Apakah metabolisme dalam bahasa ringkas: definisi dan deskripsi

• Produk

Metabolisme adalah proses yang berlaku di dalam tubuh manusia setiap saat. Di bawah istilah ini perlu difahami keseluruhan kesemua reaksi badan. Metabolisme adalah integriti sama ada tenaga dan tindak balas kimia yang bertanggungjawab untuk memastikan fungsi normal dan pembiakan diri. Ia berlaku di antara bendalir ekstraselular dan sel-sel itu sendiri.

Kehidupan adalah mustahil tanpa metabolisme. Oleh kerana metabolisme, mana-mana organisma hidup menyesuaikan diri dengan faktor luaran.

Perlu diperhatikan bahawa alam semulajadi telah mengaturkan seorang lelaki supaya metabolismenya berlaku secara automatik. Inilah yang membolehkan sel-sel, organ dan tisu untuk pulih secara bebas selepas pengaruh faktor luaran atau kegagalan dalaman.

Oleh kerana metabolisme, proses regenerasi berlaku tanpa mengganggu dengannya.

Di samping itu, tubuh manusia adalah sistem yang kompleks dan teratur yang mampu memelihara diri dan mengawal diri.

Apakah intipati metabolisme?

Adalah betul untuk mengatakan bahawa metabolisme adalah perubahan, transformasi, pemprosesan bahan kimia, dan juga tenaga. Proses ini terdiri daripada 2 peringkat utama, yang saling berkaitan:

• pemusnahan (katabolisme). Ia menyediakan penguraian bahan organik yang kompleks memasuki badan, lebih mudah. Ini adalah metabolisme tenaga khas yang berlaku semasa pengoksidaan atau penguraian bahan kimia atau bahan organik tertentu. Akibatnya, tenaga dilepaskan di dalam badan;
• mengangkat (anabolisme). Dalam perjalanannya, pembentukan bahan penting untuk badan - asid, gula dan protein. Pertukaran plastik ini berlaku dengan perbelanjaan tenaga mandatori, yang memberi peluang kepada tubuh untuk mengembangkan tisu dan sel-sel baru.

Katabolisme dan anabolisme adalah dua proses yang sama dalam metabolisme. Mereka sangat rapat dengan satu sama lain, dan berlaku secara kitaran dan konsisten. Untuk meletakkannya secara ringkas, kedua-dua proses adalah sangat penting untuk seseorang, kerana mereka memberinya peluang untuk mengekalkan tahap aktiviti penting yang mencukupi.

Sekiranya terdapat pelanggaran dalam anabolisme, maka dalam hal ini ada keperluan penting untuk penggunaan tambahan steroid anabolik (bahan-bahan yang dapat meningkatkan pembaharuan sel).

Semasa hidup terdapat beberapa peringkat penting metabolisme:

1. mendapatkan nutrien yang diperlukan yang memasuki badan dengan makanan;
2. penyerapan bahan penting dalam limfa dan aliran darah, di mana pecahan enzim;
3. pengedaran bahan di dalam badan, pembebasan tenaga dan penyerapannya;
4. perkumuhan produk metabolik melalui kencing, buang air besar dan peluh.

Punca dan akibat gangguan metabolik dan metabolisme

Jika mana-mana peringkat katabolisme atau anabolisme gagal, maka proses ini menjadi punca gangguan seluruh metabolisme. Perubahan sedemikian sangat patologis yang menghalang tubuh manusia dari berfungsi normal dan menjalankan proses pengawalan diri.

Ketidakseimbangan proses metabolik boleh berlaku dalam mana-mana segmen kehidupan seseorang. Ia amat berbahaya pada masa kanak-kanak, apabila semua organ dan struktur berada di peringkat pembentukan. Pada kanak-kanak, gangguan dalam metabolisme adalah penuh dengan penyakit serius seperti:

Terdapat faktor risiko utama untuk proses ini:

1. keturunan (mutasi di peringkat gen, penyakit keturunan);
2. cara hidup manusia yang salah (ketagihan, tekanan, pemakanan yang buruk, kerja tidak aktif yang tidak aktif, kekurangan rejimen harian);
3. tinggal di kawasan kotor yang mesra alam (asap, udara berdebu, air minuman kotor).

Sebab kegagalan proses metabolik mungkin beberapa. Ia boleh menjadi perubahan patologi dalam kerja kelenjar penting: kelenjar adrenal, hipofisis dan tiroid.

Di samping itu, ketidakpatuhan terhadap diet (makanan kering, makan berlebihan, keghairahan yang menyakitkan untuk diet keras), serta keturunan miskin adalah antara sebab kegagalan.

Terdapat beberapa tanda luaran yang mana anda secara bebas boleh belajar mengenali masalah katabolisme dan anabolisme:

• berat badan yang tidak mencukupi atau berlebihan;
• keletihan somatik dan pembengkakan bahagian atas dan bawah;
• plat kuku yang lemah dan kerosakan rambut;
• ruam kulit, jerawat, mengelupas, pucat atau kemerahan integument.

Bagaimana untuk membuat pertukaran dengan makanan?

Apakah metabolisme dalam badan yang telah dikenal pasti. Sekarang perlu memahami ciri dan cara pemulihannya.

Metabolisme utama dalam badan dan peringkat pertama. Semasa kursus, makanan dan nutrien mengalir masuk. Terdapat banyak makanan yang boleh menjejaskan metabolisme dan metabolisme secara benefisial, sebagai contoh:

• produk kaya dengan serat sayur-sayuran kasar (bit, saderi, kubis, wortel);
• daging tanpa lemak (fillet ayam tanpa kulit, daging lembu);
• teh hijau, buah sitrus, halia;
• ikan kaya fosforus (terutamanya air masin);
• buah-buahan eksotik (alpukat, kelapa, pisang);
• sayuran (dill, pasli, basil).

Sekiranya metabolisme sangat baik, maka badan akan ramping, rambut dan kuku kuat, kulit tanpa kecacatan kosmetik, dan kesejahteraan sentiasa baik.

Dalam sesetengah kes, makanan yang meningkatkan proses metabolik mungkin tidak enak dan tidak menimbulkan selera. Walaupun begitu, ia sukar dilakukan tanpa mereka dalam masalah menyesuaikan metabolisme.

Bukan sahaja terima kasih kepada produk makanan dari tumbuhan, tetapi juga dengan pendekatan yang tepat untuk rutin anda, anda boleh memulihkan tubuh dan metabolisme. Walau bagaimanapun, penting untuk mengetahui bahawa untuk melakukan ini dalam masa yang singkat tidak akan berfungsi.

Pemulihan metabolisme - proses yang panjang dan beransur-ansur yang tidak memerlukan penyelewengan dari kursus.

Dalam menangani masalah ini, anda harus sentiasa memberi tumpuan kepada postulat berikut:

• sarapan wajib wajib;
• diet ketat;
• pengambilan cecair maksimum.

Untuk mengekalkan metabolisme, anda perlu makan secara kerap dan secara fraksional. Adalah penting untuk mengingati bahawa sarapan pagi - ini adalah makanan yang paling penting, yang memulakan metabolisme. Ia harus termasuk bijirin karbohidrat tinggi, tetapi pada waktu petang, sebaliknya, lebih baik untuk menolaknya dan memberi keutamaan kepada produk protein rendah kalori, seperti kefir dan curd.

Kualitatif mempercepatkan metabolisme akan membantu penggunaan sejumlah besar mineral atau air yang disucikan tanpa gas. Kita juga harus ingat tentang makanan ringan, yang seharusnya termasuk serat kasar. Ia akan membantu mengekstrak jumlah toksin dan kolesterol maksimum dari badan, sehingga tiada ubat penurun kolesterol diperlukan, metabolisme akan melakukan segala-galanya.

Apakah metabolisme? Bagaimana untuk mempercepatkan metabolisme dan patut dilakukan?

Metabolisme adalah sama seperti metabolisme, ia hanya kelihatan lebih cantik dan sihat. Bagaimana untuk mengawalnya, mengoptimumkan, bagaimana untuk mempercepatkan metabolisme untuk penurunan berat badan - kami menjawab semua dalam satu artikel.

Apakah metabolisme?

Adalah mudah untuk memahami apa metabolisme, kerana ibu bapa, pendidik, doktor melampirkan kita kepada metabolisme yang sihat dari zaman kanak-kanak. Iaitu, hampir segala-galanya kecuali nenek, yang ingin memberi makan kepada anda dengan kek dan cendawan. Dalam contoh ini, nenek yang baik merangsang gangguan metabolik, tetapi nenek tidak mungkin menjadi punca utama masalah. Mengenai ini, serta bagaimana untuk mempercepat metabolisme untuk penurunan berat badan, kami memberitahu secara terperinci.

