Metabolisme - takrifan

• Diagnostik

Metabolisme (metabolisme) adalah gabungan semua reaksi kimia yang berlaku di dalam badan. Semua tindak balas ini dibahagikan kepada 2 kumpulan.

1. Metabolisme plastik (anabolisme, asimilasi, biosintesis) adalah apabila bahan-bahan yang lebih kompleks dibuat (disintesis) dari bahan mudah. Sebagai contoh:

• semasa fotosintesis, glukosa disintesis daripada karbon dioksida dan air
• dalam sel manusia dari bahan organik mudah (asid amino, glukosa, dan lain-lain) yang dibawa oleh darah dari sistem pencernaan, bahan organik yang kompleks disintesis, contohnya, dari asid amino - protein, dari glukosa - glikogen.

2. Metabolisme tenaga (katabolisme, dissimilation, pereputan) adalah apabila bahan kompleks pecah menjadi lebih mudah, dan tenaga dilepaskan. Sebagai contoh:

• dalam sistem pencernaan badan manusia bahan makanan organik kompleks (protein, lemak, karbohidrat) mengurai ke dalam mudah (protein kepada asid amino, karbohidrat glukosa), tenaga yang dibebaskan sebagai haba.
• glukosa dioksidakan oleh oksigen ke karbon dioksida dan air, dan tenaga dihasilkan, yang disimpan dalam 38 ATP.

Perhatian, ATP!
Semasa metabolisme tenaga, semua bahan mengurai, dan ATP disintesis. Semasa metabolisme plastik, semua bahan disintesis, dan ATP terurai.

Metabolisme (metabolisme) dan transformasi tenaga dalam badan

Metabolisme (metabolisme)

Metabolisme, atau metabolisme, adalah gabungan proses biokimia dan proses aktiviti sel. Memastikan kewujudan organisma hidup. Terdapat proses asimilasi (anabolisme) dan dissimilation (katabolisme). Proses-proses ini adalah aspek yang berbeza dari satu proses metabolisme dan penukaran tenaga dalam organisma hidup.

Asimilasi

Asimilasi adalah proses yang berkaitan dengan penyerapan, asimilasi dan pengumpulan bahan kimia yang digunakan untuk mensintesis sebatian yang diperlukan untuk tubuh.

Pertukaran plastik

Metabolisme plastik adalah satu set reaksi sintesis yang memastikan penyambungan semula komposisi kimia, pertumbuhan sel.

Dissimilation

Dissimilation adalah proses yang berkaitan dengan pecahan bahan.

Pertukaran tenaga

Metabolisme tenaga adalah gabungan pemisahan sebatian kompleks dengan pembebasan tenaga. Organisme dari alam sekitar dalam proses kehidupan dalam bentuk tertentu menyerap tenaga. Kemudian mereka mengembalikan jumlahnya yang setara dalam bentuk lain.

Proses asimilasi tidak selalu seimbang dengan proses dissimilation. Pengumpulan bahan-bahan dan pertumbuhan dalam membangunkan organisma disediakan oleh proses asimilasi, sehingga mereka menang. Proses penyisihan mendominasi dengan kekurangan nutrien, kerja fizikal intensif, dan penuaan.

Proses asimilasi dan dissimilation berkait rapat dengan jenis pemakanan organisma. Sumber utama tenaga untuk organisma hidup Bumi adalah cahaya matahari. Ia secara tidak langsung atau langsung memenuhi keperluan tenaga mereka.

Autotrophs

Autotrophs (dari bahasa Yunani Autos - diri dan trofi - makanan, pemakanan) adalah organisma yang boleh mensintesis sebatian organik daripada anorganik menggunakan jenis tenaga tertentu. Terdapat phototrophs dan chemotrophs.

Phototrophs

Phototrophs (dari bahasa Yunani. Foto - cahaya) - organisma yang untuk sintesis sebatian organik dari penggunaan bukan organik tenaga cahaya. Sesetengah prokariot (fotosintesis bakteria sulfur dan sianobakteria) dan tumbuhan hijau adalah milik mereka.

Chemotrophs

Chemotrophs (dari bahasa Yunani. Kimia - Kimia) untuk sintesis sebatian organik daripada penggunaan organik tenaga reaksi kimia. Ini termasuk beberapa prokariota (bakteria besi, bakteria sulfur, penetapan nitrogen, dan sebagainya). Proses Autotrophic lebih berkaitan dengan proses asimilasi.

Heterotrophs

Heterotrophs (dari bahasa Yunani Heteros - yang lain) - adalah organisma yang mensintesis sebatian organik mereka dari sebatian organik yang disintesis oleh organisma lain. Kebanyakan prokariot, kulat, dan haiwan tergolong dalamnya. Bagi mereka, sumber tenaga adalah bahan organik yang mereka terima daripada makanan: organisma hidup, sisa-sisa atau produk sisa mereka. Proses utama organisma heterotrophik - pecahan bahan - adalah berdasarkan proses dissimilation.

Tenaga dalam sistem biologi digunakan untuk menyediakan proses yang berbeza dalam badan:.. haba, mekanikal, kimia, elektrik, dan lain-lain Sebahagian daripada tenaga semasa tindak balas pertukaran tenaga dibebaskan sebagai haba, sebahagian daripada ia disimpan dalam ikatan kimia yang kaya dengan tenaga sebatian organik tertentu. Universal seperti bahan adalah adenosine triphosphate ATP. Ia adalah penumpu kimia universal tenaga dalam sel.

Di bawah tindakan enzim ini, satu residu asid fosforik dibelah. Kemudian ATP bertukar menjadi adenosine diphosphate - ADP. Dalam kes ini, kira-kira 42 kJ tenaga dilepaskan. Penyingkiran dua residu asid fosforik menghasilkan adenosine monophosphate - ATP (84 kJ tenaga dilepaskan). Molekul AMP boleh dibersihkan. Oleh itu, semasa pecahan ATP, sejumlah besar tenaga dikeluarkan, yang digunakan untuk mensintesis sebatian yang diperlukan untuk badan, mengekalkan suhu badan tertentu, dan lain-lain.

Sifat ikatan makroergik ATP akhirnya tidak dijelaskan, walaupun mereka melebihi kekuatan intensiti ikatan biasa beberapa kali.

Metabolisme dan tenaga.

Bagi pelbagai proses badan: pembentukan bahan, kerja otot, mengekalkan suhu tubuh yang berterusan memerlukan tenaga. Sumber tenaga utama adalah tenaga ikatan kimia molekul sebatian organik yang berasal dari karbohidrat makanan, lemak, protein. Dalam pereputan bahan organik tenaga kimia dibebaskan ditukarkan kepada bentuk tenaga yang lain - elektrik (tenaga dorongan saraf di otak, sel-sel saraf), haba (untuk mengekalkan suhu badan), mekanikal (pengecutan otot), kimia (biosintesis khusus untuk bahan-bahan organisma). Di dalam badan kita, undang-undang pemuliharaan tenaga bertindak: tenaga tidak timbul dan tidak hilang, ia hanya berubah, berubah dari satu jenis ke satu lagi.

Tenaga yang dikeluarkan oleh badan diisi semula oleh pemakanan. Keamatan metabolisme tenaga bergantung kepada keadaan di mana badan berada, seks, musim, umur, kesihatan dan faktor lain.

Metabolisme adalah rantai kompleks transformasi bahan dalam tubuh, bermula dari saat mereka diterima dari persekitaran luaran dan berakhir dengan penghapusan produk penguraian. Sel-sel semua tisu badan terbentuk terutamanya dari bahan organik (karbohidrat, lemak, protein). Mereka juga merupakan satu-satunya sumber tenaga di dalam badan. Bahkan, kehidupan ditentukan oleh sifat bahan-bahan tertentu. Komposisi protein selain daripada karbon, hidrogen, oksigen, sulfur dan kadang-kadang fosforus semestinya merangkumi nitrogen, yang tidak mempunyai karbohidrat dan lemak. Semua protein tumbuhan dan haiwan terdiri daripada kira-kira dua puluh asid amino. Dari pelbagai kombinasi asid amino ini membentuk molekul protein struktur yang berbeza. Protein yang berasal dari makanan, di bawah pengaruh jus pencernaan dibahagikan kepada asid amino individu. Asid amino diserap oleh usus kecil usus kecil dan dihantar dengan darah oleh sel badan. Asam amino yang telah menembusi membran sel dengan penyertaan asid nukleik digunakan untuk membentuk protein ciri-ciri sel-sel ini dalam ribosom. Sesetengah protein digunakan sebagai enzim. Protein tubuh manusia dalam struktur berbeza daripada protein haiwan dan tumbuh-tumbuhan.

Di dalam sel, protein digunakan untuk membina sitoplasma dan organoid; oleh itu, keperluan untuk makanan protein sangat baik dalam organisma yang semakin muda, apabila sel-sel membiak dan jumlah massa tisu meningkat.

Pertukaran protein

penghadaman protein kepada asid amino sintesis protein, belahan ciri organisma kepada karbon dioksida dan air penyingkiran melalui buah pinggang, paru-paru dan kulit

Pertukaran karbohidrat

Karbohidrat adalah sebahagian daripada sel dan merupakan sumber utama tenaga dalam tubuh. Dalam makanan tumbuhan, karbohidrat adalah terutamanya dalam bentuk kanji dan gula tebu. Oleh enzim jus pencernaan karbohidrat dipecahkan menjadi glukosa, yang dalam villi usus diserap ke dalam darah, ia datang dengan hati dan ditukar kepada kanji haiwan - glikogen. Di hati, rizab utama karbohidrat dalam badan disimpan. Semasa berpuasa berpanjangan, apabila paras glukosa jatuh, ia dilepaskan ke dalam aliran darah. Sebaliknya, dengan lebihan glukosa dalam darah, ia cepat berubah menjadi glikogen dalam hati. Oleh itu, terima kasih kepada peraturan, tahap glukosa yang tetap dalam darah dikekalkan.

Karbohidrat kompleks yang berpecah sehingga penyerapan karbohidrat mudah ke dalam berlebihan darah bertukar menjadi glikogen yang didepositkan di hati dan otot dan dikeluarkan melalui buah pinggang

Pertukaran lemak

Lemak adalah sebahagian daripada sel. Kebanyakan lemak digunakan sebagai sumber tenaga. Lemak haiwan yang berbeza, seperti lemak organ yang berlainan, berbeza dengan komposisi dan sifat kimia. Di dalam usus, lemak, di bawah pengaruh jus pencernaan, memecah menjadi gliserol dan asid lemak. Mereka memasuki usus vila. Di sini mereka disambungkan lagi dengan satu sama lain dan membentuk lemak baru, hanya khusus kepada tubuh manusia. Lemak ini memasuki getah bening dan kemudian dibawa oleh darah kepada semua organ dan tisu. Sebahagian daripada lemak pergi membina membran sel. Sebahagian daripada lemak disimpan dalam stok. Pemendapan lemak terjadi pada tisu subkutaneus, di daerah ginjal dan di lembaran lain. Stok ini digunakan apabila terdapat kekurangan makanan.

