DIET PERUBATAN nombor 9

  • Hipoglikemia

Tujuan diet.

Tujuan dari pemakanan adalah normalisasi metabolisme karbohidrat dan pencegahan pelanggaran metabolisme lemak, penentuan daya tahan karbohidrat, i.e. berapa banyak makanan karbohidrat dicerna.

Ciri-ciri umum diet?

Ini adalah diet dengan nilai tenaga yang dapat dikurangkan kerana karbohidrat dan lemak haiwan yang mudah dicerna; jumlah protein sepadan dengan norma fisiologi atau sedikit di atasnya; gula dan gula-gula dikecualikan. Diet sederhana menghadkan kandungan garam, kolesterol, ekstrak; Kandungan kandungan lipotropik, vitamin, serat makanan (keju cottage, ikan tanpa lemak, makanan laut, sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin penuh bijirin, roti wholemeal). Produk rebus dan dibakar yang disukai, sekurang-kurangnya - goreng dan rebus. Untuk hidangan manis dan minuman, pengganti gula digunakan - xylitol dan sorbitol. Suhu hidangan adalah normal. Diet: 5-6 kali sehari dengan pengagihan karbohidrat juga.

Komposisi kimia dan nilai tenaga makanan.

Komposisi kimia diet: protein - 80-90 g (55% haiwan), lemak - 70-80 g (sayur 30%), karbohidrat - 300-350 g (terutamanya polisakarida), garam - 12 g,, 5 l, nilai tenaga diet - 2200-2400 kcal.

Makanan dan hidangan diet yang disyorkan dan dikecualikan.

Produk roti dan tepung. Rye, protein-dedak, protein-gandum, tepung gandum roti kelas 2, purata 300 g sehari. Produk tepung mewah dengan mengurangkan jumlah roti.

Dikecualikan daripada diet: produk dari pastri dan pastri puff.

Sup Dari sayur-sayuran yang berbeza, sup kubis, borscht, sup bit, daging okroshka dan sayuran; daging tanpa lemak, sup ikan dan kuah dengan sayur-sayuran, bijirin, kentang, bakso.

Kecualikan dari diet: kuat, kuah berlemak, susu dengan semolina, nasi, mi.

Daging dan ayam. Lembu daging lembu, daging sapi muda, tepung dan daging daging babi, kambing, arnab, ayam, ayam belanda rebus, rebus dan goreng selepas mendidih, dicincang dan dihiris. Sakit kencing manis, pemakanan. Lidah mendidih. Hati - terhad.

Kecualikan dari diet: jenis lemak, itik, angsa, daging asap, sosis asap, barang-barang dalam tin.

Ikan Rendah lemak, direbus, dibakar, kadang-kadang goreng. Ikan dalam tin dalam jus dan tomato sendiri.

Kecualikan dari diet: spesies lemak dan jenis ikan, asin, kalengan dalam minyak, kaviar.

Produk tenusu. Susu dan susu tenusu keju cottage berani dan tidak berminyak, dan hidangan darinya. Krim masam - terhad. Keju rendah lemak, tanpa lemak.

Kecualikan dari diet: keju masin, keju kismis manis, krim.

Telur Sehingga 1.5 keping sehari, omelet protein rebus, rebus dan protein. Had Yolks.

Bijirin. Terhadap karbohidrat biasa. Buckwheat, barli, bijirin, barli, bijirin oat; kekacang.

Kecualikan dari diet atau had berat: beras, semolina dan pasta.

Sayuran. Kentang dengan mengambil kira kebiasaan karbohidrat. Karbohidrat juga dikira dalam wortel, bit, kacang hijau. Sayuran pilihan yang mengandungi karbohidrat kurang daripada 5% (kubis, zucchini, labu, salad, timun, tomato, terung). Sayuran mentah, direbus, dibakar, dibakar, kurang kerap - goreng.

Kecualikan dari diet asin dan jeruk diet.

Makanan ringan. Vinaigrettes, salad sayur-sayuran segar, kaviar sayuran, skuasy, ikan heral, daging, ikan aspic, salad makanan laut, jelly beef jelly, keju tanpa garam.

Buah-buahan, hidangan manis, gula-gula. Buah-buahan dan buah-buahan segar jenis manis dan masam dalam bentuk apa pun. Jelly, sambuca, mousses, compotes, gula-gula pada pengganti gula: terhad - madu.

Kecualikan dari diet: anggur, kismis, pisang, buah ara, tarikh, gula, jem, gula-gula, ais krim.

Sos dan rempah ratus. Rendah lemak pada daging yang lemah, ikan, sup cendawan, sup sayur-sayuran, sos tomato. Lada, lobak, sawi - terhad.

Kecualikan dari diet: sos berlemak, pedas dan asin.

Minuman. Teh, kopi dengan susu, jus dari sayuran, buah-buahan dan beri manis, rebus rosehip.

Dan termasuk dari diet: anggur dan jus manis lain, limun pada gula.

Lemak Mentega dan ghee tidak sihat. Minyak sayuran - dalam hidangan.

Kecualikan dari diet: daging dan minyak masak.

Contoh menu diet nombor 9.

Sarapan pagi 1: keju kotej rendah lemak dengan susu, bubur soba gandum, teh.

Sarapan 2: merebus dedak gandum.

Makan tengah hari: sup kubis vegetarian dengan minyak sayuran, daging rebus dengan sos susu, wortel braised, jeli buah.

Waktu teh: epal segar.

Makan malam: schnitzel kubis, ikan rebus, dibakar dalam sos susu, teh.

Diet 9 jadual untuk diabetes

Diabetes mellitus adalah penyakit serius yang memerlukan pemantauan berterusan gejala dan diet. Bergantung pada keparahan penyakit dan jenisnya, jadual rawatan adalah disyorkan. Diet 9 jadual diabetes mellitus ditetapkan jika penyakit itu ringan atau sederhana jika tiada komplikasi yang berkaitan.

Pemakanan yang betul dan diabetes

Diabetis, pelanggaran ciri fungsi utama pankreas, yang biasanya bertanggungjawab untuk penghasilan insulin hormon. Masuk ke dalam darah, insulin aktif menukar gula menjadi glukosa. Jika ini tidak berlaku, gula terkumpul di dalam darah dan diekskresikan oleh buah pinggang bersama-sama dengan air, yang biasanya perlu mengekalkan keseimbangan air tisu dan organ.

Nampaknya tidak ada yang mengerikan, tetapi tanpa rawatan yang mencukupi, kencing manis dibebani oleh komplikasi yang serius:

  • Luka pustular pada kulit dan tisu (sehingga gangrene).
  • Hipertensi.
  • Atherosclerosis.
  • Penyakit buah pinggang.
  • Penglihatan terjejas.
  • Obes.

Untuk mengurangkan kemungkinan risiko, anda perlu memantau diet dan diet anda.

Kapan dan kepada siapa diet ke-9 yang ditetapkan?

Peraturan pertama diet - makanan pecahan, dalam porsi kecil, 5-6 kali sehari. Penggunaan karbohidrat dan makanan kaya dengan kolesterol, garam dan gula dikurangkan. Ransum harian adalah dari 2100 hingga 2400 kilokalori, rejim minum adalah 1.5 hingga 2 liter cecair, dengan mengambil hidangan pertama dan ketiga. Apabila menyediakan menu, indeks glisemik produk diambilkira, dengan kata lain, kadar penukaran makanan menjadi tenaga.

Sekiranya tenaga dikeluarkan dengan cepat, tubuh mula memprosesnya menjadi lemak, yang menyumbang kepada peningkatan berat badan yang pesat. Itulah mengapa makanan dalam tin, makanan salai dan lemak, semolina dan ubat beras, marinades, pasta, buah-buahan manis (buah ara, pisang, kurma, kismis dan anggur), alkohol, pastri, makanan ringan, sosej, minuman berkarbonat, cip, popcorn). Roti dibuang secara keseluruhan atau sebahagiannya, digantikan oleh bran atau rai. Kentang, labu, zucchini - dengan sederhana, sup dalam kaldu yang lemah dan rendah lemak.

Diet boleh menjadi lazat

Jangan takut sekatan diet, walaupun dalam kes ini, makanan akan berubah-ubah dan enak jika anda mendekati memasak dengan imaginasi. Resipi9 jadual untuk kencing manis membolehkan penggunaan mentah, direbus (di dalam air atau dikukus), dibakar atau dipanggang. Pengiraan kalori harian adalah wajib, pada masa yang sama anda boleh segera membuat menu untuk sepanjang hari. Apa produk yang ditunjukkan untuk digunakan dalam kencing manis:

Sayuran dan sup ikan, sup bit, okroshka

  • Sayur-sayuran (bawang, dill, pasli, cilantro, salad, atau salad).
  • Tomato, timun, cendawan, kubis, terung.
  • Buah-buahan dan beri jenis masam (epal, grapefruits, currants), pengambilan dan jeli dari mereka, disediakan dengan tambahan penukar gula.
  • Telur tidak lebih daripada 2 keping setiap minggu, kuning telur adalah wajar untuk dikecualikan.
  • Produk tenusu (tidak gemuk!), Keju hanya tanpa garam.
  • Daging tanpa lemak: daging lembu, daging lembu, arnab, ayam.
  • Kentang bran, tepung rai 2 jenis.
  • Ikan tidak gemuk dan tidak digoreng.
  • Teh, jus dari jenis berry dan buah-buahan tanpa gula, sayur-sayuran, minuman buah-buahan, decoctions.