Internet dan akhbar penuh dengan perbincangan tentang sama ada makanan tambahan berfungsi untuk mempercepatkan metabolisme, dan jika mereka melakukannya, bagaimana membezakan makanan tambahan berharga dari sampah mahal yang tidak berguna. Di sini, tempat untuk mengisytiharkan secara kejujuran bahawa diet yang kaya dan senaman berat bukan sahaja yang paling mudah, tetapi juga satu-satunya kaedah yang boleh dipercayai untuk menjadikan tubuh lebih banyak menghabiskan tenaga. Latihan adalah jawapan yang terbaik untuk mempercepat metabolisme.

Bagaimana untuk mempercepat metabolisme untuk penurunan berat badan?

Sebenarnya, makanan tambahan dan trik tidak dapat mempercepatkan metabolisme, tetapi sebilangan produk (kopi biasa, contohnya) dapat merangsang sistem saraf dan memaksa tubuh untuk membuang lebih banyak tenaga. Prinsip tindakan yang sama untuk pembakar lemak.

Bayangkan tiga jenis metabolisme: utama, pencernaan dan aktif. Asas dan pencernaan bertanggungjawab untuk aktiviti penting badan: penyerapan makanan, pemikiran, penglihatan, peredaran darah, pertukaran haba, pertumbuhan, pertumbuhan, dan sebagainya - kira-kira 80% daripada semua tenaga yang memasuki tubuh dibelanjakan untuk mereka! Metabolisme aktif (iaitu, tenaga tenaga fizikal) mengambil masa hanya 20%.

Selama ini, dua proses metabolik terjadi di dalam tubuh anda: katabolisme dan anabolisme.

Catabolisme adalah kemusnahan dan pembongkaran unsur-unsur yang memasuki tubuh. Sebagai contoh, pecahan protein ke dalam asid amino yang datang dengan makanan. Tindak balas ini disertai dengan pembebasan tenaga, kalori dan kilokalori yang sangat dihitung oleh penyokong gaya hidup yang sihat.

Anabolisme - proses sintesis berbalik kepada katabolisme. Ia perlu apabila anda perlu mengambil asid amino yang sudah terbelah dan menjadikannya bahan untuk pembinaan otot. Pertumbuhan manusia, penyembuhan luka adalah hasil daripada anabolisme.

Oleh itu, dari sudut pandangan matematik, pertumbuhan badan (otot, lemak dan lain-lain) adalah perbezaan antara katabolisme dan anabolisme. Semua tenaga yang anda tidak mempunyai masa untuk membazir, akan terutamanya untuk lemak dan beberapa benda kecil ke sudut lain badan, sama ada otot atau hati.

Pecutan metabolisme adalah langkah yang serius dalam menurunkan berat badan, tetapi banyak yang mengambil langkah ini secara salah. Sebagai contoh, secara mendadak meningkatkan aktiviti fizikal, secara selari, sama seperti mengehadkan makanan secara mendadak. Lagipun, badan akan menerima beberapa kalori, metabolisme akan melambatkan dan lemak tidak akan pergi ke mana-mana, bahkan mungkin secara aktif disimpan di dalam perut dan di tali pinggang.

Strategi sedemikian juga akan mengganggu keseimbangan hormon: seseorang akan mula mengalami kelaparan, tekanan, mengantuk, penurunan mood dan keinginan seksual. Kita tidak memerlukan metabolisme seperti itu!

Bagaimana cara membubarkan metabolisme dengan bijak dan tanpa akibat buruk?

Latihan dan olahraga kekuatan, ditambah dengan peningkatan nutrisi bukan sahaja akan menjadikan anda lebih kuat, tetapi juga mempercepat metabolisme sekali perlahan. Apa yang ingin tahu, kalori yang diterima oleh badan sukan akan dibelanjakan lebih aktif bukan sahaja pada sukan itu sendiri, tetapi juga pada semua fungsi badan anda yang lain, termasuk makanan dan metabolisme asas! Maksudnya, kereta yang lebih aktif dan rakus anda menjadi semakin kuat, metabolisme anda akan dipercepat.

Tubuh juga akan mengubah proses rutin mengasimilasi karbohidrat ringkas, karbohidrat mudah sekarang akan diarahkan terutama pada otot. Tetapi lapisan lemak akan mula kelaparan dan secara beransur-ansur membubarkan.

Adalah mudah untuk menyimpulkan dari apa yang telah dikatakan: metabolisme yang dipercepat tidak bernilai sendiri - ia adalah alat yang sempurna hanya digabungkan dengan beban fizikal dan sukan biasa.

Jika kehidupan fizikal tidak mengambil banyak masa dalam hidup anda, jika tetikus komputer hangat dan kerusi kereta lembut menyembunyikan nilai-nilai lain, jangan lupa bagaimana untuk meningkatkan metabolisme. Orang yang tidak aktif terpaksa menurunkan berat badan dengan cara yang lama - dengan diet dan hanya diet.

Metabolisme yang baik dan buruk

Berurusan dengan persoalan bagaimana untuk meningkatkan metabolisme, orang sentiasa berhadapan dengan fenomena metabolisme yang lemah dan congenital. Di mana-mana syarikat terdapat seseorang yang dalam satu duduk makan kek dan daging babi, tetapi pada masa yang sama tetap nipis sebagai tongkat. Itu sahaja tentang dia dan berbisik dengan iri hati - mereka berkata, dia menerima metabolisme yang baik dari ibu bapanya. Tetapi rakannya, pemain ski dan peminat diet, serta-merta tumbuh perut dari satu lobak merah mentah. Dia malang dan mangsa metabolisme yang buruk.

Kajian saintifik telah menunjukkan bahawa metabolisme perlahan berlaku dalam beberapa penyakit jarang ditemani oleh gangguan hormon. Pertama sekali, doktor ingat hipotiroidisme - keadaan kekurangan hormon tiroid.

Bagi orang yang bersandar, mereka perlu melihat dengan lebih dekat kepada mereka: ramai di antara mereka, walaupun bukan atlet, sangat mudah alih, "overclocked" orang, selain menjadi pemilih dalam diet dan jadual pemakanan mereka, walaupun tidak sedar. Orang-orang nipis sering nipis semata-mata kerana mereka digunakan untuk menjadi kurus dari awal kanak-kanak dan secara naluriah mengekalkan diri mereka dalam bentuk biasa mereka. Mungkin mereka masih mempunyai saraf kuat, kerja yang tenang dan tidur yang baik, kerana mereka tidak mempunyai selera makan yang berlebihan pada saraf tanah.

Kedua-dua ahli psikologi dan fisiologi menegaskan bahawa dalam majoriti kes, apa yang kita anggap sebagai metabolisme dan penipisan yang tulen adalah akibat daripada pendidikan, dan bukannya genetik. Baiklah, secara psikologi, kita tidak selalu melihat orang-orang ini dengan betul: ia seolah-olah kita sentiasa makan sesuatu, walaupun sebenarnya mereka mengamalkan nutrisi pecahan yang sihat, dan ini memberi orang ilusi glutton.

Dari undang-undang utama yang dirumuskan pada permulaan artikel (gain massa adalah katabolisme dikurangkan anabolisme), bahkan mereka tidak dapat menyembunyikannya.

Gangguan metabolik

Gangguan hormon, malnutrisi dan sangkar penyakit mengakibatkan gangguan metabolik. Selalunya ini ditunjukkan dalam penampilan lemak subkutan yang berlebihan kerana kegagalan dalam kitaran pemprosesan lemak. Tetapi ini adalah kesan luaran yang luar biasa, sementara proses dalamnya kurang menyenangkan, seperti: peningkatan paras kolesterol, anomali kardiovaskular, dan sebagainya. Bengkak, warna kulit yang tidak sihat, rambut yang sakit - semua perkara di atas adalah akibat daripada gangguan metabolik.

Berita baiknya adalah bahawa dalam kebanyakan kes anda boleh menyingkirkan semua ini dengan diet. Tetapi untuk memastikan anda tidak memerlukan bantuan perubatan, apa yang perlu anda lakukan? Betul, beralih kepada penjagaan perubatan ini!

METABOLISM: Apa itu dan bagaimana untuk memperbaikinya

Metabolisme adalah proses transformasi kimia nutrien yang memasuki badan kita. Metabolisme dengan perkataan mudah ialah apabila badan memecah makanan yang telah kita pakai menjadi komponen kecil dan membina molekul baru daripada mereka.

Istilah Metabolisme itu sendiri dibentuk dari perkataan Yunani "Metabole", yang diterjemahkan sebagai "perubahan" atau "transformasi." Terlalu banyak kata ini dengan sendirinya termasuk - dan ciri-ciri hormon, dan ciri-ciri tubuh dan pergantungan langsung tubuh pada bilangan kalori yang anda makan. Oleh itu, untuk menjelaskan, mari kita berurusan dengan segala-galanya.