Lemak makanan memecah gliserol dan asid lemak darah limfa yang disimpan dalam stok di bawah kulit dan diekskresikan melalui buah pinggang dan kulit

Pertukaran air dan garam mineral juga sangat penting bagi tubuh. Air diperlukan untuk membubarkan sebahagian besar sebatian kimia yang terdapat di dalam badan. Dengan penyertaan garam air dan mineral, proses fizikokimia yang paling penting dalam sel dan tisu berlaku. Pemprosesan pelbagai nutrien dan pembebasan produk pembusukan mereka hanya mungkin dengan air yang mencukupi di dalam badan. Air membentuk kira-kira 65% berat badan. Terutama banyak terdapat dalam plasma darah, limfa, jus pencernaan.

Seseorang menghasilkan sejumlah besar air dalam air kencing, peluh, dan juga dalam bentuk wap air yang terkandung dalam udara yang terpesong. Kerugian ini mesti diisi semula oleh pengambilan harian 1.5-2 l. air. Setengah daripadanya berasal dari makanan, separuh dalam bentuk susu, teh, jus. Walau bagaimanapun, jumlah air ini bergantung kepada kerja yang dilakukan oleh orang dan suhu udara. Pemberhentian air dalam tubuh selama beberapa hari menyebabkan gangguan dan boleh mengakibatkan kematian.

Garam mineral adalah sebahagian daripada sel sendiri. Kalsium dan fosforus diperlukan untuk membina tulang, beberapa garam diperlukan untuk pelaksanaan metabolisme yang berkaitan dengan penyingkiran pelbagai sebatian kimia dari sel. Kehadiran garam kalsium adalah keadaan yang sangat diperlukan untuk pembekuan darah, garam natrium dan kalium diperlukan untuk sel-sel otot dan saraf. Garam besi terlibat dalam pengangkutan oksigen, sebatian yodium untuk fungsi normal kelenjar tiroid. Dengan pemakanan biasa, tubuh, sebagai peraturan, menerima jumlah garam mineral yang diperlukan, kecuali natrium klorida, jadi kita menambah makanan kepada makanan kita.

Dalam metabolisme tenaga, karbohidrat memainkan peranan utama. Walaupun semasa pecahan karbohidrat, kurang tenaga dikeluarkan daripada semasa pecahan lemak, tetapi karbohidrat merosot lebih cepat dalam tubuh untuk membentuk tenaga. Lemak memecahkan lebih perlahan, metabolisme lemak dikawal oleh sistem saraf dan kelenjar endokrin.

Kebanyakan tenaga yang dihasilkan dalam badan ditukarkan menjadi tenaga haba.

Dalam kes apabila makanan tidak mempunyai sebatian organik, penukaran beberapa bahan organik kepada orang lain mungkin berlaku. Sebagai contoh, protein, mereka boleh berubah menjadi lemak dan karbohidrat. Dengan diet kaya karbohidrat dalam badan boleh membentuk lemak. Kekurangan protein dalam makanan tidak boleh diganti, kerana ia hanya terbentuk daripada asid amino. Oleh itu, kelaparan protein adalah yang paling berbahaya bagi tubuh.

Metabolisme dalam biologi

Keadaan yang sangat diperlukan untuk kewujudan sebarang organisma hidup adalah bekalan nutrien yang berterusan dan perkumuhan produk kerosakan akhir.

Apakah metabolisme dalam biologi

Metabolisme, atau metabolisme, adalah satu set khusus reaksi kimia yang berlaku di mana-mana organisma hidup untuk menyokong aktiviti dan kehidupannya. Reaksi sedemikian membolehkan tubuh untuk berkembang, berkembang dan berkembang biak, sambil mengekalkan strukturnya dan bertindak balas kepada rangsangan alam sekitar.

Metabolisme dibahagikan kepada dua tahap: katabolisme dan anabolisme. Pada peringkat pertama, semua bahan kompleks berpecah dan menjadi lebih mudah. Pada yang kedua, asid nukleik, lipid dan protein disintesis bersama dengan kos tenaga.

Peranan yang paling penting dalam proses metabolik dimainkan oleh enzim, yang merupakan pemangkin biologi aktif. Mereka dapat mengurangkan tenaga pengaktifan tindak balas fizikal dan mengawal selia laluan pertukaran.

Rantai metabolik dan komponennya sama sekali sama dengan banyak spesies, yang merupakan bukti kesatuan asal semua makhluk hidup. Persamaan sedemikian menunjukkan penampilan yang agak awal evolusi dalam sejarah perkembangan organisma.

Klasifikasi mengikut jenis metabolisme

Apakah metabolisme dalam biologi, diterangkan secara terperinci dalam artikel ini. Semua organisma hidup yang wujud di planet Bumi boleh dibahagikan kepada lapan kumpulan, dipandu oleh sumber karbon, tenaga dan substrat yang teroksidasi.

Organisme hidup boleh menggunakan tenaga daripada reaksi kimia atau cahaya sebagai sumber pemakanan. Sebagai substrat teroksida boleh menjadi bahan organik dan tidak organik. Sumber karbon adalah karbon dioksida atau organik.

Terdapat mikroorganisma seperti itu, yang berada dalam keadaan yang berbeza kewujudan, menggunakan pelbagai jenis metabolisme. Ia bergantung pada kelembapan, pencahayaan dan faktor lain.

Organisme multiselular boleh dicirikan oleh fakta bahawa organisma yang sama boleh mempunyai sel-sel dengan pelbagai jenis proses metabolik.

Katabolisme

Biologi menganggap metabolisme dan tenaga melalui perkara seperti "katabolisme." Istilah ini merujuk kepada proses metabolik di mana zarah besar lemak, asid amino dan karbohidrat dipecah. Semasa katabolisme, molekul mudah yang terlibat dalam tindak balas biosintesis muncul. Ia melalui proses-proses ini bahawa tubuh dapat memobilisasi tenaga, mengubahnya menjadi bentuk yang dapat diakses.

Dalam organisma yang hidup melalui fotosintesis (cyanobacteria dan tumbuhan), tindak balas pemindahan elektron tidak melepaskan tenaga, tetapi berkumpul, terima kasih kepada cahaya matahari.

Pada haiwan, tindak balas katabolisme dikaitkan dengan pemisahan unsur-unsur kompleks menjadi yang lebih mudah. Bahan-bahan tersebut adalah nitrat dan oksigen.

Catabolisme pada haiwan terbahagi kepada tiga peringkat:

1. Pemisahan bahan-bahan kompleks menjadi lebih mudah.
2. Pembelahan molekul mudah menjadi lebih mudah.
3. Pembebasan tenaga.

Anabolisme

Metabolisme (kelas 8 biologi menganggap konsep ini) juga dicirikan oleh anabolisme - satu set proses metabolik biosintesis dengan perbelanjaan tenaga. Molekul kompleks, yang merupakan asas tenaga struktur selular, terbentuk secara berturut-turut daripada prekursor paling mudah.

Pertama, asid amino, nukleotida dan monosakarida disintesis. Kemudian elemen di atas menjadi bentuk aktif disebabkan oleh tenaga ATP. Dan pada peringkat terakhir, semua monomer aktif digabungkan menjadi struktur kompleks, seperti protein, lipid dan polisakarida.

Perlu diperhatikan bahawa tidak semua organisma hidup mensintesis molekul aktif. Biologi (metabolisme diterangkan secara terperinci dalam artikel ini) mengenal pasti organisma seperti autotroph, chemotrophs, dan heterotrophs. Mereka mendapat tenaga daripada sumber alternatif.

Tenaga berasal dari cahaya matahari

Apakah metabolisme dalam biologi? Proses di mana semua kehidupan di bumi wujud, dan yang membezakan organisma hidup dari perkara yang tidak bernyawa.

Sesetengah protozoa, tumbuh-tumbuhan dan cyanobacteria memberi makan kepada tenaga cahaya matahari. Perwakilan metabolisme ini terjadi akibat fotosintesis - proses penyerapan oksigen dan pelepasan karbon dioksida.

Pencernaan

Molekul seperti kanji, protein dan selulosa dipecahkan sebelum digunakan oleh sel-sel. Enzim khas yang memecah protein menjadi asid amino dan polisakarida menjadi monosakarida mengambil bahagian dalam proses penghadaman.

Haiwan boleh mengeluarkan enzim seperti hanya dari sel-sel khas. Tetapi mikroorganisma bahan-bahan semacam itu masuk ke ruang sekitar. Semua bahan yang dihasilkan oleh enzim ekstrasel masuk ke dalam badan melalui "pengangkutan aktif".

Kawalan dan peraturan

Apakah metabolisme dalam biologi, anda boleh membaca dalam artikel ini. Setiap organisma dicirikan oleh homeostasis - kesinambungan persekitaran dalaman organisma. Kehadiran keadaan sedemikian sangat penting bagi mana-mana organisma. Kerana mereka semua dikelilingi oleh persekitaran yang sentiasa berubah, untuk mengekalkan keadaan optimum di dalam sel-sel, semua reaksi metabolik mestilah betul dan tepat dikawal. Metabolisme yang baik membolehkan organisma hidup sentiasa menghubungi alam sekitar dan bertindak balas terhadap perubahannya.

Maklumat bersejarah

Apakah metabolisme dalam biologi? Takrif adalah pada permulaan artikel. Konsep "metabolisme" mula-mula digunakan oleh Theodor Schwann dalam empat puluh abad kesembilan belas.

Para saintis telah mempelajari metabolisme selama beberapa abad, dan semuanya bermula dengan usaha untuk mengkaji organisme haiwan. Tetapi istilah "metabolisme" pertama kali digunakan oleh Ibn al-Nafis, yang percaya bahawa seluruh tubuh sentiasa dalam keadaan pemakanan dan kerosakan, oleh itu ia dicirikan oleh perubahan yang berterusan.

Pelajaran biologi "Metabolisme" akan mendedahkan intipati konsep ini dan menerangkan contoh-contoh yang akan membantu meningkatkan kedalaman pengetahuan.

Santorio Santorio memperoleh eksperimen metabolik yang dikawal pertama pada tahun 1614. Dia menyifatkan keadaannya sebelum dan selepas makan, bekerja, minum air dan tidur. Beliau adalah orang pertama yang melihat bahawa kebanyakan makanan yang dimakan telah hilang semasa proses "penyejatan tak terlihat".

Dalam kajian awal, reaksi pertukaran tidak dikesan, dan saintis percaya bahawa tisu hidup dikawal oleh gaya hidup.

Pada abad kedua puluh, Edward Buchner memperkenalkan konsep enzim. Mulai sekarang, kajian metabolisme bermula dengan kajian sel. Dalam tempoh ini, biokimia menjadi sains.