Menu diet

Pemakanan mesti seimbang dan sepenuhnya memenuhi keperluan badan untuk vitamin dan mineral yang diperlukan untuk mengekalkan gaya hidup yang aktif.

Diabetis, menu teladan, jadual diet 9 mungkin:

Sarapan pagi:

  • 200 g keju rendah lemak dengan susu, buah beri, yogurt (tidak lebih daripada 40 g);
  • Atau bijirin bijirin (soba, oat, jelai) 150 g

Sarapan pagi kedua:

  • 250 ml kefir, minum yoghurt.
  • Atau telur rebus yang lembut.
  • Jeruk, epal.

Makan tengah hari:

  • 150 ml sayur-sayuran, sup cendawan.
  • Zrazy dari daging dan sayur-sayuran - 250 g
  • 150 g daging (ikan) dalam bentuk bakar atau rebus, sebagai hidangan sampingan 100 g sayur-sayuran rebus atau dibakar.

Video: Diet untuk nombor meja diabetes 9

Waktu teh:

  • 100-150 g salad sayuran segar dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari.
  • Kering bir keju, sayur-sayuran dan daging - 150 g.
  • Omelet dari putih telur dan susu - 150 g.

Makan Malam:

Hidangan utama adalah 200 g. Ia boleh menjadi ikan, daging stim atau burger. Sebagai hiasan, 150 g sayur-sayuran segar atau kukus, panggang.

Nombor pemakanan perubatan 9

Definisi dan analisis indikasi untuk menetapkan diet: diabetes mellitus, serta untuk mewujudkan ketahanan karbohidrat. Ciri-ciri objektif utamanya. Berkenalan dengan komposisi kimia diet. Pertimbangkan menu teladan diet yang dipelajari.

Hantar kerja yang baik dalam asas pengetahuan adalah mudah. Gunakan borang di bawah.

Pelajar, pelajar siswazah, saintis muda yang menggunakan asas pengetahuan dalam kajian dan kerja mereka akan sangat berterima kasih kepada anda.

Belum ada versi HTML.
Muat turun arkib kerja dengan mengklik pada pautan di bawah.

Dokumen yang serupa

Diet terapeutik utama yang digunakan dalam institusi perubatan. Petunjuk utama tujuan nombor diet 1. Disarankan dan dikecualikan produk dan hidangan nombor meja 2. Diet ditetapkan untuk penyakit usus kronik, sembelit.

persembahan [6.8 M], ditambah pada 02/21/2015

Pertimbangan pemakanan sebagai satu set peraturan untuk makan makanan. Penyediaan nutrisi terapeutik. Kajian larangan atau sekatan ke atas produk tertentu oleh kaedah Pevsner. Berkenalan dengan ciri diet untuk penurunan berat badan. Gangguan makan.

persembahan [1,9 M], ditambah pada 04.11.2015

Jenis diet dan pemakanan klinikal. Senarai penyakit yang mana anda mahu melekat pada diet. Mengetes diet sistem. Diet untuk ulser gastrik dan ulser duodenal. Diet untuk gastritis kronik, gastritis akut, enteritis dan kolitis.

persembahan [1,5 M], tambah 10/26/2016

Kajian tentang sistem pemakanan yang popular dan akibat-akibat yang mengancam diet. Atkins diet - mengehadkan penggunaan karbohidrat yang diproses. Makanan mengikut jenis darah. Makanan di Montignac. Kaedah pemakanan berasingan untuk Heyu. Peraturan Pemakanan Shelton.

abstrak [26,6 K], ditambah pada 07.03.2010

Gunakan diet bersama ubat-ubatan. Sejarah pemakanan klinikal, asas-asas organisasi dan kelakuannya. Prinsip asas pembinaan, dengan mengambil kira keperluan fisiologi pesakit, rejim sistem pemakanan pesakit dan diet.

abstrak [27,0 K], ditambah 10/21/2009

Kesan pelbagai jenis diet di tubuh manusia. Pemakanan, nilainya, ciri-ciri. Momen yang perlu dipertimbangkan ketika memilih diet untuk penambahan berat badan. Gangguan saraf yang berkaitan dengan pemakanan. Ciri pemakanan untuk pencegahan obesiti.

abstrak [32,9 K], tambah 05/11/2015

Matlamat pemakanan dan prinsip pemakanan terapeutik untuk ulser peptik, gastritis, penyakit usus, hati dan hempedu, hipertensi dan penyakit kardiovaskular. Produk-produk yang dilarang dan menu hari teladan untuk penyakit-penyakit ini.

abstrak [25,2 K], ditambah pada 07/24/2010

Prinsip pembinaan diet terapeutik. Ciri-ciri diet dengan gangguan metabolik, organisasi pemakanan klinikal di sanatoriums khusus. Pengembangan menu dan pemilihan diet untuk pesakit yang mengalami gangguan fungsi buah pinggang dan glomerulonefritis kronik.

Peperiksaan [36.2 K], ditambah pada 06/14/2016

Ketergantungan pemakanan pada komposisi kualitatif makanan, jisim dan jumlahnya, mod memasak dan penerimaan. Diet pemakanan perubatan untuk penyakit gastrousus, tujuan, ciri-ciri, komposisi kimia dan nilai tenaga.

abstrak [24,2 K], ditambah pada 04/16/2010

Ciri-ciri kursus dan simptom diabetes. Alat untuk mengukur tahap glukosa darah. Rawatan diabetes sederhana dan sederhana. Diet dan ubat terapi. Pendekatan klinikal dan farmakologi untuk rawatan kencing manis jenis I.

abstrak [144,7 K], ditambah pada 07/21/2014

Kerja-kerja dalam arkib itu dihiasi dengan indah mengikut keperluan universiti dan mengandungi lukisan, rajah, formula, dll.
Fail PPT, PPTX dan PDF hanya dipaparkan dalam arkib.
Kami mengesyorkan untuk memuat turun kerja.

Pembentangan diet 9

Diet ini digunakan dalam rawatan penyakit seperti diabetes mellitus jenis 2 ringan dan sederhana, penyakit sendi, kumpulan penyakit alergi (asma bronkial, dan lain-lain).

    Tujuan pemakanan No. 9

    Mewujudkan keadaan yang kondusif untuk menormalkan metabolisme karbohidrat, definisi toleransi pesakit kepada karbohidrat.

    Ciri-ciri umum nombor diet 9

    Diet dengan tenaga, sederhana dikurangkan kerana karbohidrat dan lemak haiwan mudah dicerap, kecuali gula dan gula-gula dan penggunaan xylitol dan sorbitol. Dengan norma fisiologi vitamin dan mineral. Tidak termasuk gula, jem, gula-gula dan produk lain yang mengandungi banyak gula.

    Gula digantikan oleh pengganti gula: xylitol, sorbitol, aspartam.

    Pemprosesan kuliner bervariasi: memasak, memanggang, membakar dan memanggang tanpa roti.

    Makan 5-6 kali sehari.

    Diabetis pada pesakit obes, pemakanan terapeutik bertepatan dengan rawatan pesakit obes. Nombor diet 8.

    Komposisi kimia dan nilai tenaga diet nombor 9

    100 g protein, 70-80 g lemak (25 g mereka sayur-sayuran), 300 g karbohidrat, terutamanya kerana kompleks, karbohidrat mudah tidak termasuk atau mendadak; kalori 2300 kcal; Retinol 0.3 mg, karotena 12 mg, thiamine 1.5 mg, riboflavin 2.1 mg, asid nikotinik 18 mg, asid askorbik 100 mg; natrium 3.7 g, kalium 4 g, kalsium 0.8 g, fosforus 1.3 g, besi 15 mg. Cecair percuma 1.5 liter