Apakah metabolisme dan bagaimana untuk menjadikannya lebih baik

Pertama sekali, mereka yang terlibat dengan "berat badan" yang berwibawa perlu berfikir tentang metabolisme. Bercakap secara kasar, tetapi difahami, metabolisme adalah sejenis relau, kuasa yang menentukan kelajuan membakar kalori kita. Tahap metabolisme yang tinggi berfungsi keajaiban secara umum - ia mengurangkan jumlah kalori yang dibenci untuk keadaan sedemikian rupa sehingga tubuh mula memakan rizab sendiri. Jadi pergi lemak.

Apakah metabolisme?

RMR (Kadar Metabolic Resting) - bilangan kalori, yang cukup untuk menyokong fungsi penting badan. Bagi setiap individu, penunjuk ini adalah individu - ini adalah realiti genetik murni.

Bahagian penting seterusnya metabolisme adalah jisim badan dan jisim otot. Di sini terdapat pergantungan langsung satu di yang lain - jisim otot yang lebih tinggi - metabolisme yang lebih tinggi dan sebaliknya. Kenapa? Ya, hanya setengah kilogram otot "memusnahkan" 35-50 kalori setiap hari. Jumlah lemak yang sama menjimatkan hanya 5-10 kalori.

Nombor komponen 3 - kelenjar thyroid anda. Oleh itu, nasihat berharga adalah untuk mereka yang lebih dari 30 masuk akal untuk pergi ke doktor dan lulus semua ujian untuk hormon + ultrasound kelenjar tiroid. Bahawa ia mempunyai gabungan langsung pada metabolisme dan pembakaran lemak.

Anabolisme dan katabolisme

Dua konsep yang sama penting secara langsung berkaitan dengan metabolisme yang sihat.

Anabolisme - satu set proses kimia yang bertanggungjawab untuk tisu, sel-sel tubuh anda, perkembangan mereka dan untuk sintesis asid amino.

Catabolisme - pemisahan molekul makanan untuk transformasi seterusnya ke dalam tenaga tubuh anda.

Ini adalah tenaga yang diperoleh daripada katabolisme yang diperlukan untuk kehidupan penuh organisma.

Jadi bagaimana anda benar-benar menggunakan pembakar lemak terbina dalam arah yang betul? Ya, semuanya adalah, secara umum, tidak sukar.

Tahap awal - berdiri di hadapan cermin, menilai diri anda secara objektif dan menentukan jenis badan anda membina - inilah yang metabolisme berkaitan langsung dan, sebenarnya, langkah pertama untuk mula mengawal mesin pembakaran lemak anda sendiri.

Kita semua berbeza, tetapi kebanyakan saintis bersetuju dengan tiga jenis struktur tubuh manusia:

Ectomorph

Ia mempunyai badan yang kecil;

Bentuk dada itu rata;

Jisim otot agak sukar untuk mendapat;

Metabolisme yang sangat cepat.

Jika anda adalah "kurus" ectomorph, maka terdapat keperluan untuk memakan sejumlah besar kalori. Dan di sini ada kegembiraan yang tidak diragukan lagi - ectomorph perlu dimakan sebelum tidur untuk menyahaktifkan proses katabolisme. Hampir semua latihan fizikal dalam ectomorphs harus diarahkan kepada kumpulan otot tertentu. Adalah baik untuk menggunakan suplemen pemakanan sukan.

Mesomorph

Binaan itu adalah olahraga, olahraga;

Bentuk badan adalah segi empat tepat;

Mesomorphs biasanya sangat kuat;

Tidak mengalami masalah dengan otot bangunan;

Boleh mengalami masalah dengan berat badan berlebihan.

Tidak ada masalah dengan membina otot, serta membina lemak yang berlebihan. Ini tidak baik - sentiasa perlu memastikan bahawa anda makan dan dalam kuantiti apa. Iaitu, untuk mesomorphs diet pilihan yang dipilih adalah penting. Terdapat juga tidak boleh dilakukan tanpa kardio biasa.

Endomorph

Bentuk bulatan angka;

Dan massa otot dan lemak tumbuh, seperti yang mereka katakan, "dengan bang";

Mempunyai masalah kehilangan berat badan;

Perkara yang paling penting untuk endomorphs adalah diet protein yang dikira dari kalori + latihan kardio biasa - berlari, berbasikal, dan berjalan.

Peringkat seterusnya adalah untuk menangani konsep-konsep yang mengikuti dari metabolisme yang cepat dan perlahan.

Metabolisme lambat - dinyatakan dalam selera makan yang tinggi dan kekurangan keinginan untuk bergerak dan melibatkan diri dalam sukan aktif. Di sini, pertama sekali, adalah penting untuk mengubah tabiat pemakanan dan kebiasaan secara umum. Selepas itu, hasilnya akan lebih mudah untuk mengekalkan aktiviti fizikal.

Metabolisme cepat - sebaliknya, dinyatakan dalam keinginan untuk makan kurang dan bergerak lebih banyak. Orang-orang seperti ini sering sedih dengan hakikat bahawa ia adalah malapetaka sukar untuk mendapatkan jisim otot walaupun segala usaha. Orang yang metabolisme cepat memerlukan diet yang betul, tinggi kalori dan sistem latihan yang rumit yang mengubah tenaga yang diterima ke arah yang betul.

Peringkat terakhir. Meningkatkan dan menggunakan proses metabolik dalam badan anda dengan bijak.

Apakah metabolisme bergantung?

1. Umur, berat badan, ketinggian, jantina, badan (membaca tentang jenis badan, lihat di atas);

2. Pemakanan, senaman (dan gabungannya yang sesuai bergantung pada jenis struktur badan);

3. Keadaan kesihatan (latar belakang hormon stabil, yang diperiksa oleh doktor-endocrinologist);

4. Kesihatan mental (kekurangan stres dan faktor psikotik lain).

Proses metabolisme dalam tisu adipose sangat lambat berbanding dengan metabolisme dalam tisu otot. Mereka yang benar-benar mempunyai masalah dengan berat badan berlebihan memerlukan kurang tenaga, tetapi masih makan lebih daripada yang diperlukan. Tenaga yang "dimakan" ini tidak dimakan, tetapi dengan cepat masuk ke dalam "rizab" lemak tubuh kita - dan di manakah kita boleh meletakkannya? Sememangnya, dengan metabolisme seperti itu untuk mengurangkan berat badan tidak mungkin.

Kelebihan lemak, secara beransur-ansur menembusi organ-organ dalaman, menjejaskan kestabilan sistem endokrin dan menggoncang hormon-hormon kita. Pada wanita, sebagai contoh, lemak badan yang berlebihan menyebabkan kelewatan atau kegagalan kitaran kekal. Terdapat kemungkinan untuk membangunkan sindrom metabolik.

Apakah itu sindrom metabolik?

Ini adalah keadaan di mana lemak subkutaneus menyebabkan pelanggaran serius terhadap proses metabolik dalaman - lipid dan karbohidrat. Ini adalah kes di mana seseorang mula "membengkak" secara literal dari segala-galanya. Terdapat masalah jantung dan hipertensi arteri. Tekanan dan jumlah gula dalam darah meningkat dengan ketara.

Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa semua gejala ini tidak berkaitan dengan sindrom metabolik, jika penunjuk badan anda (saiz pinggang dan berat badan) adalah normal. Walaupun, walaupun dalam kes ini, lawatan ke doktor diperlukan.

Bagaimana untuk mempercepatkan metabolisme anda untuk menurunkan berat badan?

Berhenti menipu diri sendiri!

Keluarkan dari diet lemak dan karbohidrat ringkas (coklat, roti, kek, mentega, dan sebagainya)

Hadkan protein rendah lemak (dada ayam, susu, putih telur) dan serat (buah-buahan, sayuran). Jadi, anda akhirnya meningkatkan metabolisme anda dan mempercepatkan metabolisma anda.

Kurangkan karbohidrat - sebaliknya, mereka melambatkan metabolisme.

Metabolisme: Kesalahpahaman kebenaran dan metabolisme

Teks: Olga Lukinskaya

Perkataan "METABOLISM" SERTA MENGGUNAKAN TEMPAT DAN TIDAK TEMPAT, tetapi tidak semua orang memahami sepenuhnya apa metabolisme dan mengikut undang-undang yang berfungsi. Untuk memahami ini, kami meminta Leonid Ostapenko, pakar pemakanan sukan, ahli Persatuan Sains Sukan Antarabangsa (ISSA), dan Anna Nazarenko, psikologi klinikal, pengasas Klinik Gangguan Makan, apa yang perlu anda ketahui mengenai metabolisme dan bagaimana untuk tidak membahayakan tubuh anda dalam usaha mengubahnya.

Apakah metabolisme

Metabolisme, atau metabolisme, menyatukan semua tindak balas kimia dalam badan. Mereka berlaku secara berterusan dan termasuk katabolisme - pemusnahan protein, lemak dan karbohidrat untuk tenaga dan "bahan binaan" - dan anabolisme, iaitu penciptaan sel atau sintesis hormon dan enzim. Kulit, kuku dan rambut dan semua tisu lain selalu dikemas kini: untuk pembinaan dan pemulihan mereka selepas kecederaan (contohnya untuk penyembuhan luka), kita memerlukan "bata" - pertama sekali, protein dan lemak - dan "buruh" - tenaga. Semua ini dipanggil metabolisme.