Apakah metabolisme dalam biologi? Takrifan boleh diberikan seperti berikut - ini adalah satu set khas tindak balas biokimia yang menyokong kewujudan organisma.

Mineral

Organisme memainkan peranan penting dalam metabolisme. Semua sebatian organik terdiri daripada sejumlah besar fosforus, oksigen, karbon, dan nitrogen.

Sebahagian besar sebatian organik membolehkan anda mengawal tahap tekanan di dalam sel-sel. Juga, kepekatan mereka mempunyai kesan positif terhadap fungsi sel-sel otot dan saraf.

Peralihan logam (besi dan zink) mengawal aktiviti protein dan enzim pengangkutan. Semua mikroorganisma bukan organik diasimilasi kerana protein pengangkutan dan tidak pernah berada dalam keadaan bebas.

Ramai yang telah mendengar tentang metabolisme dan kesannya terhadap berat badan. Tetapi apa arti konsep ini dan ada hubungan antara metabolisme yang baik dan lemak badan? Untuk memahami ini, perlu memahami intipati metabolisme.

Esensi metabolisme

Metabolisme perkataan yang sukar mempunyai sinonim - metabolisme, dan konsep ini, mungkin, pada pendengaran lebih ramai orang. Dalam biologi, metabolisme adalah gabungan tindak balas kimia yang berlaku dalam tubuh semua makhluk hidup di planet ini, termasuk manusia. Akibat transformasi ini, seluruh tubuh berfungsi.

Metabolisme - apakah ia dalam bahasa yang mudah? Pelbagai bahan memasuki tubuh manusia melalui pernafasan, makanan, minuman:

• nutrien (protein, lemak, karbohidrat);
• oksigen;
• air;
• garam mineral;
• vitamin.

Semua unsur-unsur ini tidak boleh diasimilasikan oleh badan dalam bentuk aslinya, jadi tubuh memulakan proses khas untuk mengurai bahan ke dalam komponen dan dari mereka untuk mengumpul zarah baru. Dari komponen baru terbentuk sel baru. Ini adalah peningkatan jumlah otot, regenerasi kulit dengan lesi (luka, ulser, dan lain-lain), pembaharuan tisu yang berlaku secara berterusan.

Tanpa metabolisme, aktiviti penting manusia adalah mustahil. Tersilap percaya bahawa proses metabolisme dalam badan berlaku hanya apabila kita melakukan sesuatu. Walaupun dalam keadaan rehat lengkap (yang, dengan cara itu, untuk memastikan badan adalah sangat sukar, kerana kita sentiasa membuat pergerakan: sekelip, berputar kepala, menggerakkan tangannya) badan perlu memecahkan elemen kompleks dan mewujudkan dari mereka mudah untuk mengemas kini kain tersebut untuk memastikan fungsi organ-organ dalaman, bernafas, dan lain-lain

Kitaran pertukaran boleh dibahagikan kepada 2 proses.

1. Pemusnahan (anabolisme) adalah pecahan semua elemen memasuki badan menjadi bahan mudah.

Seperti yang anda ketahui, protein, yang terkandung dalam makanan, terdiri daripada asid amino. Untuk membina sel-sel baru, kita tidak perlu protein dalam bentuk tulennya, tetapi satu set asid amino yang diterima oleh tubuh semasa proses kerosakan protein. Setiap produk protein terdiri daripada asid amino yang berbeza, jadi protein dari ayam tidak boleh menjadi pengganti protein dari susu. Walau bagaimanapun, badan kita dalam proses anabolisme memecahkan setiap produk ini, mengambil dari mereka dengan tepat "blok bangunan" yang diperlukan.

Dengan anabolisme, tenaga dilepaskan dari setiap bahan, yang diperlukan untuk pembinaan molekul kompleks. Tenaga ini adalah kalori yang sangat, kiraan yang sangat penting dalam mengurangkan berat badan.

2. Penciptaan (katabolisme) adalah sintesis komponen kompleks dari komponen mudah dan pembinaan sel baru dari mereka. Proses katabolisme, anda boleh memerhatikan dengan pertumbuhan rambut dan kuku atau ketika mengetatkan luka. Ia juga termasuk pembaharuan darah, tisu organ dalaman dan banyak proses yang berlaku di dalam badan yang tidak disedari oleh kami.

Untuk mewujudkan sel baru dan memerlukan tenaga (warna), yang dikeluarkan semasa anabolisme. Sekiranya tenaga ini terlalu banyak, ia tidak dibelanjakan untuk sintesis molekul sepenuhnya, tetapi disimpan dalam "simpanan" dalam tisu lemak.

Pertukaran protein

Protein berasal dari tumbuhan dan haiwan. Kedua-dua kumpulan bahan diperlukan untuk fungsi normal badan. Sebatian protein tidak didepositkan dalam tubuh sebagai lemak. Semua protein yang memasuki badan orang dewasa, rosak dan disintesis menjadi protein baru pada kadar 1: 1. Tetapi pada kanak-kanak, proses katabolisme (penciptaan sel) mengatasi kerosakan akibat pertumbuhan badan mereka.

Protein boleh lengkap dan rosak. Yang pertama terdiri daripada semua 20 asid amino dan hanya terdapat dalam produk haiwan. Jika sekurang-kurangnya 1 asid amino hilang dalam sebatian protein, ia dirujuk kepada jenis kedua.

Pertukaran karbohidrat

Karbohidrat - sumber utama tenaga untuk badan kita. Mereka adalah kompleks dan mudah. Kumpulan pertama adalah bijirin, bijirin, roti, sayuran, dan buah-buahan. Ini adalah karbohidrat yang bermanfaat, yang perlahan-lahan dipecahkan dalam badan dan memberikannya dengan tenaga yang panjang. Karbohidrat yang cepat atau sederhana adalah gula, produk tepung putih, pelbagai gula-gula, pastri, dan minuman berkarbonat. Secara keseluruhannya, tubuh kita tidak memerlukan makanan seperti: tubuh akan berfungsi dengan baik tanpa itu.

Sekali dalam tubuh, karbohidrat kompleks ditukar kepada glukosa. Tahap darahnya relatif sama sepanjang masa. Karbohidrat cepat menyebabkan tahap ini berfluktuasi dengan banyak, yang menjejaskan kesejahteraan umum seseorang dan moodnya.

Dengan lebihan karbohidrat mula didepositkan dalam bentuk sel lemak, dengan kekurangan - disintesis daripada protein dalaman dan tisu adiposa.

Metabolisme lemak

Salah satu produk pemprosesan lemak dalam badan adalah gliserin. Ia adalah dengan penyertaan asid lemak menjadi lemak yang disimpan dalam tisu lemak. Dengan lebihan pengambilan lipid, tisu lemak tumbuh dan kita melihat hasilnya - tubuh manusia menjadi longgar, meningkat dalam jumlah.

Satu lagi tempat untuk pemendapan lemak yang berlebihan - ruang antara organ dalaman. Rizab sedemikian dipanggil visceral, dan mereka lebih berbahaya bagi manusia. Obesiti organ-organ dalaman tidak membenarkan mereka bekerja seperti dahulu. Selalunya, orang mempunyai obesiti hati, kerana ia adalah orang yang pertama mengambil tamparan, menapis produk-produk pembusukan lemak. Malah orang yang tipis boleh mempunyai lemak penderita kerana gangguan metabolisme lemak.

Kadar purata harian lipid untuk manusia adalah 100 g, walaupun nilai ini boleh dikurangkan kepada 20 gram dan umur, berat badan, tujuannya (contohnya, penurunan berat badan) gangguan.

Pertukaran garam air dan mineral

Air adalah salah satu komponen terpenting bagi manusia. Adalah diketahui bahawa tubuh manusia adalah cecair 70%. Air hadir dalam komposisi darah, limfa, plasma, cecair ekstraselular, sel-sel itu sendiri. Tanpa air, kebanyakan tindak balas kimia tidak boleh diteruskan.

Ramai orang hari ini tidak mempunyai cecair tanpa menyedarinya. Setiap hari, tubuh kita mengeluarkan air dengan peluh, air kencing, nafas. Untuk menambah rizab, anda perlu minum sehingga 3 liter cecair sehari. Kelembapan yang terkandung dalam makanan juga termasuk dalam peruntukan ini.

Gejala kekurangan air boleh menjadi sakit kepala, kelesuan, kerengsaan, kelesuan.

Garam mineral membentuk kira-kira 4.5% daripada jumlah berat badan. Mereka diperlukan untuk pelbagai proses metabolik, termasuk mengekalkan tisu tulang, menggerakkan impuls dalam otot dan sel saraf, mewujudkan hormon tiroid. Pemakanan yang betul setiap hari memulihkan garam mineral sepenuhnya. Walau bagaimanapun, jika diet anda tidak seimbang, maka kerana kekurangan garam, pelbagai masalah mungkin timbul.

Peranan vitamin dalam badan

Apabila mereka masuk ke dalam badan, vitamin tidak mengalami pemisahan, tetapi menjadi blok bangunan siap untuk membangun sel-sel. Oleh sebab itu, tubuh kita bertindak balas dengan ketara terhadap kekurangan vitamin tertentu: setelah semua, tanpa penyertaannya, beberapa fungsi terganggu.

Kadar vitamin setiap hari untuk seseorang adalah kecil. Walau bagaimanapun, dengan tabiat makan moden, ramai yang mengalami kekurangan vitamin - kekurangan vitamin akut. Lebihan bahan ini membawa kepada hipovitaminosis, yang tidak kurang berbahaya.

Beberapa orang berpendapat bahawa komposisi vitamin makanan boleh berbeza-beza semasa pemprosesan makanan atau penyimpanannya yang panjang. Oleh itu, jumlah vitamin dalam buah-buahan dan sayur-sayuran berkurangan dengan ketara kerana simpanan jangka panjang. Rawatan haba sering boleh "membunuh" semua sifat makanan yang bermanfaat.

Doktor mengesyorkan mengambil kompleks mineral dan vitamin pada musim-musim ketika makanan organik segar tidak tersedia.

Kadar metabolik

Terdapat satu perkara seperti metabolisme asas, atau asas. Ini adalah penunjuk tenaga bahawa badan kita perlu mengekalkan semua fungsinya. Tahap metabolisme menunjukkan berapa banyak kalori yang akan dibelanjakan oleh tubuh manusia dalam rehat yang lengkap. Dengan rehat lengkap bermakna ketiadaan sebarang aktiviti fizikal: iaitu, jika anda berbaring selama satu hari di tempat tidur tanpa melambai bulu mata anda.

Penunjuk ini adalah sangat penting, kerana tanpa mengetahui tahap metabolisme anda, ramai wanita dalam usaha untuk menurunkan berat badan mengurangkan pengambilan kalori ke tahap yang di bawah metabolisme basal. Tetapi metabolisme asas diperlukan untuk kerja jantung, paru-paru, peredaran darah, dan sebagainya.