  • Produk dan hidangan yang disyorkan untuk diet nombor 9
    • Roti dan roti dari produk - terutamanya dari biji-bijian atau dengan tambahan bran; roti kencing manis: protein-dedak, protein-gandum.
    • Sup - kebanyakannya sup atau makanan vegetarian dari pelbagai jenis sayuran, borscht, acar, okroshka, kacang (sekali atau dua kali seminggu dalam daging atau sup ikan).
    • Hidangan daging dan ayam - jenis daging dan ayam yang kurus - daging lembu, kambing, daging babi, ayam, ayam belanda, arnab dalam rebus, bentuk jeli, bakar (sekali seminggu dibenarkan dalam bentuk goreng). Tidak dianjurkan angsa, itik, organ-organ dalaman haiwan, otak.
    • Sosej - dengan kandungan lemak rendah.
    • Hidangan ikan - pelbagai ikan laut dan sungai - ikan kod, navaga, ais, pike bertengger, pai terutamanya dalam bentuk rebus, dibakar, dibakar.
    • Sayuran, sayur-sayuran, sayuran - kubis dan kubis putih, salad berdaun, terung, zucchini, semangka, labu, timun, tomato, kacang hijau, kacang, kacang, lentil, lada Bulgaria, bawang, cilantro. Terhad kepada kentang.
    • Hidangan dari beri dan buah-buahan - jenis beri dan buah-buahan yang tidak berminyak: epal, pear, quince, oren, lemon, limau gedang, delima, ceri, plum, pic, currant, lingonberry, raspberi, strawberi, cranberry, dalam bentuk compotes, jeli, jeli tanpa menambah gula, menggunakan pemanis. Pisang, buah ara tidak disyorkan, anggur, kismis terhad.
    • Hidangan bijirin, pasta - oat, soba, "oat-flakes", millet, pasta diet dengan kemasukan dedak, dalam bentuk pelbagai bijirin, kaserol, dengan mengambil kira jumlah karbohidrat dalam diet.
    • Hidangan telur - satu telur setiap hari, rebus atau dalam bentuk telur hancur, telur hancur, untuk menambah hidangan.
    • Produk tenusu - kebanyakannya bebas lemak atau rendah lemak - keju cottage dalam bentuk segar atau dalam bentuk cheesecake, puding, keju kotej (tiada gula tambahan), kefir, yogurt, susu, keju, krim, mentega berkurangan lemak.
    • Produk kuih adalah makanan hanya dengan pengganti gula (biskut, kue, wafel xylitol, marmalade, gula-gula dengan pengganti gula).
    • Lemak - mentega (petani), margarine sandwic, bunga matahari, jagung, minyak zaitun dalam bentuk semula jadi.
    • Minuman - teh, teh dengan susu, minuman kopi, jus tomato, jus buah dan beri tanpa gula, sup dogrose, minuman ringan tanpa gula, air mineral.
    • Makanan ringan - salad, vinaigrettes, ikan rendah lemak dan daging rendah, direndam herring, keju, sosis rendah lemak, kaviar sayuran.
  • Makanan dan hidangan yang dikecualikan untuk diet nombor 9
    • Gula, gula-gula, coklat, gula-gula dengan menambah gula, muffin, pai, jem, ais krim dan gula-gula lain.
    • Produk dari adunan mentega.
    • Daging ayam, itik, daging asap, ikan asin.
    • Susu, krim, ryazhenka, yoghurt manis, ayran.
    • Daging dan lemak memasak.
    • Lemak kuat dan lemak.
    • Susu keju, krim, keju curd manis.
    • Makanan berlemak, ikan, ayam, sosej, ikan masin.
    • Beras, semolina, pasta.
    • Sayur asin dan jeruk. Beracun dan sauerkraut.
    • Pedas, pedas, makanan ringan, mustard, lada.
    • Anggur, kismis, buah ara, pisang dan buah-buahan manis lainnya.
    • Jus dan air buah dengan gula tambah.
    • Minuman beralkohol.
  • Menu diet hari ke-9 untuk pesakit kencing manis
    • Sarapan pagi: bubur soba (alur - 40 g, mentega - 10 g), daging (atau ikan) pate (daging - 60 g, mentega - 5 g), teh dengan susu (susu - 50 g).
    • 11 jam: segelas kefir.
    • Makan tengahari: sup sayur-sayuran (minyak sayuran - 5 g, kentang direndam - 50 g, kubis - 100 g, wortel - 25 g, krim masam - 5 g, tomato - 20 g) mentega - 5 g, epal - 200 g
    • 17h: minuman berair.
    • Makan malam: wortel zrazy dengan keju kotej (lobak merah - 75 g, keju cottage - 50 g, semolina - 8 g, keropok rye - 5 g, telur - 1 keping). Ikan rebus - 100 g, kubis - 150 g, minyak sayuran - 10 g, teh dengan xylitol.
    • Untuk malam: segelas kefir.
    • Roti setiap hari - 250 g (kebanyakannya rai).
  • Anggaran set produk untuk hari ini untuk pesakit kencing manis
    • Mentega 20 g
    • Susu 200 ml.
    • Kefir 200 ml.
    • Keju cottage 100 g
    • Krim masam 40 g
    • Gores 50 g
    • Kentang 200g
    • Tomato 20 g
    • Kubis 600 g
    • Wortel 75 g
    • Hijau 25 g
    • Beef 150 g
    • Ikan 100 g
    • Roti putih 100 g.
    • Roti hitam 200 g
  • Varian bilangan pemakanan 9

    Varian diet No. 9 telah dibangunkan - diet percubaan V. G. Baranov, diet No. 9b, dan diet No. 9 untuk pesakit dengan asma bronkial.

    Menguji diet V. G. Baranova
      Komposisi kimia dan nilai tenaga makanan V. G. Baranova

      Protein - 116 g; karbohidrat - 130, lemak - 136 g, nilai tenaga - 2170-2208 kcal. Nisbah protein / lemak / karbohidrat = 1: 1.3: 1.2.

      Di latar belakang diet percubaan, gula darah diuji pada perut kosong dan air kencing setiap hari untuk gula sekurang-kurangnya 1 kali dalam 5 hari.

      Dengan menormalkan metabolisme karbohidrat, diet ini dirawat selama 2-3 minggu, selepas itu secara beransur-ansur berkembang, menambahkan 1 XU setiap 3-7 hari (bergantung kepada berat badan). Sebelum setiap peningkatan baru, darah dan air kencing diperiksa untuk gula. Setelah memperluaskan diet percubaan dengan 12 XU, mereka disimpan selama 2 bulan, kemudian 4 XE lain ditambah dengan selang 3-7 hari. Perkembangan selanjutnya diet, jika perlu, dilakukan selepas 1 tahun.

    • Disarankan dan dikecualikan produk dan hidangan untuk diet ujian V. G. Baranova Sama seperti diet No.
    • Set harian produk diet percubaan V. G. Baranova
      • Daging, ikan 250 g
      • Keju kotej 300 g
      • Keju 25 g
      • Susu, kefir 500 ml.
      • Minyak mentega dan minyak sayur 60 g
      • Sayuran (kecuali kentang dan kekacang) 800 g
      • Buah-buahan (kecuali anggur, pisang, persimmons, buah ara) 300 g
      • Roti hitam 100 g
  • Diet nombor 9b Petunjuk untuk diet nombor 9b

    Disyorkan untuk pesakit diabetes mellitus yang bergantung kepada insulin, menerima dos insulin yang besar.

      Komposisi kimia dan nilai tenaga diet nombor 9b

    Diet adalah sama dalam komposisi kimia untuk jadual rasional.

    Protein - 100 g, lemak - 80-100 g, karbohidrat - 400-450 g, nilai tenaga 2700-3100 kcal kcal.

    Pada diet nombor 9b dibenarkan produk dan hidangan yang sama seperti diet nombor 9.

    Daripada gula, pelbagai pemanis digunakan, tetapi gula perlu dibawa oleh setiap pesakit yang menerima insulin untuk mengawal kemungkinan hipoglikemia.

    Jumlah karbohidrat utama harus diberikan dengan sarapan pagi dan makan tengahari yang pertama. Sebelum makanan ini, insulin ditetapkan. Dengan pengenalan insulin sebelum makan malam harus meninggalkan makanan pada waktu malam untuk mengelakkan tindak balas hipoglikemik yang mungkin.

    Dengan ancaman koma kencing manis, jumlah lemak dalam diet perlu dikurangkan kepada 30 g, protein hingga 50 g. Kandungan karbohidrat tidak boleh melebihi 300 g. Pada masa yang sama, meningkatkan dos suntikan insulin.

    Pilihan Diet nombor 9 untuk pesakit dengan asma bronkial
      Komposisi kimia dan nilai tenaga diet No. 9 untuk pesakit dengan asma bronkial

      Kandungan kalori makanan dikira mengikut norma fisiologi keperluan sumber bahan bertenaga, tetapi dengan sekatan gula dan produk dan hidangannya. Kandungan kalori purata jadual pesakit dengan asma bronkus adalah 2,600-2,700 kkal. Mereka harus diwakili oleh protein dalam jumlah 100-130 g, lemak - 85 g, karbohidrat - 300 g Jumlah garam adalah 10-11 g. Cecair perlu dimakan hingga 1.5-1.8 l.

      Jumlah jumlah makanan harian harus dibahagikan kepada 4-5 jamuan.

