar - 150 g
  • Makan Malam:
  1. kembang kol yang dibakar - 200 g;
  2. Roti roti kering - 1 keping;
  3. kefir - 200 ml.
  • Sarapan pagi 1:
  1. keju rendah lemak keju - 150 g;
  2. kefir - 100 ml;
  3. teh hijau - 200 ml.
  • Sarapan 2:
  1. salad sayuran - 200 g;
  2. Roti bran kering - 1 keping;
  3. buah segar - 150 g;
  4. teh dengan lemon - 200 ml.
  • Makan tengah hari:
  1. sup daging lembu - 250 ml;
  2. potongan stim dibuat daripada ikan - 200 g;
  3. kentang lecek - 100 g;
  4. kompos buah-buahan kering - 200 ml.
  • Waktu teh:
  1. Apple - 1 pc.
  • Makan Malam:
  1. kembang kol rebus - 200 g;
  2. Roti roti kering - 1 keping;
  3. teh hijau dengan lemon - 200 ml.
  • Waktu tidur:
  1. kefir - 200 ml.

Nota: Seperti yang anda perhatikan, hanya kefir dimasukkan ke dalam menu diet untuk mengurangkan kolesterol daripada produk susu yang ditapai.

  • Sarapan pagi 1:
  1. bubur oat - 200 g;
  2. teh dengan susu - 200 ml.
  • Sarapan 2:
  1. salad daging dengan sayur-sayuran - 100 g;
  2. Roti roti kering - 1 keping;
  3. teh hijau dengan chamomile - 200 ml.
  • Makan tengah hari:
  1. sup susu dengan sayur-sayuran - 200 g;
  2. salad sayuran - 100 g;
  3. labu rebus - 100 g;
  4. Roti roti kering - 1 keping;
  5. kefir - 200 ml.
  • Waktu teh:
  1. Apple - 1 pc.
  • Makan Malam:
  1. keju kottage dengan aprikot dan prun kering - 200 g;
  2. teh hijau - 250 ml.
  • Waktu tidur:
  1. Yogurt gurih dengan beri - 100 g
  • Sarapan pagi 1:
  1. bubur millet - 200 g;
  2. keju rendah lemak - 50 g;
  3. minuman chicory dengan susu - 200 ml.
  • Sarapan 2:
  1. sandwic dengan ikan rebus dan sayur-sayuran - 1 pc;
  2. Apple - 1 pc.;
  3. teh mint - 200 ml.
  • Makan tengah hari:
  1. sup sayur-sayuran - 250 ml;
  2. tepung stim periuk - 200 g;
  3. bubur soba - 100 g;
  4. Roti roti kering - 1 keping;
  5. kompos beri - 200 ml.
  • Waktu teh:
  1. bit rebus - 150 g
  • Makan Malam:
  1. ayam rebus - 200 g;
  2. salad sayuran - 150 g;
  3. Roti bran kering - 1 keping;
  4. teh hijau - 200 ml.

Sekiranya anda mematuhi diet ini, dan dalam menu harian dengan kolesterol tinggi terdapat hanya produk yang diluluskan, kesihatan anda akan meningkat dengan ketara.