Anda boleh mengira sendiri tahap metabolisme pada salah satu laman web di Internet. Untuk melakukan ini, anda perlu memasukkan maklumat mengenai seks, umur, ketinggian dan berat badan anda. Untuk mengetahui berapa banyak kalori yang anda perlukan setiap hari, untuk mengekalkan berat badan anda, indeks metabolisme asas mesti didarabkan oleh pekali aktiviti. Pengiraan sedemikian juga boleh dilakukan secara langsung di laman web ini.

Metabolisme yang dipercepatkan membolehkan orang makan lebih banyak dan pada masa yang sama tidak mendapat tisu lemak. Dan ini bukan lagi kesejahteraan umum seseorang yang, dengan metabolisme yang cepat, berasa sihat, kuat dan bahagia. Apakah kadar metabolisme bergantung kepada?

• Paul Organisme maskulin menggunakan lebih banyak tenaga berbanding wanita untuk mengekalkan fungsinya. Secara purata, seorang lelaki memerlukan 5-6% lebih banyak kalori daripada seorang wanita. Ini disebabkan oleh hakikat bahawa di dalam badan wanita terdapat tisu adipose secara semula jadi, yang memerlukan kurang tenaga untuk dikekalkan.
• Umur Dari usia 25 tahun, tubuh manusia mengalami perubahan. Proses pertukaran bermula untuk membina semula dan melambatkan. Dengan 30 tahun setiap dekad berikutnya, metabolisme melambatkan sebanyak 7-10%. Oleh kerana kadar proses metabolik berkurang, lebih mudah bagi orang tua untuk mendapatkan berat badan berlebihan. Dengan usia, pengambilan makanan kalori harus dikurangkan sebanyak 100 kalori setiap 10 tahun. Dan aktiviti fizikal, sebaliknya, harus meningkat. Hanya dalam kes ini anda akan dapat menyokong angka anda dalam bentuk yang betul.
• Nisbah lemak dan tisu otot dalam badan. Otot mengambil tenaga walaupun berehat. Untuk mengekalkan nada mereka badan perlu memberi lebih banyak tenaga berbanding mengekalkan rizab lemak. Seorang atlet membelanjakan 10-15% lebih banyak kalori daripada seseorang dengan berat badan yang berlebihan. Ini bukan mengenai usaha fizikal, yang mana atlet, sudah tentu lebih. Dan mengenai metabolisme asas, iaitu jumlah tenaga yang digunakan untuk berehat.
• Kuasa. Berlebihan, puasa, gangguan makan, sejumlah besar lemak, tidak sihat, makanan berat - semua ini menjejaskan proses metabolik yang berkurangan.

Gangguan metabolik

Penyebab gangguan metabolik boleh menjadi penyakit kelenjar tiroid, kelenjar adrenal, hipofisis, dan kelenjar seks. Faktor yang tidak dapat kita mempengaruhi, keturunan, juga dapat menimbulkan perubahan dalam pekerjaan tubuh.

Walau bagaimanapun, penyebab metabolisme yang paling biasa adalah kelakuan pemakanan yang buruk. Ini termasuk makan berlebihan, penyalahgunaan lemak haiwan, makanan berat, selang waktu yang besar antara makanan. Peminat makanan ekspres perlu sedar bahawa puasa, kelazatan makanan rendah kalori dalam diet adalah cara yang tepat untuk memecahkan keseimbangan dalaman.

Selalunya, tabiat buruk - merokok dan minum alkohol - menyebabkan perlambatan proses. Pada risiko, juga orang yang tidak aktif, sentiasa kurang tidur, terdedah kepada tekanan yang kerap, menerima jumlah vitamin dan mineral yang tidak lengkap.

Apakah metabolisme perlahan begitu berbahaya?

Gejala di mana anda boleh menilai kegagalan dalam proses metabolik:

• berat badan berlebihan;
• bengkak;
• kemerosotan kulit, mengubah warna menjadi kelabu yang menyakitkan;
• kuku rapuh;
• kerapuhan dan kehilangan rambut;
• sesak nafas.

Sebagai tambahan kepada manifestasi luar, ada juga yang dalaman. Ini adalah penyakit metabolik yang sangat individu. Gangguan badan akibat ketidakseimbangan dalaman boleh menjadi sangat berbeza, terdapat banyak daripada mereka. Sesungguhnya, di bawah metabolisme memahami keseluruhan proses proses badan, yang juga banyak.

Bagaimana untuk mempercepat metabolisme?

Untuk menormalkan kadar proses metabolik, adalah perlu untuk menghapuskan sebab-sebab yang ketidakseimbangan berlaku.

• Orang yang mempunyai sedikit aktiviti fizikal dalam kehidupan mereka perlu meningkatkan aktiviti motor mereka. Jangan tergesa-gesa untuk berlari di dalam gim panas dan buang badan anda dengan latihan yang tidak tertutup - ini sama buruknya dengan menghabiskan sepanjang hari di monitor. Mula kecil. Pergi ke mana anda pernah pergi dengan pengangkutan. Mendaki tangga bukan menggunakan lif. Secara bertahap meningkatkan beban. Cara yang baik untuk "menghulurkan" badan anda akan menyertai dalam permainan sukan - bola sepak, bola keranjang, tenis, dll.
• Irama manusia moden sering memaksa dia untuk melepaskan diri dengan cukup tidur. Dalam kes ini, lebih baik menyumbang menonton filem atau cara lain untuk berehat dan tidur dengan baik. Tidur yang rosak menyebabkan banyak gangguan dalam badan, termasuk secara langsung mempengaruhi keinginan seseorang untuk makan karbohidrat cepat. Tetapi gula-gula diserap dalam tubuh orang yang "mengantuk" dengan teruk, meletakkan di kawasan masalah.
• Mula meminum air. Minum segelas air selepas tidur, setengah jam sebelum makan dan sejam selepas. Minum air dalam sips kecil dan tidak lebih daripada 200 ml pada satu masa. Bermula untuk mengambil sekurang-kurangnya 2 liter cecair sehari, anda akan menyediakan badan dengan jumlah kelembapan yang diperlukan untuk kebanyakan proses metabolik.
• Sekiranya anda mengalami gangguan metabolik yang serius, pergi untuk menjalani urutan. Tidak kira jenis yang anda pilih. Mana-mana urut mempunyai kesan saliran limfa, merangsang aliran darah dan akibatnya - "mempercepatkan" metabolisme.

• Berikan badan anda dengan oksigen yang cukup dan haba matahari. Berjalan-jalan di udara segar, terutamanya dalam cuaca cerah. Ingatlah bahawa oksigen adalah salah satu unsur yang paling penting untuk metabolisme normal. Anda boleh cuba senaman pernafasan, yang akan mengajar tubuh anda untuk bernafas dengan mendalam. Dan sinaran matahari akan memberi anda vitamin D berharga, yang sangat sukar diperoleh daripada sumber lain.
• Jadilah positif. Menurut statistik, orang yang bersukacita lebih kerap pada siang hari mempunyai kadar metabolisme yang lebih tinggi daripada pesimis abadi.
• Makan betul.

Pemakanan - Diet untuk Metabolisme

Tingkah laku makan yang tidak normal adalah penyebab metabolisme yang paling biasa. Jika anda makan terlalu kerap atau, sebaliknya, hanya 1-2 kali sehari, metabolisme anda berisiko diganggu.

Secara optimum, terdapat setiap 2-3 jam, iaitu 5-6 kali sehari. Daripada jumlah ini, perlu ada 3 hidangan penuh - sarapan, makan tengahari, makan malam, dan 2-3 snek ringan.

Hari ini bermula dengan sarapan pagi, dan hanya dalam keadaan ini anda boleh bergantung kepada metabolisme yang betul. Sarapan pagi perlu padat dan berkhasiat, terdiri daripada karbohidrat lambat, yang akan memberi kita tenaga untuk hari ini, protein dan lemak. Pada waktu makan malam, lebih baik untuk meninggalkan makanan protein - ikan, daging, ayam dan sayuran tanpa lemak. Sebagai makanan ringan, ia adalah ideal untuk minum yoghurt semula jadi, kefir, makan buah atau beberapa keju kotej. Sekiranya anda diliputi kelaparan pada waktu tidur, anda boleh membeli keju kotej rendah lemak.

Sekiranya anda mempunyai metabolisme yang lebih perlahan, anda boleh mempengaruhi kelajuannya dengan menambahkan makanan kepada diet anda untuk mempercepat metabolisme:

• buah sitrus;
• epal;
• badam;
• kopi hitam semulajadi;
• teh hijau segar tanpa gula dan aditif lain;
• produk tenusu rendah lemak;
• bayam;
• kacang;
• putih dan kembang kol, brokoli;
• daging kalkun tanpa lemak

Metabolisme - penurunan berat badan

Tidak ramai yang tahu bahawa berat badan secara langsung bergantung kepada kadar proses metabolik dalam tubuh kita. Dari tahap metabolisme bergantung kepada jumlah kalori yang dibakar oleh tubuh. Bagi satu orang ia adalah 1000 kalori, yang lain - 2000. Orang kedua, walaupun tanpa bermain sukan, mampu memberi nilai tenaga makanan harian hampir dua kali lebih tinggi daripada yang pertama.

Jika anda mempunyai pound tambahan, dan metabolisme asasnya rendah, maka anda perlu makan sedikit untuk menurunkan berat badan. Di samping itu, badan dengan metabolisme perlahan akan sangat enggan memberikan massa lemak. Lebih tepat untuk mempercepat metabolisme bahan untuk memastikan fungsi normal seluruh organisma.

Pecutan metabolisme Haley Pomeroy

Badan kita menggunakan tenaga walaupun berehat. Oleh itu, ahli pemakanan Amerika Haley Pomroy bercadang untuk mempercepatkan proses metabolik dan mengurangkan berat badan hanya disebabkan oleh mereka. Jika anda mengikuti arahan Hayley dengan tepat, dia menjamin anda kehilangan berat badan 10 kg sebulan dengan hampir tidak ada usaha. Keluarkan lemak tidak dikembalikan jika anda tidak melanggar prinsip pemakanan yang betul pada masa hadapan.

Kompleks, yang dicadangkan oleh orang Amerika, akan menyelamatkan anda dari diet mono, di mana mengejar kelaparan yang menyakitkan. Haley telah membangunkan pelan pemakanan yang seimbang, yang bertujuan untuk tidak mengurangkan nilai pemakanan menu, tetapi meningkatkan aliran semua proses dalam badan.

Untuk mengekalkan metabolisme pada tahap yang sama, perlu sentiasa memakannya dengan makanan. Ini tidak bermakna bahawa terdapat banyak makanan. Haley mengesyorkan makan sering, tetapi dalam bahagian-bahagian kecil. Oleh itu badan anda akan sentiasa sibuk memproses bahan-bahan dan tidak akan mempunyai masa untuk melambatkan. Secara optimumnya membuat 3 makanan padat - sarapan, makan tengahari dan makan malam. Dan di antara mereka, letakkan 2-3 makanan ringan.