Metabolisme bermakna perolehan tenaga yang diperlukan untuk proses tersebut. Kos dalam pertukaran utama adalah kalori yang pergi untuk mengekalkan suhu badan, jantung, buah pinggang, paru-paru, sistem saraf. Dengan cara ini, dengan pertukaran utama 1,300 kilokalori, 220 daripada mereka menyumbang kerja otak. Metabolisme boleh dibahagikan kepada utama (atau basal), yang berlaku secara berterusan, termasuk dalam mimpi, dan tambahan, berkaitan dengan apa-apa aktiviti selain daripada rehat. Metabolisme adalah dalam semua organisma hidup, termasuk tumbuh-tumbuhan: dipercayai bahawa metabolisme tercepat di hummingbirds, dan paling lambat - dalam kemalasan.

Apa yang menjejaskan kadar metabolisme

Kami sering mendengar ungkapan "metabolisme perlahan" atau "metabolisme pantas": mereka sering bermaksud keupayaan untuk menjaga kelangsingan tanpa pembatasan dalam makanan dan tenaga fizikal, atau, sebaliknya, kecenderungan untuk mendapatkan berat badan dengan mudah. Tetapi kadar metabolik dicerminkan bukan sahaja dalam penampilan. Orang dengan metabolisme yang cepat mempunyai lebih banyak tenaga yang dibelanjakan untuk fungsi penting, seperti kerja jantung dan otak, pada masa yang sama daripada mereka yang mempunyai metabolisme yang perlahan. Dengan beban yang sama, seseorang boleh sarapan pagi dan makan malam dengan croissant, dengan serta-merta membakar semua kalori yang diterima, dan yang lain akan cepat menaikkan berat badan - ini bermakna mereka mempunyai kadar pertukaran dasar yang berbeza. Ia bergantung kepada banyak faktor, dan banyak yang tidak dapat dipengaruhi.

Faktor metabolik yang tidak sesuai untuk pembetulan, dipanggil statik: keturunan, jantina, jenis badan, umur. Walau bagaimanapun, terdapat keadaan yang boleh dipengaruhi. Parameter dinamik ini termasuk berat badan, keadaan psiko-emosi, organisasi diet, tahap pengeluaran hormon, senaman. Dari interaksi semua di atas dan bergantung kepada kadar pertukaran. Jika anda membetulkan faktor-faktor kumpulan kedua, anda boleh mempercepat atau melambatkan metabolisme anda sedikit sebanyak. Hasilnya bergantung kepada ciri genetik dan kestabilan sistem pertukaran keseluruhan.

Internet penuh dengan kalkulator, membolehkan anda mengira kelajuan pertukaran dasar anda berdasarkan hanya jantina, umur dan indeks jisim badan, tetapi apa yang sebenarnya tidak begitu mudah dipelajari. Metabolisme normal dianggap sebagai salah satu yang menyediakan semua keperluan tubuh untuk tenaga dan nutrien tanpa gejala kesihatan yang tidak baik; Dengan pertukaran yang tepat, semua kain dikemas kini pada kelajuan biasa. Menghadapi latar belakang standard kecantikan yang membahayakan, yang menekankan keharmonian, terasa bahawa metabolisme perlahan adalah buruk dan cepat adalah baik. Walau bagaimanapun, pertukaran terlalu cepat juga boleh memudaratkan.

← Bagaimana fungsi tiroid menjejaskan metabolisme

Kadang-kadang metabolisme dipercepat muncul apabila status hormon terganggu dan boleh menyebabkan masalah dalam pembentukan tulang dan otot pada kanak-kanak dan remaja, kelemahan imuniti, stadium, gangguan haid, takikardia dan anemia. Sesetengah penyakit, seperti ichthyosis, juga disertai oleh metabolisme dipercepat: heroin kita bercakap tentang kesukaran yang berkaitan dengan ini. Sebaliknya, metabolisme terlalu perlahan membawa kepada pengumpulan lemak dan obesiti yang berlebihan, yang boleh meningkatkan risiko penyakit jantung, tekanan darah tinggi dan diabetes.

Metabolisme melambatkan umur: menurut Leonid Ostapenko, purata 5% setiap dekad, hidup selepas 30-40 (namun, ini adalah perkiraan anggaran, purata). Alasan utama adalah perubahan status hormon, serta mengurangkan pergerakan dan penurunan jisim otot. Situasi seperti tekanan, seperti kehamilan dan bersalin, juga boleh membawa kepada perubahan dalam pertukaran basal. Doktor memanggil tempoh kehamilan awal keadaan anabolik: organisma ibu meletakkan rizab nutrien untuk keperluan lebih lanjut, baik sendiri dan janin. Dan pada peringkat seterusnya, keadaan katabolik bertukar: supaya janin berkembang normal, tahap glukosa dan asid lemak dalam darah meningkat.

Selepas melahirkan anak, ada yang tidak boleh kehilangan beberapa kilogram seperti yang biasa digunakan, sementara yang lain, sebaliknya, menjadi nipis. Sebaik-baiknya, orang yang sihat yang hidup dalam persekitaran yang baik, selepas kehamilan, badan harus kembali ke keseimbangan sebelumnya. Pada hakikatnya, ini tidak selalu berlaku - sistem endokrin sering mengalami tekanan, seperti tukul pada jam: nampaknya semua gear berada di tempat, tetapi jam tergesa-gesa atau tertinggal. Pergeseran hormon selepas melahirkan dapat dilihat sebagai thyroiditis (keradangan tiroid), sindrom dominasi estrogen apabila terlalu banyak di dalam tubuh, atau sindrom keletihan adrenal, di mana kelenjar adrenal menghasilkan terlalu banyak adrenalin dan sedikit kortisol. Semua ini dicerminkan dalam suasana hati, dan kecenderungan untuk mudah pulih atau menurunkan berat badan. Malangnya, adalah mustahil untuk meramalkan ketepatan bagaimana keseimbangan dan metabolisme hormon akan berubah selepas bersalin.

Adakah mungkin untuk mengubah kadar metabolik secara bebas

Mempengaruhi metabolisme hanya dengan pelanggarannya. Sebagai contoh, melanggar fungsi tiroid, yang menghasilkan thyroxin, dan metabolisme hormon yang dipanggil. Apabila hipoksida tiroid berada dalam keadaan di mana jumlah hormon yang tidak mencukupi dihasilkan, metabolisme melambatkan, dan tablet ditetapkan untuk rawatan tiroksin. Doktor-endokrinologi yang membuat diagnosis terlibat di dalamnya. Malangnya, ia tidak selalu jelas walaupun akses ke klinik terbaik: penyampai TV terkenal Oprah Winfrey didiagnosis dengan hypothyroidism hanya oleh doktor kelima yang dia bertukar.

Orang yang sihat sering ingin mempercepat metabolisme mereka untuk dengan tenang makan apa yang mereka suka, tidak memikirkan berat badan berlebihan dan tidak menghabiskan hari dan malam di gym: seperti yang kita ingat, dengan metabolisme yang cepat, lebih banyak kalori dibakar pada rehat. Ia boleh dipercepat, tetapi kaedahnya tidak selalu selamat atau sah. Persediaan hormon steroid dan beberapa ubat narkotik memberikan kesan yang cepat, tetapi penggunaannya dikaitkan dengan risiko perubatan yang tinggi dan pelanggaran undang-undang. Bagaimana untuk mempercepatkan metabolisme, walaupun tidak merosakkan kesihatan? Di tempat pertama - untuk meningkatkan keseluruhan aktiviti harian dan meningkatkan jisim otot. Semakin banyak tenaga yang dimakan pada siang hari, semakin banyak kalori tubuh akan terbakar dalam mimpi untuk memulihkan rizabnya; semakin besar jisim otot, lebih banyak tenaga diperlukan untuk mengekalkan aktiviti penting mereka.

Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengesyorkan 75-150 minit senaman aerobik yang sengit (atau 150-300 minit sederhana) seminggu, yang bersamaan dengan 7-8 ribu langkah sehari. Antara cadangan dan pelaksanaan latihan kekuatan dua kali seminggu atau lebih. Leonid Ostapenko juga termasuk dalam senarai dan kaedah ini mempercepatkan metabolisme, seperti mengawal norma harian kalori. Sudah tentu, untuk mencapai keseimbangan baru dalam metabolisme dan memperbaikinya, aktiviti fizikal mesti dilakukan secara tetap, dan diet baru - stabil.