    • Produk dan hidangan yang disyorkan untuk diet No. 9 untuk pesakit dengan asma bronkial
      • Kursus pertama - apa-apa sup dan hidangan lain yang disediakan berasaskan sup dari jenis lemak rendah daging dan ayam harus mengandungi jumlah ekstrak yang minimum.
      • Hidangan utama disediakan dari daging, ikan dan jenis rendah lemak.
      • daging ayam dan protein telur sering alergen makanan, tetapi jika tidak dijumpai peranan etiological mereka dalam genesis asma, penggunaannya adalah dibenarkan, tetapi ia adalah perlu untuk menghadkan bilangan mereka dalam diet pesakit.
      • Susu dan produk tenusu digunakan dengan berhati-hati, memandangkan protein susu itu alergen dan boleh berbahaya bagi orang yang mempunyai kecenderungan alergik. Susu, susu kuda juga harus digunakan dengan berhati-hati.
      • Hiasan untuk hidangan utama boleh disediakan dari sayuran, tetapi dalam kes ini, perlu dibimbing oleh keperluan untuk memilih memasak, rebusan, mengukus.
    • Produk dan hidangan yang dikecualikan untuk diet nombor 9 untuk pesakit dengan asma bronkial
      • Ia harus menghadkan penggunaan karbohidrat bebas - gula, madu, gula-gula (ais krim), makanan goreng dan produk salai.
      • Sebanyak mungkin menggunakan produk tepung - roti, pai, kue, kek dan produk dan hidangan yang sama.
      • Dikecualikan adalah kaldu berdasarkan kambing, daging babi berlemak, sup, dibumbui dengan bijirin dan mi.
      • Adalah lebih baik untuk menolak kaedah memasak seperti menggoreng, memakan makanan yang sangat pedas, masin, menggunakan rempah dan bumbu, sos panas, makan makanan dalam tin (daging rebus, ikan kalengan dan produk makanan yang serupa).
      • Jika peranan etiologi susu sebagai alergen makanan diketahui dengan pasti, ia dikecualikan daripada penggunaan sebanyak mungkin (secara langsung dan sebagai sebahagian daripada pelbagai hidangan).
      • Selalunya penggunaan minuman beralkohol (walaupun sedikit) adalah faktor yang mencetuskan pembangunan serangan tipikal sesak nafas, oleh itu orang yang menghidap asma sepenuhnya perlu menghapuskan pengambilan minuman beralkohol, walaupun rendah alkohol (bir).
      • Di antara makanan pembuka tidak termasuk ikan masin, cendawan acar, sayuran, jenis sayuran sayuran dan makanan ringan lainnya.
      • Lada panas, mustard, rempah dikeluarkan sepenuhnya daripada diet.
      • Dari buah mengehadkan penggunaan anggur, sitrus (jeruk, lemon, grapefruits, jus, kesesakan dan produk lain yang disediakan dari mereka), strawberi, raspberi, kurma, kismis, pisang.
      • Hadkan penggunaan madu, jem, jem, confiture, coklat, koko.
      • Antara minuman mengehadkan jus buah-buahan atau buah beri yang terlarang, koko, kopi, coklat panas.
    • Jadual diet hari ke-9 untuk pesakit dengan asma bronkial
      • Nombor opsyen 1

        • Sarapan pagi pertama: bubur semolina - 150 g, mentega - 20 g, keju rendah lemak - 100 g, teh dengan limau - 180 ml.
        • Sarapan pagi: labu kaserol dengan epal - 100 g, pate daging rebus - 80 g
        • Makan tengah hari: sayur okroshka - 180 g, kubis disumbat disumbat dengan daging rebus - 200 g, rebus sayur-sayuran - 100 g, apel sos jeli - 180 ml.
        • Snek: vinaigrette dengan minyak sayuran - 100 g
        • Makan malam: kentang rebus - 200 g, cendawan dalam krim masam - 150 g, jus epal - 180 ml.
        • Untuk malam: kefir - 180 ml.
        • Sarapan pagi pertama: bubur nasi - 150 g dengan minyak - 20 g, teh dengan lemon - 180 ml.
        • Sarapan pagi: pilaf dengan buah - 100 g, apel yang dibakar - 75 g.
        • Makan tengahari: borsch vegetarian - 180 ml, krim masam - 10 g, zucchini disumbat dengan daging rebus - 200 g, potong lobak merah bakar - 100 g, jeli buah kering - 180 ml.
        • Makan tengah hari: jeli daripada currant hitam - 180 g
        • Makan malam: kentang rebus - 200 g, gulai daging rebus - 150 g, kompos epal segar - 180 ml.
        • Untuk malam: kefir - 150 ml.
        • Sarapan pagi pertama: bubur semolina - 150 g dengan mentega - 20 g, merebus rosehip - 180 ml.
        • Sarapan pagi kedua: kentang bakar dengan keju kotej - 100 g, lidah masak - 40 g.
        • Makan tengah hari: sup hijau - 180 ml, lempeng dengan daging rebus - 150 g, puding hati dengan wortel - 50 g, jeli buah kering - 180 g
        • Makan tengahari: tepung lobak merah bakar - 100 g
        • Makan malam: kentang rebus - 200 g, bakso bebola dalam sos - 150 g, memasak dari epal segar - 180 ml.
        • Untuk malam: kefir - 150ml.
        • Sup adalah telus.

        Memerlukan: 1 kg tulang lembu, 200 g daging lembu (pulpa), 1 putih telur, 1 lobak merah, pasli 1/2, 1/2 saderi rasuk 1 bawang, kacang 4 allspice, daun salam 1, 3 l air, garam.

        Memasak Masukkan tulang dan daging dicuci dan dicincang dalam periuk, tutup dengan air dan rebus. Kemudian tuangkan kuah dan tuangkan lagi daging dengan air panas yang panas. Apabila air mendidih, keluarkan buih, garam dan masak dengan api kecil selama sekurang-kurangnya 3 jam. Masukkan sayur-sayuran yang dicincang di tengah-tengah masak. Pada akhir memasak masukkan lada, daun bay. Apabila sup dimasak, keluarkan pan dari panas, keluarkan tulang dan daging, dan biarkan kuah berdiri. Kemudian ketatkan melalui penapis logam. Jika sup masak tidak cukup telus, ia boleh dijelaskan dengan menggunakan putih telur. Gunakan sup ini sebagai asas untuk memasak sup. Untuk sup, anda boleh menggunakan daging lembu, daging lembu tanpa lemak.

        Memerlukan: 200 g kaldu yang lemah, 20 g bawang, 10 g minyak, 20 g lobak merah, 20 g sayur-sayuran secukupnya, 50 g timun acar, 50 g kentang, 20 g barley mutiara, 30 g krim masam.

        Memasak Potong wortel dan bawang ke kepingan kecil dan rebus ringan. Kupas timun, potong iris tipis dan, menuangkan sup sedikit, masak selama 10-15 menit. Selebihnya sup direbus bijirin dengan kentang dan letakkan timun dan wortel yang sama dengan sayur-sayuran. Sup memberikan rebus dan musim dengan krim masam.

        Sup musim panas sup.

        Diperlukan: 300 gram sup, 15 gram mentega, 20 gram bawang, 40 gram lobak, 120 gram kubis, 60 gram kentang, 40 gram tomato, 30 gram krim masam, pasli.

        Memasak Bawang bawang cincang yang halus dibuang ke dalam sedikit minyak dengan penambahan air. Kemudian masukkan lobak merah dan rebus sehingga separuh masak. Kubis dengan kentang dipotong menjadi kiub kecil dan dimasukkan ke dalam sup mendidih, di sana untuk meletakkan sayur-sayuran kukus dan masak sehingga selesai. Apabila berkhidmat, letakkan krim masam dan pasli cincang dalam sup.

        Memerlukan: 200 g sup lemah, 10 g mentega, 20 g lobak merah, 10 g tomato puri, 50 g bit, 20 g bawang besar, 60 g kubis, 60 g kentang, 3 g tepung, 30 g krim, daun bay.

        Memasak Letakkan lobak merah dan bit ke dalam periuk, tambah mentega, serbuk tomat, garam dan reneh, dengan tudung sehingga sayur-sayuran lembut. Bawang bawang goreng dan kacau dengan sayur-sayuran kukus. Kemudian tuangkan kuah dan tambah kubis dan kentang yang dicincang halus, letakkan daun bay. Schi rebus sehingga sayur-sayuran masak. Kemudian gosok sup melalui penapis, isi dengan tepung goreng, garam secukup rasa dan masak sehingga mendidih lagi. Apabila berkhidmat, tambah krim masam untuk sup.

        Sup dengan bakso.

        Diperlukan: 300 gram sup, 10 gram mentega, 70 gram daging lembu tanpa lemak atau daging lembu, 200 gram kentang, 1/2 telur, 20 gram bawang, pasli.

        Memasak Keluarkan daging melalui penggiling daging, tambah separuh seluruh bawang, telur, garam dan kacau dengan baik. Gulungkan mince ke dalam bebola kecil dan rebus dalam sup. Rebus sisa sup, letakkan kentang di dalamnya dan baki bawang, yang telah dipancarkan dalam mentega. Apabila sup dimasak, masukkan bakso di dalamnya dan taburkan dengan pasli dicincang halus.

        Sup ikan dengan bebola mashed.

        Diperlukan: 250 g kuah ikan, 20 g bawang, 100 g ikan, 10 g roti, 20 g susu, 5 g putih telur, 200 g kentang, 30 g krim masam, 5 g mentega, sayur-sayuran.