Walaupun pemakanan hampir tidak membatasi anda dalam pilihan bahan-bahan, beberapa produk yang berbahaya kepada metabolisme masih perlu ditinggalkan. Ini adalah hidangan dengan kandungan gula, hidangan gandum, minuman beralkohol, produk tenusu lemak.

Pelan makan Haley Pomroy adalah 4 minggu. Setiap minggu dibahagikan kepada blok.

1. Blok 1 - karbohidrat kompleks. Tempoh - 2 hari. Diet anda mesti dikuasai oleh makanan kaya karbohidrat yang sihat. Ini terutamanya sayur-sayuran, bijirin penuh, bijirin. Jaga serat yang cukup di dalam menu. Serat membantu mengekalkan kadar glukosa darah yang normal, yang boleh berubah-ubah disebabkan oleh banyak makanan karbohidrat.
2. Blok 2 - protein dan sayur-sayuran. Tempoh - 2 hari. Untuk pemprosesan dan asimilasi sebatian protein, tubuh kita menggunakan kalori yang paling banyak. Makan makanan rendah lemak yang mengandungi protein: ayam, daging, ikan, soya, keju kotej, telur. Tambah makanan protein kepada makanan protein.
3. Blok ke-3 - menambah lemak sihat. Anda makan makanan seimbang, iaitu, mengambil karbohidrat, protein, dan lemak. Lebih suka minyak sayuran semulajadi, alpukat, kacang tanah.

Untuk maklumat lanjut tentang diet Haley Pomroy, anda boleh mengetahui di dalam bukunya "Diet untuk mempercepatkan metabolisme."

Gillian Michaels - Mempercepatkan Metabolisme

Sebagai seorang kanak-kanak, Jillian Michaels mengalami kelebihan berat badan yang teruk. Dikenali dengan kecergasan, gadis itu memutuskan untuk menumpukan dirinya kepada gaya hidup yang sihat. Sekarang ini wanita yang berjaya bukan hanya dalam bentuk yang hebat, tetapi juga mengajar orang lain bagaimana untuk membantu tubuhnya.

Antara beberapa teknik yang berkesan, Gillian mempunyai program khas yang dipanggil "Mempercepatkan Metabolisme". Ia direka bukan untuk pemula dalam sukan ini, tetapi bagi mereka yang dari latihan pertama akan dapat menahan program kecergasan intensif sepanjang jam.

Pertama sekali, seorang Amerika meminta untuk tidak memperhatikan diet anda. Beliau menasihatkan untuk memasukkan dalam makanan diet yang akan memberi kesan positif terhadap metabolisme.

• Kacang merah. Produk ini mengandungi kanji khas, yang tidak diserap oleh badan, tetapi membantu membersihkan usus. Selulosa menghilangkan toksin, dan komposisi vitamin dan mineral kacang mempengaruhi pembentukan otot pada lelaki dan wanita.
• Bawang dan bawang putih - pejuang ini dengan kolesterol yang berbahaya. Antioksidan yang terkandung dalam bawang dan bawang putih, dengan sempurna mengeluarkan kelipatan dari badan.
• Raspberi dan strawberi. Beri ini mengawal tahap glukosa darah. Bahan khas dalam komposisi strawberi dan raspberi menghalang penyerapan lemak dan kanji.
• Brokoli dan sayur-sayuran salib yang lain. Ini makanan rendah kalori yang akan memberikan anda rasa kenyang yang panjang.
• Biji bijirin keseluruhan, muesli. Bijirin, tentu saja, kalori, dan banyak semasa diet menolak mereka. Tetapi bahaya hanya mengupas butiran dan hidangan tepung. Gillian mengesyorkan makan oat, soba, barli, gandum.

Satu senaman yang bertujuan membakar lemak dan mempercepatkan metabolisme adalah program selama 50 minit. Ia adalah aerobik, atau kardiovaskular. Latihan bermula dengan pemanasan selama 5-minit, berakhir dengan halangan 5-minit, tujuannya adalah untuk meregangkan otot-otot dan menenangkan badan selepas bersenam.

Latihan cukup mudah dalam pelaksanaan, mereka boleh diulang setiap tanpa bantuan seorang pengajar. Tetapi hanya mereka yang sentiasa terlibat dalam sukan dapat menahan laju program yang pantas. Dalam usaha untuk menurunkan berat badan, jangan membahayakan tubuh anda, kerana bermula dari awal hingga beban besar berbahaya untuk kesihatan. Sediakan badan anda dengan beransur-ansur, bermula dengan cepat berjalan, berjoging, kardio-kompleks jangka pendek.

Metabolisme (atau metabolisme, dari Greek μεταβολή - "transformasi, perubahan") (selepas ini dirujuk sebagai "O. abad.") Adalah urutan semula jadi bagi transformasi bahan-bahan dan tenaga dalam sistem kehidupan yang mendasari kehidupan, yang bertujuan untuk pemeliharaan dan pembiakan diri mereka. ; satu set semua tindak balas kimia yang berlaku di dalam badan.

Ahli falsafah dan pemikir Jerman, Friedrich Engels, mendefinisikan kehidupan, menunjukkan bahawa harta yang paling penting adalah O. dengan sifat luaran sekelilingnya, dengan penghentian hayat yang mana berakhirnya. Oleh itu, metabolisme adalah tanda kehidupan yang paling penting dan tidak dapat dielakkan.

Tanpa pengecualian, semua organ dan tisu organisma berada dalam keadaan interaksi kimia yang berterusan dengan organ dan tisu lain, serta dengan persekitaran yang mengelilingi organisme. Menggunakan kaedah penunjuk isotop, didapati bahawa metabolisme intensif berlaku di mana-mana sel hidup.

Dengan makanan, pelbagai bahan memasuki badan dari persekitaran luaran. Dalam tubuh, bahan-bahan ini mengalami perubahan (dimetabolisme), akibatnya mereka diubah sebahagiannya menjadi bahan organisme itu sendiri. Inilah proses asimilasi. Dengan kerjasama yang erat dengan asimilasi, proses terbalik berlaku - dissimilation. Bahan-bahan organisma hidup tidak kekal tidak berubah, tetapi lebih kurang cepat berpecah dengan pembebasan tenaga; mereka digantikan oleh sebatian yang baru diimimilasi, dan produk penguraian yang dihasilkan semasa penguraian dikumuhkan dari badan. proses kimia dalam sel-sel hidup dicirikan oleh tahap yang tinggi order reaksi penguraian dan sintesis yang dianjurkan dengan cara yang tertentu dalam masa dan ruang sejajar dengan satu sama lain dan membentuk, superfine dikawal selia sistem penting telah dibangunkan dalam evolusi yang panjang. Hubungan rapat antara proses asimilasi dan disimilasi ditunjukkan dalam fakta bahawa kedua adalah bukan sahaja sumber tenaga dalam badan, tetapi juga sumber bahan mentah bagi tindak balas sintetik.

Dasar fenomena metabolik fenomena adalah konsistensi kadar tindak balas kimia individu, yang bergantung kepada tindakan pemangkinan protein spesifik - enzim. Hampir setiap bahan, untuk berpartisipasi dalam O. c, mesti berinteraksi dengan enzim. Pada masa yang sama, ia akan berubah pada kelajuan tinggi dengan arah yang sangat khusus. Setiap tindak balas enzimatik adalah hubungan yang berasingan dalam rangkaian transformasi tersebut (jalur metabolik), yang bersama-sama membentuk metabolisme. Aktiviti pemangkin enzim bervariasi dalam had yang sangat luas dan berada di bawah kawalan sistem yang kompleks dan halus peraturan yang menyediakan tubuh dengan keadaan hidup yang optimum di bawah keadaan persekitaran yang berbeza-beza. Oleh itu, urutan semula jadi transformasi kimia bergantung kepada komposisi dan aktiviti sistem enzim, yang diselaraskan bergantung kepada keperluan organisma.

Untuk pengetahuan kajian metabolisme berapa banyak perintah perubahan kimia individu dan mereka sebab-sebab langsung yang menentukan tertib ini. O. v. Ia ditubuhkan pada asal-usul kehidupan di Bumi, oleh itu, ia berdasarkan pelan biokimia yang seragam untuk semua organisma planet kita. Walau bagaimanapun, dalam proses pembangunan perkara hidup, perubahan dan penambahbaikan O. in. mereka pergi cara yang berbeza dalam wakil yang berbeza dari dunia haiwan dan tumbuhan. Oleh itu, organisma yang dipunyai oleh kumpulan taksonomi yang berbeza dan pada peringkat yang berbeza perkembangan sejarah, selain daripada persamaan asas adalah perubahan kimia terutamanya denda perbezaan yang penting dan ciri. Evolusi alam disertai oleh perubahan dalam struktur dan sifat-sifat biopolimer dan mekanisme tenaga, sistem peraturan dan penyelarasan metabolisme.

Skim Metabolisme

I. Asimilasi

Perbezaan yang ketara dalam metabolisme wakil-wakil kumpulan organisma yang berlainan di peringkat awal proses asimilasi. Organisme utama dipercayai digunakan untuk memberi makan kepada bahan organik yang telah timbul secara abiogenik (lihat asal usul hidup); Dengan perkembangan kehidupan seterusnya, beberapa makhluk hidup dapat mensintesis bahan organik. Atas dasar ini, semua organisma boleh dibahagikan kepada heterotrop dan autotroph (lihat organisma autotrophik dan organisma heterotrophik). Dalam heterotrop, yang mana semua haiwan, kulat, dan banyak jenis bakteria, O. v. berdasarkan pemakanan dengan bahan organik siap pakai. Benar, mereka mempunyai keupayaan untuk menyerap beberapa, jumlah CO2 yang agak kecil, menggunakannya untuk mensintesis zat-zat organik yang lebih kompleks. Walau bagaimanapun, proses ini dicapai oleh heterotrophs hanya kerana penggunaan tenaga yang terkandung dalam ikatan kimia bahan organik dalam makanan. Autotrophs (tumbuhan hijau dan beberapa bakteria) tidak memerlukan bahan organik yang siap sedia dan melaksanakan sintesis primer mereka dari unsur-unsur konstituen mereka. Sesetengah autotrof (bakteria sulfur, bakteria besi dan bakteria nitrifying) menggunakan tenaga pengoksidaan bahan tak organik (lihat chemosynthesis). Tumbuhan hijau membentuk bahan organik kerana tenaga cahaya matahari dalam proses fotosintesis - sumber utama bahan organik di Bumi.