Bagaimana untuk tidak membahayakan metabolisme

Agar tidak membahayakan metabolisme, hanya dua perkara yang diperlukan: diet seimbang dan tenaga fizikal yang optimum. Ekstrem seperti latihan melelahkan, diet yang melampau atau puasa boleh membawa kepada kebalikan dari apa yang anda mahukan. Tubuh termasuk "respon bertahan" dan mula melambatkan kadar pertukaran, karena ia tidak memiliki tenaga yang masuk. Menurut Anna Nazarenko, selepas berpuasa panjang, seseorang mula makan terlalu banyak, terutama untuk alasan psikologis: minda bawah sadar "memerlukan" untuk mengembalikan jumlah sepuluh kali ganda dari apa yang telah lama tidak begitu lama. Sekiranya kita menambah kelembapan metabolisme ini (dan semasa berpuasa hampir semua proses metabolisme perlahan), menjadi jelas mengapa selepas diet radikal berat pulangan begitu mudah dan bahkan menjadi lebih daripada sebelumnya.

Melontar dari satu ekstrim ke yang lain - sama ada kekurangan zat makanan atau makan berlebihan adalah pilihan yang paling tidak diingini. Ia boleh mengganggu fungsi seimbang dari pulau pankreas yang menghasilkan insulin. Sejak proses endokrin saling berkaitan dan peningkatan tahap hormon menyebabkan peningkatan atau penurunan pada orang lain, seluruh sistem endokrin dipukul. Ini akhirnya mengganggu kadar pertukaran, selalunya dalam arah yang tidak menentu. Hakikatnya adalah bahawa metabolisme dipengaruhi oleh hormon hampir semua kelenjar, termasuk kelenjar, kelenjar adrenal dan gonad; mereka juga mempengaruhi antara satu sama lain, jadi steroid anabolik atau insulin sendiri boleh menetapkan kesan yang tidak dapat diramalkan.

Oleh itu, adalah perlu untuk mengganggu metabolisme hanya jika ahli endokrinologi mendiagnosis gangguannya dan menetapkan rejimen rawatan, yang akan anda ikuti dengan teliti. Malah pada orang yang sihat, metabolisme adalah berbeza, dan setiap daripada kita boleh mengekalkan kadar individu dengan bantuan sukan kegemaran dan diet seimbang. Melangkah lebih banyak, makan sayur-sayuran dan sayur-sayuran, jangan merokok dan jangan menyalahgunakan alkohol - ini adalah saranan standard untuk pencegahan pelbagai, termasuk gangguan yang boleh ditukar ganti. Perlu diingat bahawa kecantikan dan "angka ideal" konvensional tidak sama, dan perlumbaan untuk piawaian yang dikenakan boleh memudaratkan kesihatan.

Metabolisme dalam tubuh manusia, apa itu?

Hampir setiap daripada kita telah mendengar mengenai metabolisme dan kesannya terhadap berat badan manusia. Tetapi bagaimanapun, metabolisme - apakah ia dalam bahasa yang mudah dan ada kaitan antara metabolisme dan jumlah lemak dalam tubuh manusia? Sebelum menjawab soalan, kita perlu memahami apa yang metabolisme dan apakah intinya.

Esensi metabolisme

Metabolisme adalah sinonim dengan metabolisme. Metabolisme adalah koleksi semua reaksi kimia yang berlaku di dalam tubuh organisma hidup, sudah tentu, termasuk manusia. Hasil daripada transformasi pelbagai bahan kimia, seluruh badan berfungsi.

Mari kita masih mempertimbangkan konsep metabolisme dalam bahasa manusia yang mudah. Akibat aktiviti penting, pelbagai bahan memasuki tubuh manusia bersama-sama dengan air, makanan, dan semasa bernafas:

• vitamin;
• garam mineral;
• oksigen;
• air;
• nutrien, yang termasuk protein, lemak dan karbohidrat.

Semua unsur di atas disebabkan oleh ciri fisiologi mereka tidak dapat diasimilasikan oleh tubuh manusia dalam bentuk asalnya, oleh itu, proses-proses yang mengurai bahan ke dalam komponen mereka diaktifkan dalam tubuh, setelah unsur baru dikumpulkan dari mereka. Oleh itu, dari komponen terbentuk sel baru. Oleh itu, peningkatan dalam jumlah jisim otot, pertumbuhan semula kulit selepas kecederaan, pembaharuan tisu badan, yang dijalankan secara berterusan sepanjang hayat, dijalankan.

Adakah mungkin seseorang hidup tanpa metabolisme? Jawapannya pendek - tidak! Ramai yang percaya bahawa proses metabolisme dalam tubuh dilakukan hanya pada masa seseorang melakukan sesuatu. Tetapi dalam keadaan rehat yang lengkap, tubuh mesti memecahkan unsur-unsur yang kompleks, mengubahnya menjadi yang mudah, supaya tisu diperbaharui, kerja organ-organ dan sistem-organ dalaman dapat dipastikan, dan orang itu bernafas dan mempunyai aktivitas pada hari kerja.

Seluruh kitaran pertukaran secara terbahagi kepada dua proses:

• Anabolisme atau kemusnahan;
• Catabolisme atau penciptaan.

Proses anabolisme

Konsep ini merangkumi unsur-unsur mudah semua bahan memasuki tubuh.

Seperti yang diketahui semua orang, protein, yang merupakan sebahagian besar daripada makanan, terdiri daripada asid amino. Agar organisme mula mereproduksi sel-sel baru, ia tidak memerlukan protein (protein) dalam bentuk tulennya, tetapi asid amino ke mana ia rosak. Setiap produk protein mengandungi asid amino yang berbeza, jadi, contohnya, protein daging tidak boleh menjadi protein alternatif dari produk tenusu. Walau bagaimanapun, badan kita dalam proses anabolisme hanya menyerap bahan-bahan berharga yang diperlukan untuk menyokong aktiviti penting tubuh.

Dalam proses anabolisme, tenaga dibebaskan dari setiap bahan, yang badan perlu membina molekul kompleks - sejenis blok bangunan. Tenaga ini adalah kalori yang sangat, penghitungan yang sangat penting untuk terus menurunkan berat badan.

Proses katabolisme

Jenis pertukaran ini melakukan sintesis komponen kompleks dari mudah dan pembinaan sel-sel baru dari mereka. Proses katabolisme diperhatikan dengan pertumbuhan kuku dan rambut atau semasa pengetatan luka pada kulit atau membran mukus. Di samping itu, katabolisme termasuk pembaharuan darah, semua tisu sistem dan organ dalaman, dan banyak lagi proses lain yang dijalankan dalam badan secara berterusan dan tidak dapat dilihat oleh kita.

Seperti yang kita katakan sebelum ini, untuk pembentukan sel-sel baru, tubuh memerlukan tenaga (kalori), yang dikeluarkan dalam proses anabolisme. Sekiranya terdapat lebihan tenaga dalam badan, maka ia tidak diproses sepenuhnya untuk sintesis molekul, sebahagian daripadanya pergi ke tisu lemak.

Metabolisme metabolisme protein

Semua protein sedia ada dibahagikan kepada tumbuhan dan haiwan. Agar badan berfungsi dengan baik dan sepenuhnya, ia memerlukan kedua-dua kumpulan bahan. Perlu diingat bahawa sebatian protein tidak didepositkan dalam tubuh manusia dalam bentuk lemak. Semua protein yang masuk memecah dan disintesis ke dalam protein baru, mengikut proporsi 1: 1. Tetapi, bagi kanak-kanak, proses katabolisme mereka mengatasi anabolisme - ini disebabkan oleh pertumbuhan badan yang aktif.

Terdapat protein lengkap dan cacat. Komposisi yang pertama mengandungi 20 asid amino, ia terkandung secara eksklusif dalam produk haiwan. Jika sekurang-kurangnya satu asid amino tidak terdapat dalam sebatian protein, maka ia diberikan kepada jenis kedua.

Metabolisme metabolisme karbohidrat

Karbohidrat adalah sumber tenaga utama bagi tubuh kita. Semua karbohidrat dibahagikan kepada sederhana dan kompleks. Karbohidrat kompleks termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, roti, bijirin, dan pelbagai bijirin. Mereka boleh dikaitkan dengan karbohidrat yang bermanfaat, yang agak perlahan dipecahkan dalam badan, memberikannya dengan tenaga yang panjang. Bagi karbohidrat yang mudah atau cepat, ia terkandung dalam minuman berkarbonat, barangan bakar, pelbagai gula-gula, tepung putih dan produknya, serta gula. Tubuh manusia tidak memerlukan produk semacam itu: badan akan terus berfungsi tanpa penyertaan mereka.

Apabila tertelan, karbohidrat kompleks disintesis menjadi glukosa. Kepekatannya dalam darah adalah relatif sama sepanjang hayatnya. Karbohidrat cepat membawa ketidakseimbangan, memaksa penunjuk ini turun naik dengan ketara, yang tercermin bukan sahaja pada mood seseorang, tetapi juga dalam keadaan fizikalnya.