        Memasak Bawang goreng dalam minyak, masukkan sup ikan, tambah kentang cincang dan masak. Mince ikan bersama-sama dengan roll roti yang direndam dalam susu, tambahkan telur, garam dan campuran ikan cincang dengan baik. Buat bebola daging dan masak secara berasingan dalam sup. Kemudian letakkan bebola daging dalam sup dan tambah krim masam. Makan di atas meja, taburkan dengan herba.

        Sup sayur-sayuran dengan sup beras.

        Diperlukan: 150 g kentang, 70 g wortel, 30 g beras, 1 gelas susu, 1 sudu besar. l mentega, 1/2 kuning telur.

        Memasak Basuh beras dan rebus sehingga lembut. Kemudian lap, campurkan dengan kentang dan wortel rebus dan tulen, cair dengan susu mendidih, isi dengan kuning telur dan mentega. Hidangkan ke meja, menghias dengan sayur-sayuran cincang.

        Diperlukan: 200 gram daging lembu, 20 gram roti, 30 gram susu, 5 gram mentega.

        Memasak Bilas daging, potong potongan kecil dan mince. Tambah roti direndam dalam susu dan mince sekali lagi melalui pengisar daging. Tuangkan susu yang lain dan mentega cair, garam dan campuran. Buat burger dan letakkan pada tudung dandang ganda. Letakkan periuk stim di atas api dan masak potong sekurang-kurangnya selama 15 minit. Cutlets berkhidmat dengan mentega.

        Diperlukan: 200 gram daging lembu tanpa lemak, 30 gram beras, 20 gram minyak.

        Memasak Mince daging, rebus beras di dalam air sehingga dimasak, kemudian longkang dan campurkan dengan daging, mince lagi, air sedikit dan garam. Campurkan misa dengan baik dan buat beberapa cawan. Rebus bebola daging untuk pasangan. Apabila berkhidmat tuangkan krim masam.

        Bola wap ayam.

        Memerlukan: 300 g daging ayam, 20 g roti basi, 20 g susu, 15 g mentega.

        Memasak Daging ayam melalui penggiling daging, tambah direndam dalam roti susu, langkau lagi dan letakkan sedikit mentega, kacau dengan baik dan bentuk bebola daging. Wap. Untuk berkhidmat cawan yang dihidangkan dengan hidangan sampingan sayur-sayuran.

        Ikan dibakar dalam ketuhar.

        Diperlukan: 1 kg sturgeon atau pike bertengger, 2 sudu besar. l krim masam, 1 sudu besar. l minyak, garam, pasli.

        Memasak Ikan kupas meletakkan kulit di atas lembaran penaik leper. Tuangkan teratas dengan krim masam, garam dan tuangkan dengan mentega cair. Masukkan oven dan bakar selama sekurang-kurangnya 30 minit. Sebelum berkhidmat, potong dan hias dengan pasli.

        Daging rebus, dibakar dalam sos.

        Memerlukan: 150 g daging lembu rendah lemak, 70 g susu, 5 g tepung, 100 g epal, 1 sudu besar. l mentega.

        Memasak Rebus daging dan potong ke dalam kepingan kecil, kemudian dari susu dan tepung untuk menyediakan sos. Epal dan teras mengupas dan potong ke dalam kepingan nipis. Selepas itu, tuangkan kuali dengan minyak, letakkan bulatan epal di bahagian bawah, letakkan daging pada epal bercampur dengan epal. Teratas dengan sos dan bakar.

        Memerlukan: 130 g zucchini, 70 g epal, 30 g susu, 1 sudu besar. l mentega, 15 g semolina, 1/2 telur, 40 g krim masam.

        Memasak Zucchini peel, pot dan rebus dengan susu sehingga separuh masak. Kemudian masukkan epal yang dihiris dan reneh selama 3-4 minit, kemudian tuangkan semolina dan tahan kuali di bawah tudung di tepi pinggan selama 5 minit, kemudian sejuk. Tambah kuning telur dan protein yang dicambuk, campurkan jisim, masukkannya ke dalam acuan, disejukkan dengan mentega, dan bakar. Hidangkan dengan krim masam.

        Kentang zrazy "Kejutan".

        Diperlukan: 100 gram daging lembu, 250 gram kentang, sayur-sayuran.

        Memasak Rebus daging dan mince. Rebus kentang, lap dan tambah sayur cincang. Bentuk jisim kentang yang disediakan di kalangan dan letakkan pemadat di tengah. Masukkan mandi wap dan bakar.

        Memerlukan: 100 g keju kotej, 10 g tepung gandum, 20 g krim masam, 10 g gula, 1 telur.

        Memasak Mengisar keju kotej, campurkan dengan telur dan tambah tepung dan gula. Dari jisim berjam besar dan potong kecil. Masukkan ladu dalam air mendidih dan masak sehingga mendidih. Sebaik sahaja ladu muncul, bawa mereka keluar dan khidmat mereka dengan krim masam.

        Berry Kissel.
        Diperlukan: 50 gram buah beri segar, 15 gram gula, 6 gram kanji kentang. Memasak Pound berry dan jus penapis melalui cheesecloth. Rebus mendidih dalam air, ketegangan dan masak dari jeli merebus. Apabila jeli sejuk, tuangkan jus berry ke dalamnya.

        Persembahan mengenai "Diet untuk diabetes mellitus"

        • 1
        • 2
        • 3
        • 4
        • 5

        Ulasan

        Ringkasan pembentangan

        Lihat dan muat turun persembahan percuma mengenai topik "Diet untuk diabetes." pptCloud.ru adalah katalog persembahan untuk kanak-kanak, anak sekolah (pelajaran) dan pelajar.

        Kandungannya

        Diet untuk diabetes

        Pelajar kumpulan 31 Schervyakova Lily

        Salah satu komponen penting rawatan (gaya hidup) untuk diabetes adalah diet seimbang (diet). Dalam banyak kes, diet berdiet membantu memulihkan paras gula darah yang normal, dan dengan itu mengubati diabetes, tanpa menggunakan ubat-ubatan.

        Matlamat diet diabetis adalah proses normalisasi proses metabolik dalam tubuh. Pentingnya diet diabetik ditekankan pada masa ketika orang tahu sedikit tentang penyebab diabetes dan perkembangannya. Cadangan pemakanan yang pertama untuk pesakit kencing manis digambarkan seawal tahun 1500 SM. dalam Ebers papyrus. Mereka menegaskan bahawa "gandum putih, buah dan bir manis" berbahaya dalam kencing manis (diabetes adalah nama lama untuk diabetes mellitus).

        Apakah kelebihan diet berbanding kaedah rawatan lain?

        Anda sudah tahu bahawa di dalam diabetes mellitus metabolisme karbohidrat (metabolisme gula) sangat terganggu. Pemulihan metabolisme karbohidrat dalam diabetes mellitus dicapai dengan dua cara:

        Pengambilan seragam karbohidrat adalah faktor yang paling penting dalam rawatan pesakit diabetes. Ini boleh dicapai hanya dengan bantuan diet yang betul. Tanpa pematuhan kepada diet, mustahil untuk mengimbangi metabolisme karbohidrat yang terganggu. Dalam kes diabetes jenis 1, diet adalah prinsip penting untuk pesakit. Dengan berat badan normal pesakit dengan diabetes mellitus jenis 2, diet mesti memenuhi piawai fisiologi badan, dengan mengambil kira jenis kelamin, umur dan tahap aktiviti fizikal pesakit. Kegagalan mengikuti diet boleh membawa kepada perkembangan komplikasi.

        Satu keadaan penting untuk organisasi diet yang betul untuk diabetes adalah menjaga diet harian pesakit. Buku harian mengandungi senarai makanan yang dimakan pada siang hari, kuantiti dan kandungan kalori mereka. Menyimpan makanan harian menyumbang kepada keberkesanan kaedah rawatan ini.

        Diet untuk diabetes memerlukan penggunaan individu dan bermakna. Mengambil makanan untuk pesakit diabetes mellitus yang dijalankan oleh endocrinologist. Komposisi diet untuk pesakit diabetes harus bermula dengan mengira nilai tenaga makanan yang diperlukan untuk tubuh manusia. Ini mengambil masa umur pesakit, jantina, tahap aktiviti fizikal, serta berat pesakit.

        Nilai tenaga makanan ditentukan dalam kilokalori, yang diterima oleh badan apabila ia mencerna komponen utama makanan (protein, lemak, karbohidrat). Untuk pesakit dewasa dengan diabetes, nilai kalori harian yang diperlukan dikira setiap 1 kg berat badan - untuk wanita 20-25 kkal / kg, untuk lelaki - 25-30 kkal / kg.

        Prinsip dasar diet

        pengambilan karbohidrat yang terhad: tidak termasuk sepenuhnya: gula, coklat, gula-gula, kuih-muih, jem, ais krim dan gula-gula lain atau gunakan produk ini dalam jumlah minimum. Diet (5-6 kali sehari) ketersediaan jumlah vitamin yang mencukupi dalam makanan. penurunan kandungan kalori makanan. dalam diet pesakit mesti susu dan produk tenusu dan hidangan dari mereka.