Semasa fotosintesis tumbuh-tumbuhan hijau menyerap CO2 dan bentuk karbohidrat, fotosintesis adalah rantaian tindak balas redoks berturut-turut berlaku di mana mengambil bahagian Chlorophyll - pigmen hijau yang mampu memerangkap tenaga solar. Untuk perbelanjaan tenaga cahaya penguraian fotokimia air berlaku, dengan oksigen dilepaskan ke atmosfera dan hidrogen digunakan untuk pemulihan CO2. Pada peringkat yang agak awal fotosintesis terbentuk asid phosphoglyceric, yang sedang menjalani pemulihan, memberikan gula trohuglerodnye - triose. Dua triose - phosphoglyceraldehyde fosfodioksiatseton dan - di bawah tindakan yang pekat enzim aldolase untuk membentuk hexose - fruktosa-difosfat yang, seterusnya, berubah menjadi hexose lain - glukosa, mannose, galaktosa. Pemeluwapan fosfodioksiatsetona dengan beberapa orang lain. Aldehid membawa kepada pembentukan pentoses. The hexose menyebabkan tumbuh-tumbuhan adalah bahan permulaan untuk sintesis karbohidrat kompleks - sukrosa, kanji, inulin, selulosa (cellulose) dan lain-lain.

Pentoses menimbulkan pentosans molekul tinggi yang terlibat dalam pembinaan tisu sokongan tumbuhan. Dalam banyak tumbuhan, heksos boleh ditukar kepada polifenol, asid karboksilat fenol dan sebatian aromatik lain. Hasil daripada pempolimeran dan pemeluwapan, tanin, antosianin, flavonoid dan sebatian kompleks lain terbentuk daripada sebatian ini.

Haiwan dan heterotrof lain menerima karbohidrat dalam bentuk siap dengan makanan, terutamanya dalam bentuk disakarida dan polisakarida (sukrosa, kanji). Dalam saluran pencernaan, karbohidrat di bawah tindakan enzim dibahagikan kepada monosakarida, yang diserap ke dalam darah dan menyebarkannya ke semua tisu badan. Dalam tisu dari monosakarida, polysaccharide rizab haiwan, glikogen, disintesis. Lihat metabolisme karbohidrat.

Produk utama fotosintesis, chemosynthesis dan terbentuk daripada mereka ataupun dengan karbohidrat pemakanan Diserap adalah bahan permulaan untuk sintesis lipid - lemak dan lain-lain seperti bahan. Sebagai contoh, pengumpulan lemak dalam matang benih tumbuh-tumbuhan benih minyak adalah disebabkan oleh gula. mikroorganisma tertentu (contohnya, Torulopsis lipofera) apabila berbudaya pada larutan glukosa untuk 5 jam untuk membentuk lemak 11% untuk bahan kering. Glycerin diperlukan untuk sintesis lemak, yang diperolehi oleh pemulihan phosphoglyceraldehyde. Tinggi molekul asid berat lemak - palmitik, stearic, oleic dan lain-lain, memberi interaksi gliserin dengan lemak, disintesis dalam badan daripada asid asetik - produk pengoksidaan fotosintesis atau bahan-bahan yang dibentuk oleh pereputan karbohidrat. Haiwan mendapat lemak juga dengan makanan. Lemak ini dalam lipases saluran penghadaman melekang ke dalam gliserin dan asid lemak dan diserap oleh badan. Lihat metabolisme lemak.

Dalam autotrophic sintesis protein organisma bermula dengan asimilasi nitrogen bukan organik (N) dan sintesis asid amino. Sesetengah mikroorganisma mengasimilasikan proses pengikatan nitrogen udara nitrogen molekul, yang kemudiannya ditukar kepada ammonia (NH3). tumbuhan yang lebih tinggi dan mikroorganisma chemosynthetic mengambil nitrogen dalam bentuk garam ammonium dan nitrat, makhluk yang kedua sebelum ini tertakluk kepada pengurangan enzim untuk NH3. Di bawah tindakan enzim sesuai NH3 kemudiannya digandingkan dengan keto atau hydroxy asid, dan dengan itu membentuk asid amino (mis, asid pyruvic dan NH3 memberi salah satu asid amino yang paling penting - alanine). Asid amino yang terbentuk mungkin tertakluk kepada transisi dan transformasi lain, menghasilkan semua asid amino lain yang membentuk protein.

Organisme heterotropik juga dapat mensintesis asid amino dari garam ammonia dan karbohidrat, tetapi haiwan dan manusia mendapatkan sebahagian besar asid amino dengan protein makanan. Organisme heterotropik tidak boleh mensintesis sejumlah asid amino dan harus menerima mereka dalam bentuk yang telah siap sebagai sebahagian daripada protein makanan.

asid amino bergabung dengan satu sama lain di bawah tindakan enzim yang sesuai untuk membentuk protein yang berbeza (lihat bahagian protein artikel biosintesis protein). Protein adalah semua enzim. Sesetengah protein struktur dan kontraksi juga mempunyai aktiviti pemangkin. Oleh itu, myosin protein otot dapat menghidrolisis adenosin trifosfat (ATP), yang membekalkan tenaga yang diperlukan untuk penguncupan otot. protein mudah memasuki ke dalam interaksi dengan bahan-bahan lain menimbulkan protein kompleks - proteids: menyambung dengan karbohidrat, protein membentuk glycoproteins, lipid - lipoprotein, asid nukleik - nucleoproteins. Lipoprotein - komponen struktur utama membran biologi; nucleoproteins adalah sebahagian daripada nukleus sel kromatin, bentuk zarah selular sintesis protein - ribosome. Lihat juga nitrogen dalam badan, metabolisme protein.

Ii. Dissimilation

Sumber tenaga yang diperlukan untuk mengekalkan kehidupan, pertumbuhan, pembiakan, mobiliti, cepat marah dan proses manifestasi penting pengoksidaan lain adalah sebahagian daripada produk belahan yang digunakan untuk sintesis komponen sel struktur.

Yang paling purba dan oleh itu yang paling biasa bagi semua organisma adalah proses pembuangan anaerobik bahan organik, yang dilakukan tanpa penyertaan oksigen (lihat penapaian, glikolisis). Kemudian, mekanisme awal untuk mendapatkan tenaga oleh sel-sel hidup disokong oleh pengoksidaan produk-produk perantaraan yang terhasil dengan oksigen dari udara, yang muncul di atmosfer bumi akibat fotosintesis. Ini adalah bagaimana pernafasan intraselular atau tisu timbul. Untuk butiran, lihat pengoksidaan biologi.

Sumber utama tenaga yang disimpan dalam ikatan kimia dalam kebanyakan organisma adalah karbohidrat. Pemisahan polisakarida dalam badan bermula dengan hidrolisis enzim mereka. Sebagai contoh, tumbuh-tumbuhan dengan percambahan benih Disimpan amylases kanji di dalamnya dihidrolisiskan, haiwan diserap dari kanji makanan dihidrolisis oleh amilase air liur dan pankreas, membentuk maltosa. Maltosa lebih terhidrolisis untuk membentuk glukosa. Dalam badan haiwan, glukosa juga terbentuk akibat pecahan glikogen. Glukosa mengalami transformasi lanjut dalam proses penapaian atau glikolisis, sebagai akibatnya asid pyruvik terbentuk. Yang terakhir, bergantung kepada metabolisme jenis organisma, ditubuhkan pada perkembangan sejarah boleh selanjutnya tertakluk kepada pelbagai transformasi. Apabila pelbagai jenis penapaian dan glikolisis dalam asid pyruvic otot menjalani transformasi anaerobik. Di bawah keadaan aerobik, - semasa respirasi - ia boleh menjalani oksidatif decarboxylation dengan pembentukan asid asetik dan juga sebagai sumber pembentukan drugh asid organik: oksalik, asetik, sitrik, cis-aconitic, asid isocitric, asid oksalik, succinic, ketoglutaric, succinic, fumaric dan malic. transformasi enzim bersama mereka yang membawa kepada melengkapkan pengoksidaan asid pyruvic kepada CO2 dan H2O, yang dipanggil kitaran asid tricarboxylic, atau kitaran Krebs.

Penyisihan lemak juga bermula dengan pembelahan hidrolisis mereka oleh lipase untuk membentuk asid lemak bebas dan gliserol; bahan-bahan ini kemudiannya mudah dioksidakan, akhirnya memberikan CO2 dan H2O. Pengoksidaan asid lemak terutamanya akan melalui apa yang dipanggil β-pengoksidaan, iaitu. E. Supaya molekul asid lemak melekang dua atom karbon, memberikan sisa asid asetik, dan pembentukan asid lemak baru, yang selanjutnya boleh menjalani β-pengoksidaan. Sisa-sisa asid asetik yang terhasil sama ada digunakan untuk mensintesis pelbagai sebatian (contohnya, aromatik, isoprenoid, dan lain-lain), atau teroksida kepada CO2 dan H2O. Lihat juga metabolisme lemak, lipid.

Penyisihan protein bermula dengan pembelahan hidrolisis mereka oleh enzim proteolitik, mengakibatkan pembentukan peptida berat molekul rendah dan asid amino bebas. Ini jenis pembentukan menengah asid amino berlaku, sebagai contoh, sangat intensif semasa percambahan, apabila protein yang terkandung dalam endosperm atau kotiledon benih adalah dihidrolisiskan untuk membentuk amino bebas sebahagiannya digunakan untuk pembinaan tisu tumbuhan membangun, dan sebahagiannya mengalami degradasi oksidatif. Penguraian oksidatif asid amino yang terjadi semasa proses dissimilation dilakukan dengan deaminasi dan menyebabkan pembentukan asam keto atau hidroksi yang sesuai. Yang terakhir ini sama ada dioksidakan lagi kepada CO2 dan H2O, atau digunakan untuk mensintesis pelbagai sebatian, termasuk asid amino baru. Dalam manusia dan haiwan, pecahan asid amino yang sangat sengit berlaku di hati.

MN3 bebas dibentuk semasa deaminasi asid amino untuk badan; ia mengikat dengan asid atau bertukar menjadi urea, asid urik, asparagine atau glutamin. Dalam haiwan, garam amonium, urea dan asid urik dikeluarkan dari tubuh; tumbuhan, asparagin, glutamin dan urea digunakan dalam tubuh sebagai sumber penyimpanan nitrogen. Oleh itu, salah satu daripada perbezaan biokimia yang paling penting dari tumbuh-tumbuhan dari haiwan adalah ketidakhadiran hampir tanpa sisa nitrogen yang pertama. Pembentukan urea dalam pemisahan oksidatif asid amino dilakukan terutamanya oleh kitaran ornithine yang dipanggil, yang berkaitan dengan transformasi protein dan asid amino dalam tubuh. disimilasi asid amino juga boleh berlaku melalui decarboxylation asid amino di mana CO2 yang dihasilkan dan amina atau amino asid baharu (misalnya, yang dibentuk oleh decarboxylation daripada histidine histamine - bahan fisiologi aktif dan decarboxylation asid aspartik - baru asid amino - (α- atau β-alanine.) Amina boleh menjalani metilasi untuk membentuk pelbagai betain dan sebatian penting seperti, misalnya, kolin. Tumbuhan menggunakan amina (bersama dengan beberapa asid amino) untuk bi alkaloid osintez.