Jika badan mengalami lebihan karbohidrat, maka ia mula secara aktif membuangnya dalam bentuk deposit berlemak, dan apabila ia kekurangan, ia disintesis dari protein dalaman dan jaringan lemak.

Metabolisme lemak

Gliserin adalah produk pemprosesan lemak. Bersama dengan asid lemak, ia berubah menjadi lemak yang kemudiannya disimpan dalam tisu lemak. Sekiranya lipid berlebihan memasuki badan, tisu lemak mula berkembang, meningkatkan jumlah, yang segera menjadi ketara dalam tubuh manusia.

Satu lagi tempat di mana pemendapan lemak berlebihan - rongga antara organ-organ dalaman. Stok tersebut disebut visceral dan merupakan ancaman besar kepada kesihatan manusia. Obesiti organ-organ dalaman menyumbang kepada pelanggaran dalam kerja mereka, dalam mod sebelumnya, mereka tidak boleh berfungsi lagi. Dalam kebanyakan kes, orang didiagnosis dengan obesiti hati, kerana ia adalah yang pertama mengambil tamparan keseluruhan, sebagai penapis kerosakan lemak. Perlu diperhatikan bahawa walaupun seseorang yang tipis boleh mempunyai lemak penderita dan fenomena ini dikaitkan dengan metabolisme lemak terjejas.

Purata pengambilan harian lipid tidak boleh melebihi 100 g, tetapi penunjuk ini boleh dikurangkan sehingga 5 kali bergantung kepada umur, berat badan, penyakit dan tujuan seseorang.

Metabolisme garam dan air mineral

Air adalah salah satu komponen terpenting bagi kehidupan manusia. Telah terbukti secara saintifik bahawa tubuh manusia adalah cecair 70%. Air adalah komponen sel, cecair selang, plasma, limfa dan darah. Tanpa penyertaan air, banyak tindak balas kimia tidak boleh berlaku.

Cukup sebilangan besar orang mempunyai kekurangan cecair di dalam badan, tanpa mengetahui. Setiap hari, tubuh kita mengeluarkan sejumlah besar air bersama peluh, air kencing dan respirasi. Untuk menambah rizab ini, pada siang hari anda perlu minum sehingga 3 liter air bersih. Gejala utama kekurangan air dalam tubuh termasuk: kelesuan, kerengsaan, keletihan yang agak pesat dan sakit kepala yang kronik.

Bagi garam mineral, mereka membentuk kira-kira 4.5% daripada jisim seluruh tubuh manusia. Badan memerlukannya kerana mereka terlibat dalam pelbagai proses metabolik, termasuk penyelenggaraan tisu tulang, pengangkutan impuls untuk otot dan jaringan saraf, dan pembentukan hormon tiroid. Nutrisi yang betul setiap hari membolehkan anda menambah sepenuhnya rizab garam mineral penting. Walau bagaimanapun, jika diet anda tidak boleh dikaitkan dengan seimbang, maka disebabkan oleh kekurangan garam mineral, pelbagai masalah mungkin timbul.

Peranan vitamin dalam kehidupan badan

Vitamin, memasuki tubuh manusia, tidak tertakluk kepada pemisahan, mereka boleh digunakan oleh badan secara keseluruhannya. Sebenarnya, inilah sebabnya reaksi akut tubuh terhadap kekurangan vitamin mana-mana, kerana kekurangan mereka membawa kepada penurunan fungsi tertentu, dan juga menjadi tertunda.

Pengambilan harian vitamin kecil. Walau bagaimanapun, agak ramai orang mempunyai kekurangan vitamin - kekurangan vitamin akut, yang berlaku akibat gaya hidup tidak wajar, seperti pemakanan. Bagi lebihan vitamin, ia membawa kepada hipovitaminosis, yang disertai oleh fenomena yang tidak kurang berbahaya.

Tidak semua orang berpendapat bahawa komposisi vitamin makanan berbeza-beza bergantung kepada kaedah penyediaan dan penyimpanan. Harus diingat bahawa akibat penyimpanan jangka panjang, sayur-sayuran dan buah-buahan kehilangan sejumlah besar vitamin. Rawatan haba dalam kebanyakan kes membawa kepada kehilangan semua nutrien dalam makanan.

Kami amat mengesyorkan bahawa anda mengambil kompleks mineral dan vitamin dalam musim sejuk, apabila produk semula jadi dan segar tidak tersedia.

Gangguan metabolik

Metabolit adalah produk metabolisme; semua orang tahu ini dari kursus biologi sekolah. Metabolit boleh dikeluarkan dengan cepat atau perlahan.

Penyebab utama gangguan metabolik, akibatnya menjadi perlahan, adalah penyakit kelenjar tiroid, kelenjar kelenjar, kelenjar pituitari atau adrenal, serta faktor yang, malangnya, kita tidak dapat mempengaruhi - keturunan.

Mungkin punca aktiviti metabolik yang paling biasa adalah kelakuan makan yang tidak betul. Dengan ini, istilah ini merujuk kepada jurang yang besar antara makanan, makanan berat, penyalahgunaan lemak haiwan, makan berlebihan.

Jangan lupa tentang kehadiran tabiat buruk yang badannya tidak mengucapkan terima kasih kepada anda - dadah, merokok dan minum alkohol. Kumpulan risiko termasuk orang yang mempunyai gaya hidup yang tidak aktif, mengalami kekurangan tenaga, dan mengalami tekanan tetap.

Apakah bahaya metabolisme perlahan? Mari kita lihat gejala utama yang akan membolehkan pengenalpastian kegagalan yang tepat pada masa dalam proses metabolik:

• sesak nafas;
• kehilangan dan pecah rambut;
• kerapuhan plat kuku;
• kemerosotan kulit, serta menukar nada kepada kelabu yang menyakitkan;
• bengkak;
• set berat badan berlebihan.

Perlu dinyatakan bahawa terdapat manifestasi dalaman penyakit ini, tetapi untuk mengenal pasti mereka tidak begitu mudah, kerana semua manifestasi adalah individu semata-mata. Akibat ketidakseimbangan dalaman boleh menjadi sangat berbeza.

Kami berharap artikel kami berguna untuk anda dan anda telah mempelajari banyak pengetahuan baru. Jangan sakit dan berhati-hati memantau kesihatan anda, dan ia akan membayar anda tahun hidup yang panjang dan bahagia!

Metabolisme: peranan dalam penurunan berat badan dan peningkatan berat badan

Metabolisme yang baik adalah prasyarat untuk membina badan yang sihat dan olahraga. Baca lebih lanjut mengenai apa anabolisme dan katabolisme, dan sebab-sebab mengapa metabolisme anda mungkin terganggu, lihat artikel.

Setiap kali apabila kehilangan berat badan, mereka bercakap tentang metabolisme dan perlu ditingkatkan. Orang yang gemuk sering melihat sebab berat badannya berlebihan dalam metabolisme perlahan. Dan bercakap mengenai kenaikan berat badan, isu kadar metabolik juga merupakan antara yang utama. Jadi mengapa dia begitu penting?

Apakah metabolisme?

Metabolisme (atau metabolisme) adalah proses memproses nutrien memasuki tubuh dengan makanan, menjadi tenaga. Benar-benar semua bahan dalam tubuh menjalani proses metabolik. Ini adalah protein, lemak, karbohidrat dan mana-mana mikro, macronutrien, dan mineral. Setiap sel badan anda terlibat dalam proses metabolik.

Jenis metabolisme

Terdapat dua jenis utama metabolisme - anabolisme dan katabolisme.

Anabolisme - satu set proses kimia yang bertujuan untuk mewujudkan sel dan tisu baru dalam badan. Salah satu contoh anabolisme yang paling menonjol adalah pertumbuhan jisim otot.

Catabolisme - proses pemusnahan dan kerosakan bahan kompleks menjadi lebih mudah. Dalam proses katabolisme, sebagai peraturan, tenaga dilepaskan, yang kita gunakan untuk memastikan berfungsi normal. Apabila kita bercakap tentang kehilangan lemak, kita juga bercakap tentang katabolisme, kerana kita memerlukan tenaga untuk aktiviti kita diperolehi dengan memisahkan ketiga-tiga jenis lemak yang ada di dalam tubuh manusia.

Apakah kadar metabolisme?

Ini adalah penunjuk utama metabolisme. Kadar metabolik adalah jumlah tenaga badan anda menghabiskan untuk memastikan aktiviti pentingnya. Biasanya, angka ini dikira untuk satu hari dan sama dengan bilangan kilokalori yang diperlukan untuk menampung kos tenaga. Kadar yang lebih tinggi, masing-masing, semakin tinggi kadar metabolik anda.