        Diet: makan 6 kali sehari: 1 sarapan pagi, 2 sarapan pagi, makan tengah hari, snek petang, makan malam dan bermalam. Karbohidrat diagihkan dalam bahagian yang sama sepanjang hari. Sejurus selepas suntikan insulin dan 2-2.5 jam selepas itu, pesakit harus menerima makanan yang mengandungi karbohidrat.

        Pertukaran produk

        Prinsip penting diet untuk diabetes adalah pelbagai diet pesakit. Pada hari yang berbeza adalah disyorkan untuk makan makanan yang berbeza dan kombinasi mereka. Sebagai contoh: anda boleh menguruskan "hari tenusu", "hari sayur-sayuran", "hari daging", "hari ikan".

        Persembahan mengenai "Pemakanan Terapeutik". MAKANAN PERUBATAN. - persembahan

        Persembahan itu diterbitkan 3 tahun lalu oleh Zinaida Bashkeev

        Penyampaian yang berkaitan

        Pembentangan tema: "Pembentangan mengenai tema" Pemakanan Perubatan ". MAKANAN PERUBATAN." - Transkrip:

        1 Persembahan mengenai "Pemakanan Terapi"

        3 Perubatan dipanggil pemakanan, diberikan kepada pesakit untuk merawat penyakit.

        4 Tugas pemakanan klinikal: Objektif pemakanan terapeutik: untuk mempengaruhi penyebab penyakit, dan untuk mempromosikan pemulihan pesakit cepat.

        5 Pemakanan perubatan boleh menjadi satu-satunya rawatan untuk gangguan metabolik, penyakit gastrousus tertentu, penyakit buah pinggang, dan lain-lain.

        6 Pemakanan perubatan boleh ditetapkan bersama dengan kaedah rawatan lain (ubat, pembedahan, fisioterapi) untuk penyakit sistem kardiovaskular, sistem saraf, kulit, dan lain-lain.

        7 Pemakanan terapeutik boleh digunakan secara prophylactically untuk meningkatkan imuniti dan meneutralkan bahan toksik yang memasuki tubuh manusia dalam pengeluaran.

        8 Pemakanan perubatan digunakan secara berbeza (secara individu) bergantung kepada bentuk dan peringkat penyakit dan ditetapkan oleh doktor dalam bentuk pemakanan.

        Terdapat 15 diet asas (jadual rawatan). Beberapa diet terbahagi kepada subkelompok (1 a, 1 b, 1 c, dan sebagainya) untuk peralihan beransur-ansur dari sekatan ketat ke diet berlanjutan apabila pesakit pulih.

        10 1, 2, 5, 9, 10, 15 Diet 1, 2, 5, 9, 10, 15 boleh digunakan untuk masa yang lama, kerana mereka seimbang dalam kalori dan komposisi kimia dan memenuhi sepenuhnya keperluan nutrien badan.

        11 Diet 4, 5 a, 8 mempunyai diet tidak seimbang dan dilantik untuk masa yang singkat.

        12 Keadaan keberkesanan pemakanan terapeutik adalah gabungan pembersihan mekanikal, kimia dan termal organ-organ orang sakit dengan kegunaan diet dalam segi kuantitatif dan kualitatif.

        13 SIARAN MEKANIK Untuk SIARAN MEKANIKAL, semua makanan disediakan lusuh atau dicincang halus, tanpa kerak kasar, tidak termasuk makanan kaya serat.

        14 10 PRODUK RICHED DENGAN BUNGA RANCHED: FRUIT, LENTIL, BOBA, BREAD, POPKORN, CEREAL DENGAN BUNGA RUMAH, ARTIKEL, FISHETS, BERRIES, VEGETABLES

        15 Untuk bahan kimia yang mencadangkan mencadangkan rebus, dibakar, dikukus, susu, makanan vegetarian. Melarang makanan pedas, masam dan asin, makanan goreng.

        17 Bagi pergerakan THERMAL, suhu optimum hidangan adalah 15 - 65 ° C. Dilarang:

        18 Peranan penting dalam terapi pemakanan dimainkan oleh MODE RECEPTION MAKANAN, yang membolehkan anda menyebarkan makanan secara merata sepanjang hari.

        20 Diet 1 Tujuan: Tujuan: Diet 1 Tujuan: ulser gastrik dan duodenal, dengan gastritis dengan peningkatan rembesan jus gastrik. Tujuan: membran mukus dan duodenum mekanik, kimia dan terma schazhenie, normalisasi rembesan dan pergerakan perut.

        21 DIET 1 Larangan: makanan goreng, daging, ikan, sup, makanan ringan, marinades, daging asap, sosej, roti rai, makanan dalam tin, kubis, lobak, radishes, lobak, coklat.

        22 DIET 1 Mengesyorkan: DIET 1 Mengesyorkan: Pasti roti gandum hari ini; produk tenusu; daging dan ikan tanpa lemak dalam bentuk produk stim dicincang; telur dalam bentuk omelet; sayur-sayuran (kentang, wortel, kembang kol) dalam bentuk kentang tumbuk; buah beri manis dalam bentuk kentang tumbuk, jus, jeli; porridges (semolina, oatmeal, beras); susu dan sup vegetarian, sup krim; sos tenusu dan buah-buahan; minyak berkrim, minyak bunga matahari; teh, teh dengan susu, sup dogrose.

        24 Contoh menu diet 1 (pureed). Sarapan pagi 1: telur rebus, bubur susu, teh dengan susu. Sarapan 2: epal panggang dengan gula. Makan tengah hari: sup sup oatmeal, daging bebola daging dengan lobak lobak merah, mousse buah. Snek: merebus pinggul, keropok. Makan malam: ikan masak, dibakar di bawah sos susu, kentang tumbuk, teh dengan susu. Untuk malam: susu.

        25 Contoh diet 1 (tidak digosok). Sarapan pagi 1: telur rebus, bubur soba yang rapuh, teh dengan susu. Sarapan 2: keju masin segar segar, sup mentega. Makan tengah hari: sup kentang vegetarian, daging rebus, lobak rebus, kompos buah rebus yang dibalut. Makan tengah hari: merebus dedak gandum dengan gula dan keropok. Makan malam: ikan rebus, dibakar dengan sos susu, roll-epal lobak, teh dengan susu. Untuk malam: susu.

        26 DIET 2 Tujuan: Tujuan:. Diet 2 Tujuan: gastritis kronik dengan kekurangan sekretori, kolitis kronik. Tujuan: untuk merangsang aktiviti perihal perut dan menormalkan fungsi motor saluran gastrointestinal oleh pembersihan mekanikal, termal. (Gastritis - keradangan mukosa gastrik) (Colitis adalah penyakit radang pada lapisan usus besar)

        27 DIET 2 DIET 2 Semua makanan disediakan lusuh atau dicincang halus dalam bentuk rebus, stim, dan rebus. Makanan yang dibakar dan digoreng mestilah tanpa kerak kasar.

        28 DIET 2 Melarang: DIET 2 Melarang: makanan goreng dengan kerak kasar, hidangan pedas, sayur-sayuran dengan serat kasar, daging asap, makanan dalam tin, roti rai, susu keseluruhan. Susu keseluruhan dianggap semula jadi, bahagian konstituennya tidak mengalami sebarang perubahan.

        29 DIET 2 Mengesyorkan: DIET 2 Mengesyorkan: Pasti roti gandum hari ini; biskut tanpa gula, produk tenusu - kefir, yogurt, keju kotej; ikan tanpa lemak, daging; telur - rebus, telur hancur; sayuran dalam bentuk kentang tumbuk, roti, puding; buah-buahan dan beri manis dalam bentuk jeli, buah rebus, jeli, mousses; mentega - mentega, bunga matahari, zaitun; tidak keju parut tajam; sup - dalam kaldu bebas lemak, sup sayur-sayuran dari bijirin dan sayur-sayuran dalam rupa yang dihapuskan; sos - daging, ikan, masam; Minuman - teh dengan susu, koko, kopi dengan susu dan air, rebus rosehip, jus buah dan beri.

        32 Contoh menu diet 2. Sarapan pagi: telur rebus, keju, susu oat, teh. Makan tengah hari: sup daging dengan vermicelli, tepian daging goreng tanpa roti dengan puri lobak merah, jeli. Makan tengah hari: merebus mawar liar. Makan malam: ikan aspic, puding beras dengan sos buah, teh. Untuk malam: kefir.