Iii. Pertukaran komunikasi karbohidrat, lipid, protein dan sebatian lain

Semua proses biokimia yang berlaku di dalam badan berkait rapat antara satu sama lain. Hubungan metabolisme protein dengan proses redoks dilakukan dengan pelbagai cara. Reaksi biokimia individu yang mendasari proses pernafasan berlaku akibat tindakan pemangkin enzim yang bersamaan, iaitu, protein. Pada masa yang sama, produk pembelahan protein itu sendiri - asid amino dapat menjalani pelbagai transformasi redoks - decarboxylation, deaminasi, dan sebagainya.

Oleh itu, produk deamination asid aspartik dan glutamik - asid oxaloacetic dan α-ketoglutaric - adalah bagaimanapun paling penting pautan karbohidrat transformasi oksidatif yang berlaku semasa pernafasan. Piruvat - produk perantaraan utama dibentuk semasa penapaian dan pernafasan, - berkait rapat dengan metabolisme protein: berinteraksi dengan NH3 dan enzim sama, ia memberi penting asid amino α-alanine. Hubungan rapat proses penapaian dan pernafasan dengan metabolisme lipid dalam organisma Nampaknya phosphoglyceraldehyde ditubuhkan pada peringkat awal disimilasi karbohidrat adalah bahan permulaan untuk sintesis gliserol. Sebaliknya, pengoksidaan asid pyruvic, sisa-sisa asid asetik diperolehi, yang disintesis daripada asid lemak berat molekul yang tinggi dan pelbagai isoprenoids (terpenes, karotenoid, steroid). Oleh itu, proses penapaian dan respirasi membawa kepada pembentukan sebatian yang diperlukan untuk sintesis lemak dan bahan-bahan lain.

Iv. Peranan vitamin dan mineral dalam metabolisme

Dalam transformasi bahan dalam tubuh menempati tempat penting vitamin, air dan pelbagai sebatian mineral. Vitamin terlibat dalam pelbagai reaksi enzim dalam komposisi koenzim. Sebagai contoh, sebuah terbitan vitamin B1 - pirofosfat thiamine - berfungsi sebagai koenzim dalam decarboxylation oksidatif (asid α-keto termasuk asid pyruvic, ester fosfat vitamin B6 - pyridoxal - adalah penting untuk transamination pemangkin, decarboxylation dan lain-lain pertukaran asid amino reaksi terbitan vitamin A termasuk dalam komposisi optik. pigmen Fungsi beberapa vitamin (contohnya, asid askorbik) tidak difahami sepenuhnya. Jenis-jenis organisma yang berbeza berbeza dengan keupayaan mereka untuk biosintesis vitamin, dan keperluan mereka dalam pengumpulan mereka atau vitamin lain yang berasal dari makanan, yang diperlukan untuk metabolisme normal.

Peranan penting dalam metabolisme mineral dimainkan oleh Na, K, Ca, P, serta unsur surih dan bahan tak organik yang lain. Na dan K terlibat dalam fenomena bioelektrik dan osmotik dalam sel dan tisu, dalam mekanisme kebolehtelapan membran biologi; Ca dan P adalah komponen utama tulang dan gigi; Fe adalah sebahagian daripada pigmen pernafasan - hemoglobin dan myoglobin, serta sejumlah enzim. Microelement lain (Cu, Mn, Mo, Zn) adalah perlu untuk aktiviti yang kedua.

Satu peranan penting dalam mekanisme metabolisme tenaga bermain fosforik asid ester asid terutamanya adenozinfosfornye yang menyerap dan menyimpan tenaga yang dibebaskan dalam badan dalam proses glikolisis itu, fotosintesis pengoksidaan. Ini dan beberapa sebatian tenaga yang lain (lihat sebatian tenaga tinggi) memindahkan tenaga yang terkandung dalam ikatan kimia mereka untuk digunakan dalam mekanik, osmotik, dan jenis kerja lain, atau untuk menjalankan reaksi sintetik dengan penggunaan tenaga (lihat juga bioenergy).

V. Peraturan metabolisme

Koordinasi dan penyelarasan yang mengejutkan proses metabolisme dalam organisma hidup dicapai oleh koordinasi ketat dan plastik O. ke. kedua-dua sel dan tisu dan organ. Koordinasi ini menentukan organisma tertentu sifat metabolisme yang telah terbentuk dalam proses perkembangan sejarah, disokong dan diarahkan oleh mekanisme keturunan dan interaksi organisme dengan persekitaran luaran.

Peraturan metabolisme di peringkat selular dilakukan dengan mengawal sintesis dan aktivitas enzim. Sintesis setiap enzim ditentukan oleh gen yang sepadan. Pelbagai perantaraan dalam OA., Bertindak atas bahagian tertentu molekul DNA, di mana terkandung maklumat mengenai sintesis enzim boleh menyebabkan (run, menguatkan) atau sebaliknya, untuk menindas (menamatkan) sintesis. Oleh itu, E. coli dengan lebihan isoleucine dalam medium nutrien menghentikan sintesis asid amino ini. Berlebihan isoleucine bertindak dalam dua cara:

• a) menghalang (menghalang) aktiviti enzim threonine dehydratase, yang memangkinkan tahap pertama rantaian tindak balas yang membawa kepada sintesis isoleucine, dan
• b) menindas sintesis semua enzim yang diperlukan untuk biosintesis isoleucine (termasuk threonine dehydratase).

Perencatan dehydratase threonine dilakukan mengikut prinsip regulasi allosteric aktiviti enzim.

Teori peraturan genetik yang dicadangkan oleh saintis Perancis F. Jacob dan J. Monod menganggap penindasan dan induksi sintesis enzim sebagai dua sisi proses yang sama. Penindasan yang berbeza adalah reseptor khusus dalam sel, setiap satu adalah "ditala" untuk berinteraksi dengan metabolit tertentu yang menginduksi atau menindas sintesis enzim tertentu. Oleh itu, dalam sel-sel, rantaian polynucleotide DNA tertutup "Arahan" untuk sintesis pelbagai enzim, dengan pembentukan setiap daripada mereka mungkin disebabkan oleh pengaruh metabolit isyarat (pengaruh) untuk repressor yang berkaitan (lihat. Genetik molekul, operon an).

peranan penting dalam mengawal selia pertukaran jirim dan tenaga dalam sel-sel memainkan protein-lipid membran biologi sekitar protoplasma dan kekal surga itu nukleus, mitokondria, plastids dan struktur subcellular lain. Kemasukan pelbagai bahan ke dalam sel dan pelepasannya dikawal oleh kebolehtelapan membran biologi. Sebahagian besar enzim dikaitkan dengan membran, di mana ia kelihatan "tertanam". Hasil daripada interaksi enzim dengan lipid dan komponen lain membran, pengesahan molekulnya, dan oleh itu sifatnya sebagai pemangkin, akan berbeza daripada penyelesaian homogen. Keadaan ini sangat penting untuk pengawalseliaan proses enzim dan metabolisme secara amnya.

Cara yang paling penting di mana peraturan metabolisme dalam organisma hidup adalah hormon. Sebagai contoh, pada haiwan dengan pengurangan ketara kandungan caxapa dalam darah meningkatkan pembebasan adrenalin, yang menyumbang kepada pecahan glikogen dan pembentukan glukosa. Apabila terdapat lebihan gula dalam darah, rembesan insulin meningkat, yang memperlambat proses pemecahan glikogen dalam hati, akibatnya glukosa kurang memasuki darah. Satu peranan penting dalam mekanisme tindakan hormon adalah asid adenosin monophosphorik kitaran (cAMP). Dalam haiwan dan manusia, metabolisme peraturan hormon. berkait rapat dengan aktiviti penyelarasan sistem saraf (lihat peraturan saraf).

Oleh kerana keseluruhan tindak balas biokimia yang berkait rapat antara satu sama lain, yang membentuk metabolisme, organisma berinteraksi dengan alam sekitar, yang merupakan keadaan yang sangat diperlukan untuk kehidupan. Friedrich Engels menulis: "Dari metabolisme melalui pemakanan dan perkumuhan... semua faktor kehidupan yang paling mudah mengikuti..." (Anti-Dühring, 1966, ms 80). Oleh itu, pembangunan (ontogeny) dan pertumbuhan organisma, keturunan dan variasi, cepat marah dan aktiviti saraf tinggi - manifestasi yang paling penting dalam kehidupan boleh difahami dan tertakluk kepada kehendak seseorang atas dasar mencari pola metabolik keturunan dan perubahan yang berlaku di dalamnya di bawah pengaruh perubahan keadaan persekitaran luar (dalam tindak balas normal organisma). Lihat juga biologi, biokimia, genetik, biologi molekul, dan kesusasteraan mengenai artikel-artikel ini. (biokimia, doktor sains biologi, profesor (1944), ahli Akademi Sains USSR Vatslav Leonovich Kretovich)

Vi. Gangguan metabolik

Mana-mana penyakit disertai oleh gangguan metabolik. Mereka sangat berbeza dalam gangguan fungsi trophik dan pengawalseliaan sistem saraf dan kelenjar endokrin yang dikawalnya. Metabolisme juga terjejas oleh diet tidak normal (diet berlebihan atau tidak mencukupi dan kualitatif yang tidak mencukupi, seperti kekurangan atau lebihan vitamin dalam makanan, dll.). Ungkapan pelanggaran umum O. c. (dan oleh itu pertukaran tenaga), disebabkan oleh perubahan dalam intensiti proses oksidatif, perubahan dalam pertukaran utama. Peningkatannya adalah ciri-ciri penyakit yang dikaitkan dengan peningkatan fungsi kelenjar tiroid, penurunan - dengan kekurangan kelenjar ini, kehilangan fungsi kelenjar pituitari dan adrenal dan kelaparan umum. Alihkan pelanggaran protein, lemak, karbohidrat, mineral, metabolisme air; Walau bagaimanapun, semua jenis metabolisme sangat saling berkaitan dengan pembahagian sebegitu.

Gangguan metabolik dinyatakan dalam pengumpulan yang tidak mencukupi atau berlebihan dari bahan yang terlibat dalam metabolisme, dalam mengubah interaksi dan sifat transformasi, dalam pengumpulan produk-produk perantaraan metabolisme, dalam rembesan produk O. yang tidak lengkap atau berlebihan. dan dalam pembentukan bahan yang tidak menjadi ciri metabolisme biasa. Oleh itu, diabetes mellitus dicirikan oleh pencemaran karbohidrat yang tidak mencukupi dan pelanggaran peralihan kepada lemak; Obesiti menyebabkan penukaran karbohidrat berlebihan kepada lemak; Gout dikaitkan dengan penguraian asid urik. Ekskresi kencing yang berlebihan garam air kencing, fosfat dan oksalat boleh mengakibatkan pengaliran garam dan perkembangan batu ginjal. Pembebasan beberapa produk akhir metabolisme protein yang tidak mencukupi kerana penyakit tertentu buah pinggang membawa kepada uremia.

Pengumpulan dalam darah dan tisu beberapa produk metabolik pertengahan (laktik, pyruvik, asid acetoaset) diperhatikan sebagai melanggar proses oksidatif, gangguan makan dan beriberi; gangguan metabolisme mineral boleh membawa kepada perubahan dalam keseimbangan asid-asas. Gangguan metabolik kolesterol mendasari aterosklerosis dan jenis penyakit batu empedu tertentu. Gangguan metabolisme serius termasuk pecahan penyerapan protein dalam thyrotoxicosis, suplasi kronik, dan beberapa jangkitan; Pelanggaran penyerapan air di insipidus kencing manis, garam kapur dan fosforus dalam riket, osteomalacia dan lain-lain penyakit tisu tulang, garam natrium - dalam penyakit Addison.

Diagnosis gangguan metabolik

Diagnosis gangguan metabolik adalah berdasarkan kajian pertukaran gas, hubungan antara jumlah bahan yang memasuki tubuh dan pembebasannya, penentuan komponen kimia darah, air kencing dan perkumuhan lain. Untuk mengkaji gangguan metabolik, petunjuk isotop diperkenalkan (contohnya, iodin radioaktif - terutamanya 131I - untuk thyrotoxicosis).

Rawatan gangguan metabolik terutamanya bertujuan untuk menghapuskan punca sebab mereka. Lihat juga "penyakit molekul", penyakit keturunan dan kesusasteraan di bawah artikel ini. (S. M. Leites)

Baca lebih lanjut mengenai metabolisme dalam kesusasteraan:

• F. Engels, Dialektik Alam, Karl Marx, F. Engels, Bekerja, edisi 2, jilid 20;
• Engels F., Anti-Dühring, ibid;
• Wagner P., Mitchell G., Genetik dan Metabolisme diterjemahkan dari Bahasa Inggeris ke M., 1958;
• Christian Boehmer Anfinsen. Asas evolusi molekul, diterjemahkan dari bahasa Inggeris, M., 1962;
• Jacob Francois, Mono Jacques. Mekanisme biokimia dan genetik peraturan dalam sel bakteria, dalam buku: Biologi Molekul. Masalah dan prospek, Moscow, 1964;
• Oparin Alexander Ivanovich. Kemunculan dan perkembangan awal kehidupan, M., 1966;
• Skulachev Vladimir Petrovich. Pengumpulan tenaga dalam sel, M., 1969;
• Molekul dan sel, diterjemahkan dari bahasa Inggeris, c. 1-5, M., 1966 - 1970;
• Kretovich Vatslav Leonovich. Asas Biokimia Tumbuhan, Edisi ke-5, M., 1971;
• Zbarsky Boris Ilyich, Ivanov I. I., Mardashev Sergey Rufovich. Kimia biologi, 5th ed., L., 1972.

Metabolisme adalah proses yang berlaku di dalam tubuh manusia setiap saat. Di bawah istilah ini perlu difahami keseluruhan kesemua reaksi badan. Metabolisme adalah integriti sama ada tenaga dan tindak balas kimia yang bertanggungjawab untuk memastikan fungsi normal dan pembiakan diri. Ia berlaku di antara bendalir ekstraselular dan sel-sel itu sendiri.

Kehidupan adalah mustahil tanpa metabolisme. Oleh kerana metabolisme, mana-mana organisma hidup menyesuaikan diri dengan faktor luaran.

Perlu diperhatikan bahawa alam semulajadi telah mengaturkan seorang lelaki supaya metabolismenya berlaku secara automatik. Inilah yang membolehkan sel-sel, organ dan tisu untuk pulih secara bebas selepas pengaruh faktor luaran atau kegagalan dalaman.

Oleh kerana metabolisme, proses regenerasi berlaku tanpa mengganggu dengannya.

Di samping itu, tubuh manusia adalah sistem yang kompleks dan teratur yang mampu memelihara diri dan mengawal diri.

Apakah intipati metabolisme?

Adalah betul untuk mengatakan bahawa metabolisme adalah perubahan, transformasi, pemprosesan bahan kimia, dan juga tenaga. Proses ini terdiri daripada 2 peringkat utama, yang saling berkaitan:

• pemusnahan (katabolisme). Ia menyediakan penguraian bahan organik yang kompleks memasuki badan, lebih mudah. Ini adalah metabolisme tenaga khas yang berlaku semasa pengoksidaan atau penguraian bahan kimia atau bahan organik tertentu. Akibatnya, tenaga dilepaskan di dalam badan;
• mengangkat (anabolisme). Dalam perjalanannya, pembentukan bahan penting untuk badan - asid, gula dan protein. Pertukaran plastik ini berlaku dengan perbelanjaan tenaga mandatori, yang memberi peluang kepada tubuh untuk mengembangkan tisu dan sel-sel baru.

Katabolisme dan anabolisme adalah dua proses yang sama dalam metabolisme. Mereka sangat rapat dengan satu sama lain, dan berlaku secara kitaran dan konsisten. Untuk meletakkannya secara ringkas, kedua-dua proses adalah sangat penting untuk seseorang, kerana mereka memberinya peluang untuk mengekalkan tahap aktiviti penting yang mencukupi.

Sekiranya terdapat pelanggaran dalam anabolisme, maka dalam hal ini ada keperluan penting untuk penggunaan tambahan steroid anabolik (bahan-bahan yang dapat meningkatkan pembaharuan sel).

Semasa hidup terdapat beberapa peringkat penting metabolisme:

1. mendapatkan nutrien yang diperlukan yang memasuki badan dengan makanan;
2. penyerapan bahan penting dalam limfa dan aliran darah, di mana pecahan enzim;
3. pengedaran bahan di dalam badan, pembebasan tenaga dan penyerapannya;
4. perkumuhan produk metabolik melalui kencing, buang air besar dan peluh.

Punca dan akibat gangguan metabolik dan metabolisme

Jika mana-mana peringkat katabolisme atau anabolisme gagal, maka proses ini menjadi punca gangguan seluruh metabolisme. Perubahan sedemikian sangat patologis yang menghalang tubuh manusia dari berfungsi normal dan menjalankan proses pengawalan diri.

Ketidakseimbangan proses metabolik boleh berlaku dalam mana-mana segmen kehidupan seseorang. Ia amat berbahaya pada masa kanak-kanak, apabila semua organ dan struktur berada di peringkat pembentukan. Pada kanak-kanak, gangguan dalam metabolisme adalah penuh dengan penyakit serius seperti:

• riket;
• anemia;
• hipoglikemia semasa hamil, dan di luarnya.

Terdapat faktor risiko utama untuk proses ini:

1. keturunan (mutasi di peringkat gen, penyakit keturunan);
2. cara hidup manusia yang salah (ketagihan, tekanan, pemakanan yang buruk, kerja tidak aktif yang tidak aktif, kekurangan rejimen harian);
3. tinggal di kawasan kotor yang mesra alam (asap, udara berdebu, air minuman kotor).

Sebab kegagalan proses metabolik mungkin beberapa. Ia boleh menjadi perubahan patologi dalam kerja kelenjar penting: kelenjar adrenal, hipofisis dan tiroid.

Di samping itu, ketidakpatuhan terhadap diet (makanan kering, makan berlebihan, keghairahan yang menyakitkan untuk diet keras), serta keturunan miskin adalah antara sebab kegagalan.

Terdapat beberapa tanda luaran yang mana anda secara bebas boleh belajar mengenali masalah katabolisme dan anabolisme:

• berat badan yang tidak mencukupi atau berlebihan;
• keletihan somatik dan pembengkakan bahagian atas dan bawah;
• plat kuku yang lemah dan kerosakan rambut;
• ruam kulit, jerawat, mengelupas, pucat atau kemerahan integument.

Bagaimana untuk membuat pertukaran dengan makanan?

Apakah metabolisme dalam badan yang telah dikenal pasti. Sekarang perlu memahami ciri dan cara pemulihannya.

Metabolisme utama dalam badan dan peringkat pertama. Semasa kursus, makanan dan nutrien mengalir masuk. Terdapat banyak makanan yang boleh menjejaskan metabolisme dan metabolisme secara benefisial, sebagai contoh:

• produk kaya dengan serat sayur-sayuran kasar (bit, saderi, kubis, wortel);
• daging tanpa lemak (fillet ayam tanpa kulit, daging lembu);
• teh hijau, buah sitrus, halia;
• ikan kaya fosforus (terutamanya air masin);
• buah-buahan eksotik (alpukat, kelapa, pisang);
• sayuran (dill, pasli, basil).

Sekiranya metabolisme sangat baik, maka badan akan ramping, rambut dan kuku kuat, kulit tanpa kecacatan kosmetik, dan kesejahteraan sentiasa baik.

Dalam sesetengah kes, makanan yang meningkatkan proses metabolik mungkin tidak enak dan tidak menimbulkan selera. Walaupun begitu, ia sukar dilakukan tanpa mereka dalam masalah menyesuaikan metabolisme.

Bukan sahaja terima kasih kepada produk makanan dari tumbuhan, tetapi juga dengan pendekatan yang tepat untuk rutin anda, anda boleh memulihkan tubuh dan metabolisme. Walau bagaimanapun, penting untuk mengetahui bahawa untuk melakukan ini dalam masa yang singkat tidak akan berfungsi.

Pemulihan metabolisme - proses yang panjang dan beransur-ansur yang tidak memerlukan penyelewengan dari kursus.

Dalam menangani masalah ini, anda harus sentiasa memberi tumpuan kepada postulat berikut:

• sarapan wajib wajib;
• diet ketat;
• pengambilan cecair maksimum.

Untuk mengekalkan metabolisme, anda perlu makan secara kerap dan secara fraksional. Adalah penting untuk mengingati bahawa sarapan pagi - ini adalah makanan yang paling penting, yang memulakan metabolisme. Ia harus termasuk bijirin karbohidrat tinggi, tetapi pada waktu petang, sebaliknya, lebih baik untuk menolaknya dan memberi keutamaan kepada produk protein rendah kalori, seperti kefir dan curd.

Kualitatif mempercepatkan metabolisme akan membantu penggunaan sejumlah besar mineral atau air yang disucikan tanpa gas. Kita juga harus ingat tentang makanan ringan, yang seharusnya termasuk serat kasar. Ia akan membantu mengekstrak jumlah toksin dan kolesterol maksimum dari badan, sehingga tiada ubat penurun kolesterol diperlukan, metabolisme akan melakukan segala-galanya.