Rumus-rumus yang anda boleh mengira kadar metabolik yang saya berikan dalam artikel "Norm of kilocalories"

Metabolisme dan pembakaran lemak

Kadar metabolisme secara langsung berkaitan dengan kejayaan dalam proses kehilangan berat badan. Lagipun, lebih banyak kalori yang anda belanjakan, semakin cepat anda dapat menyingkirkan lemak (tentu saja, bergantung kepada defisit kalori). Dan dalam kes ini, kita berminat dengan metabolisme lemak (lipid), jika kita mahu menurunkan berat badan dengan mengorbankan lemak, dan bukan otot.

Terdapat orang dengan metabolisme yang agak cepat, yang sebagai peraturan boleh makan banyak dan masih sangat "kering". Tetapi ada juga orang yang metabolisme perlahan yang makan dengan sederhana, tetapi cepat mendapat lemak.

Tetapi jangan tergesa-gesa merujuk kepada satu atau yang lain. Malah, kadar metabolik dipengaruhi oleh banyak faktor (ini akan dibincangkan di bawah), termasuk gaya hidup dan kebiasaan makan. Dan selalunya mereka yang menyalahkan metabolisme lambat berlebihan, sebenarnya, makan lebih banyak daripada yang mereka perlukan dan menjalani gaya hidup yang tidak aktif.

Metabolisme dan penambahan berat badan

Ramai yang percaya bahawa kadar metabolik adalah penting hanya untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetapi tidak. Apabila anda mendapat berat badan, kedua-dua bentuk metabolisme sangat penting. Kerana dalam satu tangan, untuk otot berkembang, perlu proses anabolisme berjalan lebih intensif. Semakin tinggi anabolisme, semakin besar peningkatan massa. Sebaliknya, sangat penting untuk melambatkan proses katabolisme, iaitu untuk mengelakkan perpecahan tisu otot untuk tenaga. Kesemua proses ini ditadbir oleh diet dan rezim senaman yang sesuai.

Faktor utama yang mempengaruhi kadar metabolisme:

Jantina - metabolisme asas pada lelaki adalah lebih tinggi daripada wanita.

Umur - apabila mereka menjadi lebih tua, kadar metabolik secara beransur-ansur menurun. Puncak aktiviti metabolik diperhatikan pada usia 20 tahun. Selepas itu, untuk setiap 10 tahun, kadar metabolisme berkurangan sebanyak 2-3%.

Hormon - semua proses metabolik dan fungsi fisiologi dalam badan dijalankan melalui peraturan hormon. Oleh itu, jika anda mengalami sebarang gangguan dalam sistem hormon, mereka tidak boleh menjadi punca melambatkan metabolisme tetapi juga mencetuskan pembentukan lemak yang berlebihan.

Diet - diet yang kerap dan makanan yang tidak teratur menyebabkan penurunan kadar metabolisme (saya menulis tentang perkara ini dengan lebih terperinci dalam artikel ini).

Air - air benar-benar terlibat dalam semua proses badan. Ia mengambil bahagian dalam proses thermoregulation, larut nutrien, menghilangkan produk metabolik yang berbahaya. Kesimpulannya adalah jelas: jika tidak ada air yang mencukupi, maka proses pertukaran berlangsung lebih perlahan.

Aktiviti fizikal - lebih banyak gaya hidup anda, lebih cepat proses metabolik dalam badan.

Jenis badan - kita semua mempunyai satu atau lebih kecenderungan genetik kepada jenis tertentu. Ada yang lebih cenderung untuk kecerahan, yang lain sebaliknya adalah kurus. Faktor ini wujud dalam setiap orang ketika lahir.

Seperti yang anda dapat lihat, metabolisme bertanggungjawab untuk pemeliharaan persekitaran dalaman badan dan proses normal semua proses di dalamnya. Itulah sebabnya, jika anda serius mengambil berat tentang kualiti badan anda, perkara pertama yang perlu dilakukan adalah untuk menormalkan kadar metabolisme. Untuk mendapatkan maklumat mengenai cara melakukan ini, baca artikel "Bagaimana cara menyebarkan metabolisme ke had?".

Apakah metabolisme?

Dalam usaha untuk menurunkan berat badan atau mendapatkan jisim otot, kita mula pergi ke pelbagai aspek dietologi: bagaimana untuk makan dengan betul, berapa banyak makro dan mikronutrien diperlukan untuk mencapai matlamat atlet, produk yang lebih baik dan mana yang lebih buruk. Tetapi kejelasan lengkap dalam isu-isu ini tidak akan menjadi tanpa pemahaman tentang apa metabolisme. Dalam artikel hari ini kita akan menganalisis bagaimana metabolisme pelbagai nutrien dan faktor apa yang mempengaruhi kadar metabolisme.

Definisi

Dari sudut pandang fisiologi, metabolisme adalah semua reaksi kimia yang berlaku dalam tubuh anda yang diperlukan untuk kehidupan normal. Dalam kehidupan seharian, metabolisme biasanya dipanggil metabolisme.

Apakah bahasa yang mudah ini? Metabolisme adalah semua proses yang berlaku untuk penyerapan dan penggunaan nutrien tertentu. Kami sentiasa menerima elemen mikro dan makro tertentu dengan makanan, air, udara, dan sebagainya. Oleh kerana metabolisme kami, kami menguruskannya: kami menggunakannya sebagai tenaga, kami mengumpul dalam bentuk tisu adipose, kami melepaskan tisu yang terluka untuk pemulihan dan banyak lagi.

Bagaimanakah metabolisme dan berat badan berkaitan?

Ada perkara seperti metabolisme basal. Ini adalah sejenis penunjuk tentang berapa banyak badan anda memerlukan tenaga berehat untuk mengekalkan fungsi normal. Pengiraan berdasarkan jantina, umur, ketinggian, berat badan dan tahap aktiviti fizikal. Sebelum cuba menaikkan berat badan atau menurunkan berat badan, pastikan anda mengira metabolisme basal anda. Tidak perlu pergi ke alam liar ini tanpa memahami apa, bagaimana dan mengapa anda lakukan.

Sebagai contoh, berehat, badan anda memerlukan 2000 kalori untuk melaksanakan semua fungsi dengan betul dan mengekalkan semua sistem. Jika anda ingin mengurangkan berat badan, anda perlu mengambil lebih sedikit kalori. Sekiranya anda ingin mendapatkan jisim otot - lebih lagi. Sudah tentu, semua ini hanya pengiraan matematik, dan angka ini tidak selalu benar. Jika anda seorang lelaki muda jenis ectomorphic dan anda mempunyai metabolisme yang cepat, anda tidak akan mendapat berat badan yang berlebihan, bahkan dengan ketara melebihi norma anda. Jika anda mempunyai metabolisme yang lebih perlahan dan kecenderungan genetik untuk kepenuhan - sebaliknya.

Esensi metabolisme

Agar semua nutrien yang kami makan untuk diserap sepenuhnya oleh badan, mereka perlu diuraikan ke dalam bahan mudah. Sebagai contoh, otot kita tidak memerlukan protein untuk pemulihan dan pertumbuhan. Kita memerlukan hanya asid amino individu (terdapat 22 dari mereka) yang diperlukan untuk aktiviti otot. Dalam proses mencerna protein terputus ke dalam asid amino individu, dan badan menyerap mereka untuk keperluan mereka. Sebagai contoh, leucine dan valine segera pergi ke pemulihan otot yang rosak dalam latihan, tryptophan pergi ke pengeluaran dopamin, glutamin pergi untuk menyokong sistem imun, dan lain-lain. Pecahan bahan yang rumit menjadi mudah dipanggil anabolisme. Dengan anabolisme, tubuh menerima tenaga dalam bentuk kalori yang kami habiskan semasa aktiviti fizikal. Ini adalah peringkat pertama metabolisme kita.

Tahap metabolisme seterusnya adalah katabolisme. Fenomena ini biasanya dikaitkan dengan kerosakan otot atau pembakaran lemak, tetapi kepentingannya lebih luas. Dalam erti kata yang luas, katabolisme adalah sintesis bahan kompleks dari yang mudah. Penjanaan semula tisu secara langsung berkaitan dengan katabolisme, kita melihat ini apabila kita mengetatkan luka, memperbaharui darah dan proses lain yang sentiasa berlaku di dalam badan tanpa pengetahuan kita.

Pertukaran protein

Protein diperlukan untuk badan kita untuk beberapa fungsi biologi penting, termasuk:

1. Penjanaan semula dan penciptaan sel-sel otot baru.
2. Pemulihan microtraumas dalam tisu otot selepas latihan kekuatan.
3. Pecutan semua proses biokimia.
4. Sintesis hormon seks dan fungsi normal sistem endokrin.
5. Pengangkutan nutrien: vitamin, mineral, karbohidrat, hormon, dsb.

Dalam proses asimilasi protein rosak ke dalam asid amino individu. Proses ini dipanggil metabolisme protein.