        33 DIET 3 Tujuan: Tujuan: DIET 3 Tujuan: penyakit usus kronik dengan sembelit dengan keadaan yang tidak jelas atau pudar dan tanpa pemburukan. Tujuan: penstabilan fungsi usus usus dan proses metabolik yang berkaitan dengan gangguan ini di dalam badan

        34 Ciri-ciri umum diet. Ciri-ciri umum diet. Diet secara fisiologi lengkap, termasuk makanan dan hidangan yang meningkatkan fungsi motor dan mengosongkan usus (sayur-sayuran, buah segar dan kering, produk roti, bijirin, minuman tenusu, dan sebagainya). Makanan dan hidangan yang meningkatkan penapaian dan membusuk dalam usus dan menjejaskan organ penghadaman lain (kaya dengan lemak, makanan goreng, dll) tidak termasuk. Makanan dimasak dalam bentuk cincang, di dalam air, dikukus atau dibakar. Sayur-sayuran dan buah-buahan yang dimakan mentah dan dimasak. Dalam diet termasuk hidangan pertama dan manis sejuk, minuman.

        35 Contoh menu diet 3. sarapan pagi 1: salad sayuran dengan minyak sayuran, omelet stim, teh. Sarapan 2: epal segar. Makan tengah hari: sup vegetarian dengan krim masam, daging rebus dengan rebusan bit, kompos buah kering. Makan malam: kubis sayuran, krupmenik soba dengan keju kotej, teh. Untuk malam: kefir.

        36 DIET 4 Tujuan: Tujuan: Diet 4 Tujuan: penyakit usus kronik akut semasa keadaan yang terancam dengan disfungsi teruk (cirit-birit). Objektif: Untuk membantu mengurangkan proses keradangan dan menormalkan usus dengan membatasi rangsangan mekanikal dan kimia makanan.

        37 Diet 4 Forbid: Diet 4 Forbid: sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, susu dan hidangan dari mereka, hidangan goreng, sup kuat, sos dan makanan ringan. Semua makanan dimasak dalam bentuk rebus yang telah diusap.

        38 DIET 4 Mengesyorkan: DIET 4 Mengesyorkan: keropok yang dibuat dari roti gandum; daging tanpa lemak dan ayam (ayam rebus dalam air atau kukus); ikan bersandar dalam bentuk yang dicincang rebus; telur rebus, omelet; bijirin - beras, oat, semolina di atas air; sekatan mentega; sup - lendir, puri dari bijirin pada kandang yang lemah; minuman - teh, kopi hitam di atas air, sup pinggul, blueberries, pokok ceri.

        40 Contoh menu diet 4. sarapan pagi 1: bubur oat bubur pada air, keju kotej yang baru parut, teh. Sarapan 2: merebus blueberry kering. Makan tengah hari: sup daging dengan semolina, pengetap daging, bubur nasi disapu di atas air, jeli. Waktu teh: suapan anjingrosa panas tanpa gula. Makan malam: omelette stim, bubur soba yang disapu pada air, teh. Untuk malam: jeli.

        41 Diet 5 Tujuan: Tujuan: Diet 5 Tujuan: penyakit hati dan saluran empedu (hepatitis, cholecystitis, cholelithiasis). Objektif: untuk menormalkan fungsi hati, pundi hempedu dan merangsang rembesan hempedu.

        42 DIET 5 Forbid: DIET 5 Melarang: sup, makanan goreng, daging berlemak dan ikan, produk mentega, barangan tin, daging asap, hidangan masam dan pedas.

        43 Diet 5 Melarang: Diet 5 Melarang: lobak, lobak, coklat, cendawan, kacang, bawang

        44 DIET 5 Mengesyorkan: DIET 5 Mengesyorkan: roti gandum pastri semalam; kue yang tidak diseleweng; susu, yogurt, keju ringan; keju kotej rendah lemak dan hidangan dari situ; daging tanpa lemak, ayam, ikan rebus atau kukus; telur dalam bentuk omelet; sayuran dalam bentuk hidangan rebus atau dibakar; buah-buahan, buah beri - varieti manis dalam bentuk compotes, jeli, jeli, mousses; bijirin dalam bentuk susu dan puding; minyak: berkrim dan sayur; sayuran, buah, sup tenusu; minuman manis - teh dan kopi dengan susu, jus, pinggul sup.

        47 Contoh menu diet 5. sarapan pagi: keju kotej dengan gula dan krim masam, oat susu, teh. Sarapan 2: epal panggang. Makan tengah hari: sup sayur-sayuran vegetarian dengan minyak sayuran, ayam rebus dalam saus susu, nasi rebus, kompos buah kering. Makan tengah hari: merebus mawar liar. Makan malam: ikan masak dengan sos putih pada sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, kek keju dengan keju kotej, teh. Untuk malam: kefir.

        48 DIET 6 Tujuan: Tujuan: Ciri-ciri umum pemakanan. Diet 6 Tujuan: urolithiasis dengan pembentukan batu dari garam asid urik Tujuan: untuk mengurangkan pembentukan asid urik dalam badan dan garamnya. Ciri-ciri umum pemakanan. Diet memperuntukkan pengecualian produk yang mengandungi banyak asid oksalat; sekatan garam sederhana, peningkatan jumlah susu, sayuran dan buah-buahan. Diet: 4 kali sehari, dalam selang dan pada perut kosong - minuman.

        49 Contoh menu diet 6. sarapan pagi 1: salad sayuran dengan minyak sayuran, telur rebus, puding lobak merah dengan epal dan bijirin, teh. Sarapan 2: sup dogrose. Makan tengah hari: sup mi susu, patties kentang goreng, jeli. Waktu teh: epal segar. Makan malam: kek keju yang dibakar, kubis yang disumbat dengan sayur-sayuran dan beras, teh. Untuk malam: merebus dedak gandum.

        50 DIET 7 Tujuan: Tujuan: Diet 7 Tujuan: penyakit buah pinggang. Tujuan: penyimpangan buah pinggang dan perkumuhan toksin nitrogen dan cecair berlebihan.

        51 Diet 7 Melarang: Diet 7 Melarang: sup, makanan goreng, makanan masin, makanan ringan yang lazat, daging asap, barang-barang dalam tin.

        52 DIET 7 Mengesyorkan: DIET 7 Merekomendasikan: bebas protein, roti tanpa garam; kefir, yogurt, krim masam; daging rendah lemak rebus, ayam, ikan atau dengan goreng berikutnya; tidak lebih daripada 1 telur sehari, omelet; rebus dan sayur-sayuran mentah (kecuali lobak dan lobak); tembikai, tembikai, labu; buah-buahan dan buah beri - segar, jus, kentang lenyek, jeli, minuman buah-buahan; hidangan sagu; minyak: berkrim dan sayur; salad dengan timun segar, salad dari sayuran segar; sup vegetarian, buah, dengan sagu; sos - susu, tomato, buah; pinggul sup, teh lemah, jus sayuran.

        55 Contoh menu diet 7. Contoh menu diet 7. sarapan pagi 1: telur rebus, bubur soba gandum, teh. Sarapan 2: epal yang dibakar. Makan tengahari: borsch vegetarian dengan krim masam (1/2 hidangan), daging rebus dengan kentang goreng, kompos buah kering. Makan tengah hari: merebus mawar liar. Makan malam: lobak merah dan epal epal, mi dengan keju kotej, teh.

        56 DIET 8 Tujuan: Tujuan: Diet 8 Tujuan: untuk obesiti. Matlamatnya: untuk mengurangkan berat badan dengan mengehadkan nilai tenaga diet, karbohidrat, lemak, cecair, garam, dan kegembiraan pusat makanan.

        57 Diet 8 Larangan: Diet 8 Melarang: sup kuat; hidangan lemak; roti gandum; hidangan manis dan buah beri; kuih-muih; sos panas; rempah ratus.

        58 DIET 8 Disyorkan: DIET 8 Disyorkan: roti rai (150 g / hari); susu, kefir, keju kotej rendah lemak dan hidangan daripadanya, keju ringan; daging lembu, ayam, arnab dalam bentuk rebus; ikan bersandar dalam rebus, aspic; telur makanan laut bukan ikan (2 pcs / hari); sayuran mentah, direbus (200 g / hari); buah dan buah beri tanpa gula; soba, oat; salad, vinaigrettes; teh, teh dengan susu, kopi yang lemah, jus tomato, jus buah dan beri dari buah-buahan masam.

        60 Contoh menu diet 8. Contoh menu diet 8. sarapan pagi 1: salad sayuran dengan minyak sayuran, keju kotej rendah lemak. Sarapan 2: epal segar. Makan tengah hari: sup vegetarian dengan krim masam (1/2 hidangan), daging rebus, kubis rebus dengan minyak sayuran, kompos buah kering tanpa gula. Waktu teh: keju rendah lemak dengan susu. Makan malam: rebus ikan, rebus sayur, teh. Untuk malam: kefir rendah lemak.

        61 Diet 9 Tujuan: Tujuan: Diet 9 Tujuan: diabetes. Tujuan: untuk menormalkan metabolisme karbohidrat. Simbol yang diluluskan PBB untuk diabetes - Diabetes mellitus adalah sekumpulan penyakit yang berkembang disebabkan kekurangan mutlak atau relatif insulin hormon, menyebabkan peningkatan dalam glukosa darah. Penyakit ini dicirikan oleh pelanggaran semua jenis metabolisme: karbohidrat, lemak, protein, mineral dan garam air. Selain manusia, beberapa haiwan, seperti kucing, juga terdedah kepada penyakit ini. UND, penyakit insulin hormon, jangkitan glukosa, dan metabolisme karbohidrat dan bahan lembu lemak

        62 Diet 9 Melarang: Diet 9 Melarang: gula; kuih-muih dan produk tepung; hidangan nasi, semolina; sayuran manis, buah-buahan dan buah beri; hidangan daging berlemak, makanan salai, sup kuat; makanan kaya kolesterol.

        63 DIET 9 Mengesyorkan: DIET 9 Mengesyorkan: roti rai, protein-gandum, protein-dedak (200 g / hari); susu, yogurt, kefir, hidangan curd, keju, krim masam; daging rendah lemak, daging lembu, ikan, ayam, arnab rebus dan jeli, sosej diabetes; telur rebus, omelet; sayuran yang mengandungi beberapa gula (kubis, timun, zucchini, salad, kentang direndam); buah beri tanpa gula; minyak mentega dan sayur-sayuran - 40 g / hari; sup sayur-sayuran dan sayur-sayuran; teh, teh dengan susu, kopi lemah, jus tomato, jus buah-buahan masam; pemanis.

        64 Diet 10 Tujuan: Tujuan: Diet 10 Tujuan: untuk penyakit kardiovaskular dan tekanan darah tinggi. Objektif: untuk menormalkan fungsi sistem kardiovaskular, untuk mengurangkan tekanan darah. Akibat kekurangan zat makanan dapat menunjukkan diri mereka dalam bentuk tekanan darah tinggi, kadar glukosa darah tinggi, kadar lemak darah tinggi, berat badan berlebih dan obesiti.

        65 penyakit jantung rematik - kerosakan kepada otot jantung dan injap jantung akibat demam reumatik yang disebabkan oleh bakteria streptokokus. Penyakit kardiovaskular adalah sekumpulan penyakit jantung dan saluran darah, termasuk: penyakit jantung koronari - penyakit saluran darah yang membekalkan otot jantung; Penyakit vaskular serebrum - penyakit saluran darah yang membekalkan darah ke otak; penyakit arteri periferi - penyakit saluran darah yang membekalkan darah ke tangan dan kaki; penyakit jantung rematik - kerosakan kepada otot jantung dan injap jantung akibat demam reumatik yang disebabkan oleh bakteria streptokokus; penyakit jantung kongenital - ubah bentuk struktur jantung yang wujud sejak lahir; trombosis urat mendalam dan embolisme pulmonari - pembentukan gumpalan darah di urat kaki, yang boleh beralih dan bergerak ke jantung dan paru-paru.

        66 DIET 10 Pelarangan: DIET 10 Pelarut: garam, sup, daging berlemak, makanan ringan yang lazat, produk tepung yang kaya, makanan dan minuman yang merangsang sistem saraf pusat (minuman berkarbonat, kubis, kekacang, susu keseluruhan)

        67 DIET 10 Mengesyorkan: DIET 10 Mengesyorkan: roti gandum, pastri rai semalam; susu, kefir, yogurt, hidangan keju rendah lemak, krim masam; daging tanpa lemak, ikan rebus dan dibakar; telur rebus atau omelet stim; sayuran (kecuali lobak, lobak, bayam, coklat); buah-buahan dan buah beri dalam sebarang bentuk (terutamanya aprikot kering, aprikot kering, kismis, buah ara - mengandungi kalium); bijirin dalam bentuk bijirin, puding, kaserol; minyak - berkrim dan sayur; sup - vegetarian, tenusu, buah; sos - tenusu, buah, pada sup sayur-sayuran; pinggul sup, teh, teh dengan susu, jus.

        68 DIET 11 Tujuan: Tujuan: Diet 11 Tujuan: untuk tuberkulosis pelbagai organ, anemia, keletihan selepas penyakit berjangkit. Objektif: Untuk memperkuat dan meningkatkan daya tahan tubuh untuk melawan jangkitan.

        69 DIET 11 Forbid: DIET 11 Forbid: perasa pedas, makanan ringan yang lazat, lemak refraktori.

        70 DIET 11 Disyorkan: DIET 11 Disyorkan: roti gandum, roti rai, biskut, cookies, keropok; susu, krim, yogurt, kefir, krim masam, keju kotej, keju; daging lembu, daging ayam, hati, ikan, ikan; telur rebus dan omelet; sayuran, beri dalam pelbagai bentuk; minyak - berkrim dan sayur; kaviar, ham, sosej tanpa lemak, ikan asin, salad, vinaigrettes; teh, kopi, koko, dogrose

        71 DIET 12 Tujuan: Tujuan: Diet 12 Tujuan: dalam penyakit sistem saraf. Tujuan: pemulihan fungsi normal sistem saraf. Ciri-ciri umum pemakanan 12: Untuk mengurangkan beban pada sistem, jumlah karbohidrat dan lemak, garam meja dikurangkan dalam diet, makanan yang merangsang sistem saraf (kopi, alkohol, makanan pedas dan goreng) tidak dikecualikan, dan jumlah positif yang menjejaskan makanan tepu dengan garam fosforus dinaikkan ( hati, kacang, susu dan produk tenusu). garam garam

        72 Diet 13 Tujuan: Tujuan: Diet 13 Tujuan: penyakit berjangkit akut. Objektif: untuk mengekalkan kekuatan keseluruhan badan dan meningkatkan ketahanan terhadap jangkitan, mengurangkan keracunan.

        73 Ciri-ciri umum diet 13: Makanan rendah tenaga dengan mengurangkan lemak, karbohidrat dan, sedikit sebanyak, protein; dengan kandungan vitamin dan cecair tinggi. Dengan pelbagai produk makanan, makanan mudah dicerna yang tidak menyumbang kepada kembung dan sembelit disukai. Sumber serat kasar, berlemak, masin, sukar untuk mencerna makanan dan hidangan tidak dikecualikan. Makanan dimasak dalam bentuk cincang dan lusuh, direbus dalam air atau dikukus. Hidangan dihidangkan panas (tidak kurang dari C) atau sejuk (tidak kurang dari 12 o C). Diet: 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil.

        74 Contoh menu diet untuk sarapan: susu bubur semolina, teh dengan limau. Sarapan 2: telur rebus, sup dogrose. Makan tengahari: sup sayur-sayuran yang dibersihkan pada sup daging (1/2 bahagian), stik daging, bubur nasi (1/2 bahagian), compote pureed. Snek: epal yang dibakar. Makan malam: ikan rebus, kentang tumbuk (1/2 hidangan), jus buah cair. Untuk malam: kefir.

        75 Diet 14 Tujuan: Tujuan: Diet 14 Tujuan: urolithiasis dengan tindak balas alkali air kencing. Tujuan: pemulihan tindak balas asid air kencing.

        76 Ciri-ciri umum diet 14. Menurut nilai tenaga, kandungan protein, lemak dan karbohidrat, diet adalah sesuai dengan norma fisiologi; diet mengehadkan makanan beralkali dan kaya dengan kalsium (tenusu, sayur-sayuran dan buah-buahan); produk yang mengubah reaksi air kencing ke bahagian asid (roti dan produk tepung, bijirin, daging, ikan) diguna pakai. Pemprosesan masakan dan suhu makanan adalah normal. Sekiranya tiada contraindications, minum banyak air adalah disyorkan. Diet: 4 kali sehari, dalam selang dan pada perut kosong - minuman.

        77 Contoh menu menu sarapan pagi: herring direndam, bubur soba gandum, teh. Makan tengah hari: sup mi ayam, ayam goreng dengan nasi yang direbus, jeli kranberi. Makan tengah hari: merebus mawar liar. Makan malam: tepian daging goreng dengan minyak sayuran, kacang hijau, teh. Untuk malam: pinggul sup.

        78 DIET 15 Tujuan: Tujuan: Diet 15 Tujuan: pesakit pemulihan dan penyakit yang tidak memerlukan diet khas. Objektif: untuk menyediakan pesakit dengan pemakanan yang baik.

        79 DIET 15 Forbid: DIET 15 Forbid: hidangan itik, angsa, perasa pedas, rempah, lemak refraktori, makanan dalam tin.

        80 DIET 15 Mengesyorkan: DIET 15 Mengesyorkan: Gandum dan rai roti, produk tepung. Borscht, sup kubis, sup bit, jeruk; sayur-sayuran tenusu dan sup bijirin dalam daging, sup ikan, kuah cendawan dan sayur-sayuran; buah Hidangan daging dan ikan pelbagai persediaan masakan; sosej, wieners, sosej rebus. Susu dan produk tenusu dalam bentuk semula jadi dan dalam hidangan. Kemasukan mandatori produk susu yang ditapai. Telur dan telur rebus. Hidangan dari pelbagai bijirin, pasta, kekacang. Sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk mentah dan selepas rawatan haba. Greens Buah-buahan buah-buahan dan sayuran, merebus pinggul mawar dan dedak gandum. Teh, kopi, koko. Mentega, lembu, minyak mentah, minyak sayuran; terhad - marjerin.