Bukan sahaja kuantiti tetapi juga kualiti protein adalah penting. Komposisi asid amino adalah apa yang menentukan nilai biologi protein. Jika dia miskin, maka ia hanya meliputi sebahagian kecil daripada keperluan tubuh. Ini terutamanya terpakai kepada protein daripada produk tumbuhan. Secara kebetulan, sesetengah pakar pemakanan menganggap kekacang, kerana ia mengandungi sejumlah besar asid amino penting.

Dengan protein haiwan, perkara berbeza. Biasanya, komposisi asid aminonya lebih luas, dan ia mengandungi sejumlah besar asid amino penting, yang sangat diperlukan untuk atlit semasa latihan intensif.

Pertukaran karbohidrat

Karbohidrat adalah "bahan api" untuk badan kita. Glukosa, yang mana karbohidrat rosak dalam proses metabolisme, cenderung untuk mengumpul di dalam hati dan otot sebagai glikogen. Ia adalah glikogen yang menjadikan otot-ototnya bervariasi dan penuh. Telah terbukti bahawa otot yang dipenuhi dengan glikogen lebih kuat dan lebih berdaya tahan daripada otot-otot "kosong". Oleh itu, latihan kekuatan penuh di gym adalah mustahil tanpa jumlah karbohidrat yang cukup dalam diet.

Tanpa karbohidrat, anda akan menjadi tidak aktif, lesu dan mengantuk. Itulah sebabnya sering kali diet rendah karbohidrat, atlet mengadu kesihatan dan kelesuan yang lemah. Terdapat karbohidrat dengan indeks glisemik tinggi (mudah) dan indeks glisemik rendah (kompleks).

Karbohidrat ringkas termasuk semua gula-gula, pastri, pastri, nasi putih, kebanyakan buah-buahan, jus, dan minuman manis lain. Indeks glisemik mereka berkisar antara 70 hingga 110. Karbohidrat kompleks termasuk semua bijirin, pasta gandum durum, sayur-sayuran, roti gandum, dan buah-buahan kering.

Metabolisme karbohidrat mudah dan kompleks pada asasnya berbeza. Karbohidrat ringkas juga dipanggil cepat, kerana ia cepat menyerap tubuh dengan tenaga, tetapi tenaga ini tidak cukup lama. Ya, anda merasakan peningkatan dalam kapasiti kerja, lonjakan kekuatan, peningkatan mood dan kepekatan, tetapi bertahan selama 40 minit. Asimilasi kelajuan mereka terlalu cepat, mereka cepat hancur menjadi glukosa. Ini menimbulkan lonjakan insulin yang kuat, yang menyumbang kepada pengumpulan tisu adipose, dan juga merosakkan pankreas. Di samping itu, pengambilan karbohidrat mudah dalam kuantiti yang banyak benar-benar membunuh selera makan, dan ini adalah penting dalam tempoh mendapatkan jisim otot, apabila anda perlu makan 6-8 kali sehari.

Ya, produk kerosakan akhir karbohidrat apa pun adalah glukosa. Tetapi hakikatnya ialah dengan karbohidrat kompleks proses ini memerlukan lebih lama - dari 1.5 hingga 4 jam. Ini tidak membawa kepada pengumpulan lemak, kerana tidak ada lonjakan tajam dalam tahap insulin dalam darah. Karbohidrat kompleks perlu membentuk asas diet anda. Sekiranya anda mempunyai cukup, anda boleh bekerja secara produktif di gym dan seterusnya. Jika tidak, kecekapan mata pencaharian anda akan berkurangan.

Metabolisme lemak

Peranan penting dalam metabolisme lemak dimainkan oleh hati. Bahawa ia berfungsi sebagai sejenis penapis di mana produk pereputan lemak. Oleh itu, mereka yang tidak mengikuti prinsip pemakanan yang betul, masalah hati - perkara biasa. Jumlah lemak dalam diet anda perlu dihadkan dengan ketat. Kebanyakan ahli pemakanan mengesyorkan makan sehingga satu gram lemak setiap kilogram berat badan. Tambahan pula, penekanan harus pada asid lemak tak tepu, yang kaya dengan ikan dan makanan laut, kacang, minyak sayuran, alpukat dan telur. Mereka mempunyai kesan positif terhadap kerja sistem kardiovaskular, kerana ia membantu mengurangkan tahap kolesterol dalam darah.

Sering kali, lemak tidak hanya disimpan di bawah kulit, tetapi juga di antara organ-organ dalaman, dan luarannya tidak dapat dilihat. Ia dipanggil lemak visceral. Menyingkirkannya amat sukar. Gangguan metabolisme lemak menyebabkan peningkatan pengumpulan lemak mendalam. Kerana ini, mereka menerima kurang oksigen dan nutrien yang berguna, dan prestasi mereka secara beransur-ansur merosot, yang boleh membawa kepada perkembangan penyakit yang serius.

Pertukaran garam air dan mineral

Perkara yang paling penting dalam diet dan pemakanan yang betul adalah jauh dari kalori, protein, lemak dan karbohidrat. Badan kita semata-mata tidak boleh wujud dan berfungsi dengan normal tanpa air. Sel-sel kami, organ-organ dalaman, otot, darah, limfa hampir seluruhnya terdiri daripada air. Ramai atlet lupa betapa pentingnya menggunakan cecair yang mencukupi dan bagaimana imbangan garam air mempengaruhi kesejahteraan dan produktiviti anda.

Jika anda tidak mengambil air yang mencukupi, anda akan sentiasa mengalami sakit kepala, tekanan darah tinggi, mengantuk, kerengsaan dan masalah dengan saluran gastrousus. Pengambilan harian minimum ialah 3 liter air tulen. Ini menormalkan imbangan garam air, meningkatkan prestasi buah pinggang dan akan membantu mempercepat metabolisme.

Kebanyakan garam air dan mineral dilepaskan dari badan bersama-sama dengan air kencing dan peluh. Oleh itu, sebagai tambahan kepada air biasa, disyorkan untuk menggunakan air mineral secara berterusan. Ia akan merangkumi keperluan badan untuk garam mineral dan lain-lain mikronutrien yang bermanfaat. Jika rizab garam tidak diisi semula, keadaan sendi, ligamen dan tisu tulang akan merosot. Kepekatan garam mineral di perairan yang berbeza mungkin berbeza. Hanya pakar yang layak berdasarkan analisis akan dapat memilih air mineral yang "betul", yang akan meningkatkan kesihatan anda.

Bagaimanakah kadar metabolik berubah mengikut umur?

Ini adalah momen semata-mata individu, tetapi dengan usia kebanyakan orang, kadar proses metabolik berkurang. Ini biasanya diperhatikan pada usia 30 tahun. Setiap tahun, metabolisme melambatkan lebih banyak. Oleh itu, orang yang lebih tua, semakin tinggi kecenderungan untuk menaikkan berat badan. Bermula dari usia 25 tahun, perhatian khusus perlu dibayar kepada pemakanan yang betul. Kadar kalori, protein, lemak dan karbohidrat anda hendaklah dikira dengan jelas. Penyimpangan dari ini dalam satu arah atau yang lain mungkin sedikit, jika tidak, metabolisme akan melambatkan, dan anda akan mendapat massa tambahan lemak. Anda harus cuba untuk makan sesering mungkin di bahagian kecil. Asas diet anda adalah protein haiwan dan karbohidrat kompleks dengan indeks glisemik rendah. Selepas 6-7 petang, disyorkan untuk melepaskan karbohidrat sepenuhnya. Makanan perlu dihadam sepenuhnya, jadi lebih banyak serat dalam diet anda, lebih baik.

Bagaimana seks menjejaskan kadar metabolisme?

Lelaki lebih cenderung untuk mendapatkan jisim otot daripada wanita. Ini dipromosikan, pertama sekali, oleh testosteron hormon seks lelaki, tanpa pertumbuhan otot yang hampir mustahil. Tahap testosteron endogen dalam lelaki yang sihat adalah beberapa kali lebih tinggi daripada wanita.

Jisim otot memerlukan lebih banyak tenaga untuk berfungsi. Oleh itu, metabolisme basal pada lelaki akan lebih tinggi, kerana otot anda mengambil tenaga, walaupun dalam keadaan berehat sepenuhnya. Dengan kata lain, untuk mendapatkan berat badan berlebihan, seorang lelaki perlu makan lebih banyak kalori daripada seorang wanita.

Pada wanita, keadaannya agak berbeza. Tahap tinggi estrogen menyumbang kepada pembentukan tisu adipose. Wanita yang tidak mengikuti diet dan jauh dari dunia sukan dan kecergasan, biasanya cepat mendapat berat badan. Lemak, tidak seperti otot, tidak memerlukan tenaga tambahan berfungsi. Oleh itu, pada wanita, metabolisme tidak begitu cepat seperti pada lelaki.

Bagaimana diet menjejaskan metabolisme?

Agar metabolisme anda menjadi normal, dan juga dipercepatkan pada masa akan datang, anda perlu mematuhi peraturan mudah berikut dalam diet: