Cranberry dan lingonberries: kekuatan dan faedah beri

  • Sebabnya

Pada setiap masa, orang cuba menggunakan kuasa alam, mengumpul tumbuhan dan buah-buahan yang mempunyai kekuatan penyembuhan. Tidak semua dari mereka pada mulanya selamat digunakan, ada spesies yang, ketika mentah, berpotensi membahayakan tubuh manusia, misalnya, agaric agar atau wolfberry. Tetapi terdapat pelbagai jenis tumbuh-tumbuhan dan beri berguna, di antaranya adalah cranberry, lingonberries.

Kranberi adalah semak tumbuhan liar yang tumbuh di tanah liat. Cranberry digunakan bukan sahaja untuk makanan, tetapi juga sebagai ubat. Oleh kerana jumlah vitamin C yang tinggi, cranberi ditunjukkan untuk penyakit saluran pernapasan atas, radang paru-paru dan penyakit pernafasan lain. Daun Cranberry digunakan secara aktif untuk membuat teh.

Koleksi cranberi digunakan dalam penyakit kardiovaskular, keradangan buah pinggang, menghalang pembentukan batu, mempunyai kesan antiseptik untuk masalah usus dan perut. Dengan kekalahan kulit, ia dapat mempercepat penyembuhan. Juga digunakan untuk pencegahan pembentukan tumor.

Dibuat dari buah beri, kentang tumbuk yang dicampur dengan madu, krim masam dan bahan tambahan yang berguna digunakan secara aktif oleh wanita untuk memperbaiki kulit mereka. Cranberry mempunyai kesan pengetatan, baik mengelupas, oleh itu ia dianggap sebagai bahan yang sangat penting dalam kosmetologi.

Beri yang berguna ini mempunyai rasa yang tidak dapat dilupakan, yang menjadikan sebatian beralkohol luar biasa berwarna-warni. Rasa yang luar biasa diperoleh dengan membuat koktel, mousses dan puding daripada itu. Ia amat berguna untuk menggunakan beri ini dalam bentuk hidup hanya dengan mengunyahnya.

Cranberry mengekalkan sifat-sifatnya yang bermanfaat sepanjang tahun dan tidak memerlukan syarat penyimpanan khas. Agar ia berdiri sepanjang musim sejuk, ia cukup untuk mencurahkan tong kayu dan tuangkan air sejuk ke atasnya.

Satu lagi tumbuhan yang tidak kurang berguna adalah cowberry, ia, serta cranberry tumbuh di rawa. Lebih mudah untuk mengumpulnya daripada cranberry, semak lingonberry yang menjulang tinggi di atas hummocks pada jarak 20-30 cm. Sesetengah pemetik berry menggunakan gabungan khas untuk mengumpulnya. Melalui jarak yang jauh antara bar besi, mereka mendorong cabang-cabang pokok semak supaya buahnya di dalam dan perlahan-lahan menaikkan gabungan. Beri kekal di penuai, dan cawangan-cawangan dikembalikan tidak terganggu. Walaubagaimanapun ia disyorkan untuk mengeluarkan semak dengan akar, ini tidak baik untuk penduduk tumbuhan.

Keistimewaan lingonberry termasuk sejumlah besar mineral dan vitamin. Kuasa penyembuhan buah beri lebih banyak di daun, selain itu, lebih mudah untuk menuai dan menyimpannya daripada buahnya sendiri.

Oleh kerana mineralisasi dan kandungan bahan seperti tembaga dan kromium yang tinggi, beri ini digunakan dalam kebanyakan kes untuk penyakit jantung koronari. Pemakanan orang tua semestinya terdiri daripada lingonberry untuk mengelakkan penyakit seperti iskemia. Lingonberry sangat berguna untuk pesakit kencing manis, kerana ia mengurangkan tahap glukosa dalam tubuh. Wanita hamil disyorkan untuk mengambilnya apabila darah hemoglobin berkurangan, untuk tempoh masa yang sangat singkat jus cranberry akan mengembalikan paras hemoglobin ke tahap sebelumnya. Bagi orang yang saraf dan mudah marah, jus cowberry akan memberi kesan yang baik ke atas sistem saraf pusat.

Lingonberry juga sangat diperlukan dalam kosmetologi, ekstraknya, yang merupakan sebahagian daripada krim yang membantu meremajakan kulit dan menghilangkan kedutan. Ini disebabkan oleh antioksidan semulajadi.

Walaupun semua kelebihan buah beri ini terdapat beberapa larangan penggunaannya untuk orang yang menderita penyakit saluran gastrousus, seperti gastritis dan ulser.

Anda boleh bercakap banyak tentang faedah tumbuh-tumbuhan dan buah beri, untuk tubuh manusia perkara utama adalah menjaga diri dan menggunakan produk organik, berry, susu atau daging.

Cranberry dan lingonberries - sifat berguna

Mengenai sifat-sifat bermanfaat cranberry dan lingonberries yang diketahui sejak zaman purba, ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Beri Siberia, tentu saja, berguna, tetapi, bagaimanapun, berbeza dalam komposisi mereka.

Apa yang lebih baik daripada lingonberry atau cranberry?

Tidak ada jawapan yang tegas untuk soalan ini, kerana kedua-dua buah beri ini mempunyai manfaat tertentu dan komposisi kimia yang kaya.

  1. Cranberry, tidak seperti lingonberry, tumbuh di tanah yang rawa, beri sendiri besar, warna merah dalam, rasa mereka masam, kerana kandungan rekod asid askorbik. Dalam komposisinya, cranberry kaya dengan vitamin dan unsur surih seperti: B, C, banyak mengandung banyak iodin, besi, magnesium, kalium dan sebatian mineral lain.
  2. Lingonberries, pada gilirannya, jauh lebih kecil dan lebih manis, tetapi dari segi komposisi mineral dan vitamin mereka sama sekali tidak kalah dengan cranberry. Rasa beri bukan sahaja lebih manis, tetapi juga mempunyai penampilan yang agak rata - ini merupakan ciri utama mereka dari cranberry. Lingonberry dalam komposisinya tidak ketinggalan di belakang cranberry. Ia juga mengandungi sejumlah besar vitamin B, C, dan asid nikotinik. Komposisi ini mengandungi fosforus, kalium, yodium, garam mineral dan tanin.

Satu lagi perbezaan beri adalah lingonberries masak pada akhir musim panas dan awal musim gugur, sementara panen cranberry biasanya dituai pada musim bunga dan musim gugur. Adalah penting untuk diingat bahawa tanaman musim semi cranberry, walaupun lebih manis, tetapi kandungan vitamin C sedikit kurang daripada musim panen musim gugur beri.

Sifat kental dari cranberry dan lingonberries

Mereka tahu tentang sifat-sifat penyembuhan buah beri utara dari zaman purba. Hampir semua resepi penyembuhan diambil dari sana.

Oleh kerana tahap rekod vitamin C dan antioksidan, lingonberi atau cranberry sering disyorkan untuk selesema. Berry mempunyai kesan antipiretik dan antiviral, jadi ia berguna untuk selesema untuk minum kranberi atau jus cranberry, membuat teh dan membuat decoctions bukan sahaja dari beri, tetapi juga dari daun tumbuhan.

Minuman ini akan membantu masalah jangka panjang dengan pergerakan usus, jadi mereka disyorkan untuk menggunakan sesering mungkin, terutama kerana mereka mempunyai rasa yang menyenangkan.

Cranberry atau lingonberries untuk cystitis

Doktor dengan cystitis kronik dan akut sering mengesyorkan minum merebus lingonberry atau cranberry. Beri ini mempunyai sifat diuretik dan membuang toksin daripada badan. Oleh kerana sifat-sifat anti-radang, selepas rawatan dengan buah beri ini, dinding pundi kencing diperkuat, cecair tidak bertakung, dan produk buangan organisme penyebab penyakit dikeluarkan dari pundi kencing, yang memudahkan proses keradangan, dan kemudian menghapuskannya sepenuhnya.

Apa yang lebih baik - cranberry, atau lingonberries?

Ia akan menjadi kesilapan untuk mengatakan bahawa salah satu daripada dua buah beri - cranberry atau lingonberry - pasti lebih berguna daripada yang lain. Sekurang-kurangnya, buah-buahan tumbuhan ini mempunyai komposisi yang hampir sama, berbeza hanya dalam kepekatan bahan individu. Oleh itu, kesannya ke atas badan apabila diambil secara lisan adalah sama, jika tidak sama.

Dalam gambar di bawah di sebelah kiri - lingonberries, di kanan - cranberry:

Walau bagaimanapun, secara umum, lingonberry digunakan dalam ubat-ubatan rakyat dan perubatan lebih kerap dan lebih luas daripada cranberry, disebabkan oleh fakta bahawa bukan sahaja beri, tetapi daun digunakan untuk tujuan terapeutik. Ia adalah dalam daun cranberry yang sifat diuretik dan disinfektan diketahui, yang digunakan secara meluas dalam rawatan sistitis, penyakit buah pinggang dan saluran kencing. Daun Cranberry tidak praktikal tidak digunakan dalam ubat, yang mempengaruhi popularitinya sebagai ubat rakyat.

Walau bagaimanapun, jika seseorang ingin mengetahui yang mana tumbuhan ini lebih bermanfaat, maka dalam kebanyakan kes ia bermakna buah-buahan. Biasanya pertanyaan seperti itu timbul di pasaran atau di kedai, apabila pembeli memilih antara dua buah beri, atau ketika merancang pembelian mereka dan pembelian berikutnya. Oleh itu, pertama sekali berguna untuk membandingkan sifat-sifat buah tumbuhan ini, dan kemudian cari yang lebih baik.

Perbezaan dalam komposisi dan manfaat cranberry dan cranberry

Berry dan cranberry, dan lingonberry mempunyai komposisi yang sangat mirip, kerana mereka agak sama antara satu sama lain dalam rasa dan mempamerkan sifat yang sama apabila digunakan.

Cranberry diiktiraf dengan baik kerana heterogenitas warna dan saiz buah.

Khususnya, kedua-dua beri mengandungi:

  1. Sejumlah besar asid semulajadi - malic, sitrik, quinic, guritan, dan lain-lain. Asam-asid ini memberikan rasa yang sangat masam buah-buahan, serta kerengsaan yang tidak diingini pada saluran pencernaan pada pesakit dengan pelbagai penyakit perut dan usus, yang disebabkan oleh peningkatan keasidan. Sebaliknya, kepekatan asid tinggi yang sama mungkin bermanfaat, misalnya, pada pesakit yang mempunyai keasidan rendah jus gastrik. Ia juga digunakan secara aktif dalam memasak - disebabkan oleh banyak asid, buah-buahan tidak merosakkan untuk masa yang lama dan boleh disimpan hampir semua musim sejuk, mudah ditapai dan boleh digunakan untuk penjerukan produk lain. Khususnya, cranberry boleh disimpan dalam tong yang diisi dengan air dari saat mereka dituai pada bulan September hingga musim semi;
  2. Vaksin Glycoside - salah satu komponen yang paling penting untuk kegunaan perubatan beri. Ia mengganggu parenchyma buah pinggang, merangsang kencing dan memberikan kesan diuretik yang ketara. Ia juga mempamerkan sifat antiseptik dan sebahagiannya memusnahkan mikroflora patogen dalam saluran kencing, meningkatkan kesan antibiotik;
  3. Pektin dan kepahitan semulajadi, mempunyai kesan astringen. Cranberry mempunyai lebih daripada mereka, kerana mereka mempunyai rasa pahit yang sesuai. Lingonberry tidak begitu pahit dan rasanya boleh dicirikan, sebaliknya, sebagai manis dan masam. Pengecutan ini mempunyai kesan astringen pada saluran penghadaman dan dapat mempengaruhi proses pencernaan itu sendiri, baik memperbaiki usus dan menormalkan kondisi dalam berbagai gangguan;
  4. Vitamin dan bahan aktif biologi - asid askorbik, vitamin B kumpulan, bioflavonoid. Dan khususnya vitamin C lebih banyak dalam cranberry, yang mana ia dianggap sebagai alternatif yang berkesan untuk jeruk dan lemon sebagai anti-cintanya. Juga, kerana satu set vitamin, buah kranberi dan lingonberry digunakan secara meluas untuk pencegahan dan rawatan hipovitaminosis - dalam kes ini, penggunaannya tidak lebih rendah daripada pelbagai kompleks multivitamin farmasi;
  5. Beberapa jenis antioksidan yang melindungi terhadap kesan radikal bebas;
  6. Sebilangan besar komponen mineral, termasuk iodin, magnesium, zink, kobalt dan lain-lain.

Disebabkan sifat-sifat ini, buah beri dan cranberry, dan lingonberries sering dimakan hanya sebagai makanan istimewa, dan sebagai cara untuk mencegah hipovitaminosis. Dalam perubatan rakyat, mereka sama-sama diresepkan dalam terapi kompleks cystitis dan penyakit saluran kencing sebagai tambahan kepada rawatan perubatan asas.

Lingonberry jem - ia lebih manis dan lebih menyenangkan daripada cranberry.

Oleh itu, buah-buahan dan cranberry, dan lingonberries adalah hampir sama berguna dan digunakan dengan matlamat yang sama. Walau bagaimanapun, kerana rasa yang lebih menyenangkan, buah beri lingonberry digunakan lebih kerap - kedua-duanya dalam bentuk segar, dan dalam bentuk pelbagai jus dan minuman buah-buahan mereka mabuk dengan sukacitanya, dan jika anda memilih, mereka lebih suka lingonberries, terutama jika ia sepatutnya digunakan untuk kanak-kanak. Oleh itu, mereka biasanya dijual pada harga yang sedikit lebih tinggi.

Tidak boleh membandingkan lingonberry dan cranberry dengan buah beri lain, seperti blueberry, raspberi atau buckthorn laut, kerana sifat-sifat buah-buahan ini berbeza sekali, dan mereka menunjukkan aktiviti terapeutik dalam penyakit di mana lingonberries dan cranberry tidak digunakan. Oleh itu, jika kita bercakap mengenai sesuatu perkara tertentu, anda boleh memilih apa yang lebih berharga untuknya - lingonberry, misalnya, atau raspberi. Secara umum, mengatakan bahawa beberapa buah beri ini lebih sihat dan lebih baik, tidak betul.

Sifat daun lingonberry

Di lingonberry, sebagai tambahan kepada buah beri, daun digunakan secara meluas dalam ubat tradisional. Mereka mengandungi sehingga 8% arbutin, yang dikenali dengan kesan diuretik dan kesan antiseptik pada saluran kencing - ini adalah jumlah yang besar, kerana persiapan berasaskan daun - decoctions, teh dan infusions - mempunyai kesan yang lebih ketara daripada pelbagai produk dari buah-buahan. Persediaan berasaskan daun seperti ini digunakan dalam cystitis, beberapa penyakit buah pinggang, keradangan saluran kencing khusus untuk merangsang kencing dan meningkatkan kesan antibiotik.

Kering, tetapi tidak dihancurkan lingonberries daun.

Daun Cranberry juga mengandungi arbutin, tetapi dalam kepekatan yang jauh lebih rendah, dan karenanya mereka tidak praktikal tidak digunakan dalam perubatan.

Dalam aplikasi daun ceri ini, kelebihan utamanya adalah cranberry: jika kesan terapeutik kedua-dua buah beri adalah sama, kesan bahawa persiapan daun kranberi adalah lebih ketara daripada kesan makan beri. Oleh itu, dalam penyakit sistitis dan saluran kencing, daun lingonberry digunakan sebagai cara perubatan tradisional. Buah-buahan digunakan lebih untuk tujuan pencegahan, dan tidak terdapat perbezaan yang signifikan dalam hal ini antara beri lingonberries dan cranberry.

Beri yang mempunyai kesan diuretik yang lebih ketara?

Dengan sifat diuretik mereka, buah beri lingonberry dan cranberry hampir sama, tanpa mengira dadah yang digunakan. Kandungan arbutin khususnya dalam buah-buahan tumbuhan ini hampir sama, dan oleh itu mereka mempunyai kesan diuretik yang sama.

Terdapat persepsi bahawa lingonberry "diuretik" lebih kuat daripada cranberry, kerana ia lebih kerap digunakan untuk cystitis. Seperti, sebaiknya ia ditetapkan lebih kerap, ia bermakna sifat diuretiknya lebih jelas. Walau bagaimanapun, ini tidak benar: cranberry lebih kerap diresepkan untuk cystitis dalam bentuk persiapan daunnya, yang sememangnya merupakan diuretik yang lebih kuat daripada beri. Buah-buahan tumbuhan ini tidak praktikal tiada perbezaan dalam keparahan kesan diuretik.

Diuretik dan antiseptik tradisional - daun cranberry.

Pada masa yang sama, ia adalah cranberry yang digambarkan sebagai cara yang dipelajari dalam bahan WHO. Ini dapat dijelaskan oleh fakta bahawa cranberry untuk tumbuh beri tumbuh lebih aktif daripada lingonberry - ladang besar di Amerika Syarikat dan Eropah diketahui secara luas.

Sebahagiannya disebabkan oleh kesan diuretik, sebahagiannya untuk keupayaan untuk mengikat cranberry usus dan lingonberries yang digunakan dalam keracunan. Penggunaannya dalam kes-kes ini adalah sama, kerana kesan diuretik dan kadar perkumuhan toksin dengan air kencing adalah sama apabila digunakan.

Begitu juga dalam rawatan edema: kedua-dua beri dengan kecekapan yang sama merangsang penyingkiran bendalir dari badan dan mengurangkan keparahan edema.

Orang-orang juga percaya bahawa akibat tindakan diuretik lingonberry dan cranberry boleh merawat gout. Katakanlah, apabila ia digunakan dalam air kencing, garam dikeluarkan, pemendapan yang menyebabkan penyakit ini dan menimbulkan kejangnya. Sebenarnya, tindakan sedemikian belum disahkan dan belum dibuktikan, dan oleh itu tidak masuk akal untuk membantah mana yang beri mempunyai sifat penyembuhan apabila ia lebih jelas.

Apa yang lebih berguna untuk selsema dan penyakit pernafasan?

Walaupun penggunaan cranberry dan lingonberry secara meluas dalam ubat tradisional untuk merawat jangkitan virus pernafasan akut dan rinitis akut (sejuk), tidak ada bukti meyakinkan bahawa apa-apa penggunaan tumbuh-tumbuhan ini, dan daun lingonberry yang sama dapat memberikan kesan terapeutik yang jelas. Tiada satu pun dari ejen-ejen ini boleh menjejaskan penyebab penyakit virus dan tidak boleh memusnahkan jangkitan bakteria yang berkembang di dalam tisu mukosa hidung.

Beri sendiri dan minuman dari mereka boleh digunakan sebagai sumber vitamin untuk pesakit dan untuk menghilangkan dahaga mereka semasa demam. Tetapi dalam hubungan ini, kedua-dua buah-buahan cranberry dan beri lingonberry hampir sama berkesan dan tidak ada perbezaan di antara mereka, antara sumber vitamin.

Video di bawah menunjukkan cara betul menyediakan minuman vitamin seperti itu:

Juga pada orang-orang ada pendapat mengenai manfaat minuman lingonberry dan cranberry untuk mengurangkan suhu pesakit. Kesannya, kesannya terhadap agen-agen ini sangat kurang dinyatakan, kerana mereka tidak mampu mempengaruhi penyebab suhu, mereka tidak mempunyai kesan anti-radang yang jelas, dan mereka mempengaruhi suhu hanya kerana fakta bahawa mereka mencetuskan penghapusan sejumlah besar bendalir dari tubuh dan merupakan sumber bendalir sedemikian. Akibatnya, jika anda meminum ubat-ubatan antipiretik, dan juga menggunakan minuman berasaskan buah berry lingonberry atau cranberry, kesan antipiretik akan lebih ketara, suhu akan turun ke tahap yang lebih tinggi dan untuk tempoh yang lebih lama.

Tiada cranberry atau lingonberry, ataupun daun lingonberry yang mengurangkan suhu dengan sendirinya. Untuk mengatakan bahawa dana ini entah bagaimana dengan cepat atau secara kekal "mengetuk" suhu, adalah mustahil.

Oleh itu, sebagai antipiretik yang kuat dan berkesan, mereka boleh digunakan dengan sengaja, dan sebagai tambahan kepada persiapan tradisional berdasarkan ibuprofen dan paracetamol, mereka boleh digunakan dengan kecekapan yang sama. Tidak kira jika dia minum jus yang sakit lingonberries atau cranberry selepas mengambil antipiretik - dia akan mempunyai kesan yang sama dalam kedua-dua kes.

Akhir sekali, untuk rawatan batuk dan buah beri, lingonberi, dan cranberry sama-sama tidak membantu. Mereka tidak mempunyai kesan ketara, tidak meningkatkan produktiviti batuk dan tidak menyumbang kepada pembersihan paru-paru. Sebenarnya, penyakit prisma beri saluran pernafasan rendah tumbuhan ini tidak membantu. Oleh itu, tidak kira apa maksud khusus pesakit memutuskan untuk menggunakan - mereka tidak akan bertindak dengan cara yang sama pada batuk.

Penyakit lain dan perbandingan lingonberry dan cranberry dengan mereka

Dengan banyak penyakit lain, cranberry dan cranberry juga mempamerkan sifat yang sama dan dapat ditukar dengan sempurna.

Sebagai contoh, dalam penyakit buah pinggang, kedua-dua buah beri mempunyai kesan diuretik yang sama dan boleh memberi manfaat baik (contohnya, dalam pyelonephritis) dan dengan ketat kontraindikasi. Sebagai contoh, dengan kehadiran batu ginjal, kesan diuretik buah dapat menyebabkan pergerakan batu-batu ini, penyumbatan ureteri dan perkembangan halangan dengan kemerosotan keadaan pesakit yang kuat. Kesan cranberry dan berry lingonberry dalam kes ini adalah sama.

Jus cranberry dikontraindikasikan untuk glomerulonephritis kronik dan batu karang.

Bagi mana-mana penyakit buah pinggang, persediaan berdasarkan daun lingonberry mempunyai kesan yang lebih ketara daripada pelbagai minuman dan hidangan beri - tidak kira sama ada beri itu adalah lingonberry atau cranberry.

Berry apa yang lebih sedap?

Umumnya, lingonberi adalah lebih enak daripada cranberry, walaupun banyak bergantung pada pilihan individu. Cranberry merasakan pahit, dan dengan itu, sebagai makanan istimewa, ia digunakan kurang daripada lembu manis. Minuman, jem dan jem berasaskan cranberi lebih spesifik daripada rakan-rakan cowberry mereka dan tidak semua orang suka citarasa mereka.

Secara tradisinya, lingonberry dan lingonberry jams dianggap makanan yang lazat daripada cranberry.

Pada masa yang sama, dengan penambahan pelbagai jeruk, produk yang ditapai adalah cranberry memberikan mereka rasa yang enak. Lingonberry dalam hal ini baik dengan sendirinya, tetapi jarang melengkapi rasa produk lain. Oleh itu, dengan kranberi sering kvass kubis, menambah ke dalam perapan, dan lingonberries digunakan untuk membuat kesesakan, mengekalkan, tampalan dalam pai.

Secara umum, dalam memasak, lingonberry digunakan secara meluas seperti cranberry.

Betapa selamatnya tumbuhan ini: contraindications dan kemungkinan kesan sampingan

Memandangkan persamaan sifat, dan cranberry, dan lingonberry sama-sama selamat. Sendiri beri mereka tidak disyorkan untuk digunakan untuk penyakit perut yang dikaitkan dengan keasidan yang tinggi, mereka juga dilarang untuk manifestasi alahan, dengan batu ginjal dan pemutihan beberapa penyakit ginjal kronik. Dalam semua kes lain, kedua-dua berry dan cranberry lingonberry boleh dimakan, dan mereka dibenarkan, termasuk untuk ibu mengandung dan menyusu.

Terdapat lebih banyak kontraindikasi untuk ubat berdasarkan daun lingonberry - mereka tidak boleh diambil semasa mengandung dan menyusu, mereka tidak disyorkan untuk kanak-kanak di bawah umur 12 tahun. Ini adalah kerana kekuatan ejen tersebut: mereka boleh menyebabkan keracunan dengan hydroquinone (derivatif arbutin) dan mempunyai kesan yang tidak diingini pada janin.

Kesimpulan umum boleh dibuat: sifat perubatan dan semata-mata berguna cranberry dan lingonberries hampir sama, dan perbezaan kecil di antara mereka tidak penting. Iaitu, dengan kegunaan mereka untuk tubuh manusia, buah beri ini tidak berbeza. Oleh itu, dalam rawatan dan pencegahan penyakit-penyakit tertentu, tidak kira mana dari buah beri ini untuk dipilih - kesan penggunaannya akan sama. Daun Lingonberry jauh lebih berguna sebagai ubat daripada buah lingonberry dan cranberry, tetapi disebabkan adanya kesan sampingan yang serius, ia boleh digunakan untuk tujuan perubatan hanya seperti yang diarahkan oleh doktor.

Apa yang berguna cranberry dan lingonberries

Sifat-sifat bermanfaat cranberry dan lingonberries, walaupun mereka rasa rasa pahit, telah lama dihargai. Selalunya mengabaikan beri ini dalam kehidupan seharian, kita ingat mereka ketika tempoh selesema dan selsema datang. Tetapi jika orang tidak lupa apa yang kranberi berguna, cranberry dan apa yang berguna, tidak mengambil beri ini tempat di suatu tempat di belakang diet anda, ia akan menjadi mungkin untuk mengelakkan pelbagai penyakit.

Di bawah ini anda boleh mengetahui tentang sifat berfaedah lingonberry dan cranberry, komposisi dan cara penggunaannya. Anda juga akan belajar cara memilih cranberry yang betul dan lingonberry, dan untuk mana penyakit ini beri berguna.

Apa yang mengandungi cranberry dan lingonberry

Sifat-sifat bermanfaat cranberry dan lingonberries dikaji dengan baik oleh saintis moden. Cranberry mengandungi kebanyakan antioksida yang diketahui, dan lingonberi mengandungi sejumlah besar kromium, magnesium dan kalium.

Selain itu:

Cranberry dan lingonberries - ia juga merupakan sumber asid fenolik, yang melindungi kita dari banyak penyakit.

Lingonberry mengandungi sejumlah besar asid benzoik, kandungannya lima kali lebih awal daripada cranberry. Ia adalah kehadiran asid ini yang sebahagian besarnya menentukan kesan terapeutik buah beri pada badan. Oleh kerana asid benzoik adalah antiseptik yang kuat, lingonberries berkesan membunuh kuman. Terutamanya beri "tidak suka" E. coli. Terima kasih kepada tindakan ini, lingonberry aktif digunakan dalam industri sebagai pengawet semulajadi.

Kedua-dua buah beri bersaing antara satu sama lain dalam utiliti. Oleh itu, cranberry mempunyai kandungan vitamin C yang tinggi, yang menjimatkan kekurangan vitamin, menguatkan sistem imun dan menetapkan nada untuk seluruh tubuh. Kedua-dua beri ini secara harfiah disebut "hidung lubang hidung" pada kandungan vitamin A, yang memberikan kuku yang sihat, kulit yang cantik dan rambut halus.

Malah di zaman pra-Columbus, orang Indian Amerika tahu tentang kesan ajaib jus cranberry pada saluran kencing. Penyelidikan moden menunjukkan bahawa makan cranberry dan lingonberries mengurangkan risiko cystitis akut dan kronik; kerana komposisi unik buah mempunyai ciri-ciri antibakteria dan anti-kanser. Beberapa orang tahu bahawa cranberry boleh menggantikan ubat gigi: beri ini menghalang pembentukan plak dan batu pada gigi. Di samping itu, makan cranberry adalah pencegahan ulser perut yang sangat baik.

Satu lagi hujah penting yang memihak kepada makan cranberry dan lingonberries adalah kandungan kalori rendah mereka (kira-kira 44 kcal untuk cranberry dan 46 kcal untuk lingonberries). Berry mengandungi sejumlah besar serat makanan dan sedikit gula, yang membolehkan anda memasukkannya ke dalam diet.

Cara memilih cranberry dan lingonberry

Berry lingonberry dan cranberry mesti masak dan kering.

Jangan beli beri hijau: mereka tidak masak. Pilih buah dari merah jambu pucat hingga merah sengit. Ingat bahawa cranberry dan kranberi mudah mengumpul radiasi, jadi menjaga untuk mengetahui di mana buah dikumpulkan, atau meminta prestasi radiasi mereka.

Apa yang dimasak dari lingonberry dan cranberry

Seperti mana-mana produk sayur-sayuran yang kaya dengan nutrien berharga, lingonberry dan cranberry yang terbaik dimakan segar. Bagaimanapun, para koki yang bijak telah datang dengan banyak resipi yang menarik dengan beri ini. Cranberry dan kranberi kolak dan rebus sirap dan kranberi jus disimpan bukan sahaja dari jangkitan saluran sejuk, dan kencing, tetapi juga dari haid yang menyakitkan. Beri juga boleh digunakan untuk kegunaan: kering, rendam atau beku.

Sekiranya anda berminat dalam soalan apa lagi yang dimasak dari lingonberry, dengar nasihat doktor - rendam buah beri. Lingonberry yang hilang tidak kehilangan sifat asalnya, disimpan untuk masa yang lama dan tidak memerlukan bahan pengawet.

Ramai orang lebih suka untuk menjadi kenyataan cranberry, tetapi dalam kes ini ia adalah bernilai mengingati bahawa walaupun ramai fenolik dan disimpan, produk kalori meningkat banyak kali (dengan 44 kcal 370 kkal per cawan), dan ia memberi kesan kepada paras gula darah.

Apa yang anda perlukan untuk makan cranberry dan lingonberries:

Mencegah cystitis; perlindungan terhadap selsema dan penyakit berjangkit; penguatkuasaan imuniti.

Apa yang lebih bermanfaat untuk badan - cranberry atau lingonberries

Tidak mustahil untuk membuat pilihan memihak kepada salah satu daripada dua buah beri yang paling berguna. Anda hanya dapat membezakan antara ciri-ciri bermanfaat satu dan lain-lain tanaman buah-buahan. Lingonberry atau cranberry, yang lebih berguna? Kedua-dua tumbuhan itu tergolong dalam keluarga heather, tumbuh di lintang utara planet kita, sama dengan penerangan botani, tetapi berbeza dengan ciri dan manfaat rasa yang terdapat pada tubuh manusia. Oleh itu, mari kita tentukan apa manfaat buah beri ini, apakah faedah lingonberi terhadap cranberry dan sebaliknya.

Ciri-ciri perbandingan beri

Ramai yang sukar untuk melihat secara visual antara buah kranberi dan lingonberry. Beri kranberi lebih besar dengan permukaan berkilat merah gelap. Buahnya biasanya bulat. Rasa tuaiannya manis dan masam. Pulpa beri sangat berair, kerana 90% daripadanya adalah air, sisa komposisi (10%) diduduki oleh bahan yang berguna: vitamin, mineral, asid.

Lingonberry sedikit lebih kecil daripada warna merah terang. Rasa beri manis, dengan dominasi kepahitan kecil, kurang berair, lebih seperti konsistensi mealy.

Cranberry dan cranberry kalori juga berbeza, tetapi tidak banyak. 100 gram menghasilkan cranberry mengandungi 43 Kcal, cranberry - 26 Kcal. Ini adalah petunjuk yang sangat rendah dan menonjolkan produk sebagai pemakanan di tempat pertama untuk penurunan berat badan.

Anda boleh menarik garisan antara masa panen. Cranberry dituai pada bulan September, Oktober. Ia adalah mungkin untuk mengumpul musim menuai musim bunga, yang juga berguna sebagai musim gugur. Lingonberries dituai pada bulan Ogos, tetapi sentiasa jauh dari bandar-bandar dan lebuh raya, kerana ia mampu mengumpul bahan-bahan radioaktif.

Ciri-ciri berguna

Walaupun hak milik keluarga adalah sama, keadaan yang semakin meningkat adalah berbeza. Untuk memenuhi beri itu boleh menjadi hampir sebelah. Cranberry lebih suka tempat-tempat yang rawa dan basah, dan lingonberries tumbuh di padang rumput yang cerah di mana ia kering di dalam hutan. Kedua-dua buah beri adalah bulat dan merah.

Faedah Cranberry

Cranberry digunakan sebagai diuretik dalam penyakit sistem urogenital seseorang: dalam kes sistitis, uretritis, kegagalan buah pinggang. Kehadiran dalam buah beri bahan berguna seperti phytoncides dan flavonoid menyumbang kepada kemusnahan patogen. Ia digunakan untuk memerangi penyakit berjangkit.

Buah-buahan dapat menormalkan tekanan darah dalam hipertensi, tetapi gejala-gejala seperti ini dikontraindikasikan dalam hipotonia. Di samping itu, jus cranberry boleh dirawat dengan penyakit usus. Ia mempercepatkan proses mencerna makanan, membersihkan usus toksin dan bahan pencemar.

Kompleks vitamin yang terkandung dalam buah beri membantu menguatkan sistem imun, menghapuskan beriberi, memulihkan keseimbangan mikroflora berfaedah di dalam tubuh manusia.

Ia penting! Walaupun cranberry dapat meningkatkan kerja saluran pencernaan, tidak disyorkan untuk menggunakannya untuk gastritis, pedih ulu hati dan ulser gastrik dan ulser usus.

Di samping itu, sifat bermanfaat cranberry boleh ditambah:

  1. Antipiretik untuk selesema.
  2. Antivirus dan agen antimikrobial untuk selesema.
  3. Mengurangkan kolesterol dalam darah.
  4. Melawan rematik.
  5. Mengaktifkan aktiviti mental.
  6. Ia digunakan untuk gout.
  7. Meningkatkan selera makan.
  8. Ia digunakan untuk mengawal keseimbangan air dalam badan semasa edema.

Buah ini amat berguna untuk masalah kulit. Dengan bantuannya, anda dapat mengurangkan gejala alahan, vitiligo, ruam pelbagai etiologi.

Penggunaan cranberry

Harus diingat bahawa, setelah mengkaji manfaat beri secara individu, mustahil untuk mengatakan bahawa cranberry atau lingonberry lebih berguna daripada buah-buahan kedua-dua tumbuhan membuat sumbangan yang tidak ternilai untuk meningkatkan kerja seluruh organisma.

Penggunaan lingonberry bukan sahaja memberi kesan manfaat buah untuk seseorang, tetapi juga daun, dan tidak kalah dengan saingannya.

  1. Menurunkan suhu badan.
  2. Melawan virus dan jangkitan.
  3. Mengambil bahagian dalam memerangi virus sistem genitouriner.
  4. Melegakan hangover.
  5. Membersihkan badan dari bahan yang berbahaya.
  6. Mengurangkan risiko simpanan lemak di dalam hati.
  7. Menguatkan saluran darah dan jantung.
  8. Menentang arthritis dan rematik.
  9. Ia berfungsi sebagai ubat untuk penyakit saluran gastrousus.

Secara umum, senarai itu sangat besar, dan dalam beberapa perkara ia sama dengan penggunaan cranberry. Oleh itu, tidak ada perbezaan istimewa.

Contraindications

Cranberry dan lingonberries mempunyai kategori yang sama dengan orang yang mereka kontraindikasi. Mereka boleh diwakili oleh senarai umum:

  1. Berry mengandungi sejumlah besar asid organik. Akibatnya, buah tidak boleh dimakan oleh orang-orang dengan gastritis, ulser perut dan usus, dispepsia.
  2. Gunakan dengan berhati-hati semasa kehamilan.
  3. Dengan penyakit hati akut.
  4. Hipotensi.

Dalam mana-mana kes ini, anda perlu berjumpa doktor untuk kemunculan kesan sampingan.

Di mana dan bagaimana menggunakan cranberry dan lingonberries

Kedua-dua buah beri sering digunakan bersama-sama. Saya menggabungkan mereka dalam penyediaan decoctions perubatan dan tinctures, minuman buah-buahan, compotes. Secara umum, bidang pemakaian buah-buahan tidak terhad kepada:

  1. Dalam memasak - memasak sos, menambah salad, pencuci mulut, jem, memelihara, pelbagai minuman.
  2. Dalam kosmetologi mereka tidak sama. Mereka membentuk asas topeng muka dan leher. Termasuk dalam syampu, balm rambut. Terima kasih kepada vitamin, mereka memperkayakan kulit, menggalakkan pertumbuhan semula sel yang lebih baik, memperbaiki komposisi lipid.
  3. Dalam perubatan, untuk penyediaan ubat ubat.

Ia penting! Jem Cranberry-lingonberry adalah pencuci mulut yang sangat lazat dan kegemaran ramai kanak-kanak dan orang dewasa, tetapi anda harus tahu bahawa tidak semua orang harus memakannya. Diabetes, gangguan metabolik, gangguan usus boleh menjadi sebab utama penolakan barang.

Resipi Cranberry dan Cranberry

Di bank babi anda, kami membentangkan beberapa resipi yang paling biasa dan mudah yang mempunyai manfaat yang lebih besar untuk manusia.

Untuk membuat jus berry, anda memerlukan produk dan perkadaran berikut:

  • satu gelas kedua-dua beri;
  • 3 liter air;
  • 200 gram gula.
  1. Buat campuran beri, mengisar mereka dalam pengisar.
  2. Masukkan gula ke campuran.
  3. Tuangkan air dan letakkan di atas dapur, biarkan mendidih.

Adalah penting untuk tidak mendidih jusnya. Keluarkan dan ketatkan melalui penapis halus.

Compote

Resipi berikut adalah kompot yang mengandungi buah-buahan dari kedua-dua budaya.

  • setengah kilogram cranberry dan lingonberries;
  • 2.5 liter air;
  • pasir gula mengambil 1 kg;
  • dua daun pudina segar;
  • jus satu limau sederhana.
  1. Dari beri, dicincang dalam pengisar, tuangkan jus ke dalam mangkuk yang berasingan.
  2. Pulpa atau bubuk tebal tuangkan air dan biarkan tuangkan.
  3. Tuang cecair ini dan campurkan dengan jus.
  4. Masukkan bahan-bahan lain dan reneh selama 5-10 minit.

Ia penting! Jangan menyalahgunakan minuman, kerana ia mempunyai kesan pencahar. Cukup untuk minum segelas cecair yang sihat semasa makan.

Masukkan ke dalam resipi beri lingonberry dan cranberry boleh dibekukan. Kualiti dan penggunaan makanan tidak akan mengalami kaedah penyimpanan ini. Buah-buahan mempunyai keupayaan untuk mengekalkan semua sifat penyembuhan selepas rawatan haba, dan selepas pembekuan. Perlu menambah satu kali pembekuan.

Selepas mengkaji maklumat tentang buah beri, boleh dikatakan bahawa frasa "lingonberry atau cranberry yang lebih baik" tidak relevan dalam kes ini. Kedua-dua wakil di kawasan utara, kedua-duanya mempunyai kelebihan yang lebih besar atau lebih kecil, kedua-duanya membawa manfaat kepada tubuh manusia dan merawat pelbagai penyakit. Oleh itu, gunakan kedua-dua untuk meningkatkan kesan satu lagi buah beri.

Klik "Like" dan dapatkan hanya jawatan terbaik di Facebook ↓

5 resipi yang lazat untuk membuat jem ceri dengan tulang untuk musim sejuk

Cystitis dari Kumquat - bolehkah ini?

Apricot - penerangan jenis dengan gambar, ciri-ciri

Bagaimana untuk memupuk pic dari tulang di rumah

Apa yang berbeza daripada buah beri

Buah

Para saintis tidak menggunakan istilah "buah", menggantikannya dengan perkataan "buah". Takrif ini digunakan untuk menggambarkan bahagian yang boleh dimakan dari tumbuh-tumbuhan yang terbentuk akibat penyebaran bunga atau ovari. Sayur-sayuran tidak tergolong dalam pelbagai ini.

Nombor buah:


  • epal;
  • pir;
  • plum;
  • pic;
  • ceri;
  • penultur;
  • plum ceri.


Secara ringkas, buah itu dianggap sebagai buah tumbuhan, masak di atas pokok dan mempunyai daging dan biji yang berair untuk pembiakan.

Berry

Pakar menumpukan pada beri semua buah-buahan, berkembang dari satu ovari, dan mempunyai daging yang berair dan banyak biji kecil. Ovari, dalam proses masak buah-buahan, berubah menjadi pericarp sesuai untuk digunakan. Buah-buahan yang dipersoalkan mungkin ada beberapa buah carpels berkulit tipis. Kategori ini dibenarkan untuk memasukkan produk yang biasa kepada semua orang, contohnya, gooseberry, semangka atau pisang. Wikipedia mengesahkan teori yang diterangkan.

Biji-bijian dalam buah beri tertanam dalam pulpa, kecuali lada. Biji-bijiannya terletak di dalam bahagian dalaman berongga.

Contoh buah beri ini:


  • pisang;
  • alpukat;
  • cranberry;
  • rowan;
  • gooseberry;
  • currants.

Mengapa tidak semua buah mempunyai benih di pusat? Pakar menyerlahkan konsep - beri palsu atau polynokoshki. Ini termasuk buah-buahan yang mempunyai tulang di permukaan atau segera di bawah kulit, sebagai contoh, strawberi atau raspberi.

Beri buah palsu berkembang dan ovari yang lebih rendah. Keanehan mereka adalah bahawa dalam struktur tisu bunga beri berkembang yang berada di luar ovari.

Contoh buah palsu:


  • strawberi;
  • raspberry;
  • blackberry


Dalam kehidupan seharian, buah beri dipanggil semua buah-buahan yang mempunyai rasa manis dan masam yang kecil. Di dalamnya tidak boleh menjadi biji besar, benih yang dapat dimakan tidak diperhitungkan.

Citrus dianggap beri yang diubahsuai dengan kulit padat dan pulpa berair. Pakar memberikan buah-buahan seperti nama - oren. Buah-buahan dengan kulit yang lebih padat, seperti skuasy atau zucchini, beri, tetapi mempunyai nama khusus - labu.

Bagaimana membezakan buah dari buah beri itu

Dalam botani tidak ada konsep - "Buah". Segala sesuatu yang berkembang dari ovari dianggap sebagai buah. Berry tergolong dalam kategori ini, hanya mempunyai nama yang sempit "buah berbilang biji." Anda boleh meringkaskan - semua yang mempunyai pulpa berair dan banyak benih kecil di dalamnya beri, dan segala-galanya adalah buah.

Di negara ini, semua buah-buahan yang bersaiz kecil dengan rasa yang manis dan masam yang cerah dan warna cerah dipanggil beri, tidak kira apa kategori produk ini milik ahli botani. Semua buah-buahan yang tidak boleh diambil dengan dua jari dipanggil buah.

Beri diambil untuk menggunakan satu atau seluruh segenggam. Anda tidak boleh melakukan ini dengan buah, terlalu besar dan anda perlu menggigit kepingan itu.

Produk herba dibezakan mengikut jenis pertumbuhan. Semua yang tumbuh di tumbuh-tumbuhan berumput atau pokok renek adalah beri, dan buah-buahan hanya tumbuh di atas pokok. Tetapi harus diperhatikan bahawa dalam teori ini terdapat ketidakkonsistenan, seperti rowan milik beri, walaupun pada kenyataannya ia tumbuh di atas pokok.

Buah menganggap beberapa buah-buahan yang tumbuh pada tumbuhan yang ditanam. Dan beri boleh menjadi budaya dan liar. Buah-buahan kecil boleh dimakan dan beracun. Buah-buahan tidak mempunyai pemisahan sedemikian.

Bagaimana untuk menjelaskan kepada seorang kanak-kanak

Untuk kanak-kanak dari zaman kanak-kanak untuk memiliki pemahaman yang betul tentang dunia, dia perlu diberitahu mengenai perbezaan antara buah beri dari buah dan sayuran.

Bagi kanak-kanak, maklumat menjadi paling mudah jika ditawarkan dengan contoh yang jelas.

Untuk menjelaskan betapa berry itu, kanak-kanak itu harus ditunjukkan dengan pandangan bahagian produk supaya dia boleh melihat dengan jelas bahawa buah yang dimaksudkan mempunyai daging yang berisi dan banyak benih di dalamnya. Cara yang paling mudah untuk melakukan ini adalah dengan contoh gooseberry, kerana ia mempunyai struktur visual.

Untuk membolehkan kanak-kanak memahami perbezaan antara buah dan buah, anda perlu mencadangkan bahawa dia membandingkan epal dan anggur. Yang pertama mempunyai struktur padat, ukuran besar dan tulang padat dipisahkan dari pulpa dengan partisi padat, struktur anggur sangat berbeza, seperti kebanyakan buah beri, lembut dan berair, dan benih berada dalam hubungan langsung dengan tisu buah.

Sudah tentu, buah beri juga berguna semasa hamil, kanak-kanak suka dengan keseronokan. Oleh itu, saya cadangkan semua orang untuk mengetahui secara terperinci apakah tembikai tertentu? Di bawah dalam gambar, anda dapat melihat bagaimana rupanya, kaedah bagaimana semangka ditanam di rumah hijau.

Dan kemudian anda boleh membaca artikel menarik tentang manfaat dan sifat semangka, daripada biji semangka berguna untuk tubuh dan banyak lagi. Selamat membaca!

Apa yang lebih berguna cranberry atau lingonberry, cara memohon beri dan apa yang hendak dimasak bersama mereka

Dalam artikel ini kita membincangkan apa yang lebih berguna - cranberry atau lingonberries, kaedah penyediaan dan penyimpanan mereka, gunakan semasa kehamilan. Anda akan belajar penyakit dan keadaan yang mana menggunakan beri, sifat dan perbezaan yang sama.

Ciri-ciri berguna cranberry

Cranberry atau lingonberries - apa yang lebih berguna untuk digunakan, dan adakah terdapat perbezaan dalam komposisi mereka? Kedua-dua buah beri adalah sama rupa - mempunyai bentuk sfera dan warna merah. Apa yang lebih besar - lingonberry atau cranberry? Cranberry jauh lebih besar. Ia tumbuh di rawa dan tanah gambut berasid, dan lingonberries dituai dalam zon hutan konifer dan bercampur, di tanah rendah dan gunung tundra, dan di kawasan arktik. Rupa (gambar) cranberry Berguna sifat cranberry:

  • Diuretik - menggunakan beri dalam penyakit saluran kencing, sistitis, uretritis, patologi buah pinggang.
  • Anti-radang - disebabkan oleh kandungan phytoncides dan bioflavonoid yang tinggi, cranberi menghilangkan penyakit jangkitan, membantu mengurangkan edema dan pertumbuhan semula tisu pesat.
  • Antiscorbutic - menguatkan sistem imun dan mengembalikan keseimbangan mikroflora yang bermanfaat.
  • Hypotensive - cranberry menurunkan tekanan darah.
  • Sekretariat - jus cranberry meningkatkan rembesan jus gastrik dan pankreas, menyumbang kepada pencernaan makanan yang cepat dan penuh, menormalkan aktiviti motilitas usus.

Cranberry juga mengurangkan gejala penyakit kulit. Berry digunakan untuk ruam alergi, psoriasis, vitiligo, folikel alopecia (alopecia).

Cranberry kaya dengan vitamin C, asid organik, pektin dan kakhetin. Jus cranberry asid perlu digunakan dengan berhati-hati jika berlaku peningkatan keasidan gastrik. Penggunaannya adalah kontraindikasi dalam ulser gastrik dan duodenum.

Ciri-ciri berguna cranberry

Penampilan (foto) lingonberry Lingonberry mempunyai pelbagai aplikasi. Ia mempunyai ciri-ciri berguna:

  • choleretic;
  • diuretik;
  • astringen;
  • antiseptik;
  • disinfektan.

Lingonberry digunakan sebagai:

  • Penyakit anti kambing. Jus memusnahkan Giardia, menghilangkan produk pembusukan mereka dari tubuh, mengembalikan mikroflora gastrik dan usus.
  • Penyembuhan untuk penyakit kelamin. Lingonberry berkesan terhadap gonorea dan klamidia. Jus Lingonberry menghalang aktiviti gonococci dan chlamydia, membuangnya dari badan melalui sistem perkumuhan.
  • Bermakna untuk menguatkan saluran darah. Lingonberry menghilangkan deposit kolesterol, meningkatkan keanjalan dinding vaskular, menormalkan peredaran darah.
  • Penyembuhan untuk arthritis dan arthrosis. Dengan arthritis gouty, lingonberry menghentikan proses pemendapan garam asid urik dalam tisu, dengan arthritis psoriatik ia mengurangkan bengkak dan menghilangkan bintik merah, dengan arthritis rheumatoid ia menghentikan keradangan tisu periartikular. Lingonberry memperlahankan proses yang merosakkan dalam rawan hyaline dalam kes arthrosis.
  • Ubat terhadap batu ginjal dan pundi hempedu. Jus Lingonberry lembut dan perlahan-lahan melembutkan dan menghancurkan deposit keras yang keluar dari saluran kencing dalam bentuk pasir.
  • Menyembuhkan gangguan gastrousus. Lingonberry mempunyai kesan pencegahan ringan dan berkesan terhadap sembelit. Ia menormalkan mikroflora dan mengembalikan aktiviti normal usus.

Lingonberry mengandungi sejumlah besar vitamin C, asid ursuloik dan tartaric. Berry mengandungi sedikit gula, tanin, karotena. Ia kaya dengan mangan dan kalium, mengandungi kina. Tidak seperti cranberry, lingonberry mempunyai rasa manis dan masam, kerana kandungan fruktosa mereka yang lebih tinggi.

Penggunaan beri

Berry digunakan dalam masakan, kosmetologi dan ubat-ubatan. Mengetahui bagaimana untuk membezakan lingonberries dari cranberry, jangan membuat kesimpulan yang terburu-buru menggunakan hanya satu daripada mereka. Walaupun lingonberry mempunyai rasa yang lebih menyenangkan, kranberi tidak kalah dengannya dari segi kesan terapeutik. Mengetahui sifat-sifat berfaedah lingonberry dan cranberry, anda akan belajar bagaimana menggabungkannya, membuat sos yang lazat, memasak dan minuman buah-buahan. Mereka bukan sahaja akan menambah hidangan yang biasa dengan rasa baru, tetapi juga melegakan gejala penyakit yang tidak menyenangkan. Sebagai contoh, jika sistitis, lingonberi atau cranberi menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan selepas 4-5 hari penggunaan sehari-hari.

Aplikasi lingonberry dan cranberry:

  • Cookery - memasak, minuman buah, kuah, marshmallow, jem dibuat dari beri. Lingonberries atau cranberry dimakan dalam bentuk tulen mereka, ditambah kepada persiapan musim sejuk, mereka menghiasi gula-gula dan ais krim.
  • Kosmetologi - berdasarkan cranberry dan lingonberries membuat topeng muka dan leher yang menembus kulit dengan vitamin, meremajakan, mempercepat proses penjanaan semula sel. Dari buah beri menyiapkan komposisi untuk mengupas.
  • Perubatan - komposisi ubat dengan lingonberi dan cranberi digunakan dalam rawatan penyakit. Sapukan lingonberries dan cranberry semasa kehamilan, sebagai tambahan kepada rawatan penyakit oleh kaedah tradisional.

Resipi Cranberry dan Cranberry

Lingonberry dan jem cranberry adalah produk lazat, tetapi ia tidak sesuai untuk semua orang sebagai ubat. Dalam kes diabetes, gangguan metabolik, kecenderungan gangguan usus, komposisi manis harus diganti dengan jus atau jus buah.

Sekiranya resipi itu menunjukkan bahawa jus cowberry atau cranberry perlu dipanaskan, keluarkannya dari dapur segera selepas mendidih. Simpan produk dalam hidangan kaca atau porselin di dalam peti sejuk selama lebih dari 2-3 hari (kecuali jem).

Cranberry dan Cranberry Juice

Sediakan jus dari buah segar atau beku. Gabungan kedua-dua buah beri memberikan minuman rasa manis yang masam dengan sedikit kepahitan. Morse dengan sempurna menghilangkan dahaga, menghilangkan kembung, menyumbang kepada penyerapan penuh makanan.

Anda perlu:

  • lingonberry - 250 g;
  • cranberry - 250 g;
  • gula - 200 g;
  • air - 3 liter.

Cara memasak:

  1. Tuang lingonberries dan cranberry dalam pengisar.
  2. Kacau beri dengan gula.
  3. Tuangkan cranberry dan lingonberries dengan air.
  4. Tunggu campuran sehingga mendidih.
  5. Segera keluarkan hidangan dari panas dan tunggu sehingga jus panas.
  6. Komposisi terikan.

Kalori:

Nilai kalori 100 g produk adalah 50 kcal.

Cranberry dan Cranberry Compote

Cecair mengandungi sejumlah besar gula dan asid sitrik. Kerana compote ini dapat disimpan untuk waktu yang lama di tempat yang sejuk. Sebelum digunakan, ia dicairkan separuh dengan air rebus.

Anda perlu:

  • gula - 1 kg;
  • lingonberry - 500 g;
  • cranberry - 500 g;
  • daun pudina segar - 2 buah;
  • jus lemon - 80 ml;
  • air - 2.5 l.

Cara memasak:

  1. Tuangkan lingonberries dan cranberry dalam pengisar dan ketatkan jusnya.
  2. Kek mencurah sedikit air mendidih, biarkan selama 10 minit.
  3. Strain campuran dengan kek dan tambah cecair ke jus segar.
  4. Tambah gula, jus lemon dan letakkan api.
  5. Buang daun mint dalam kompos sebelum mendidih.
  6. Bawa mendidih, tuangkan ke dalam balang kaca.

Kalori:

Nilai kalori 100 g produk adalah 95 kcal.

Lingonberry dan Cranberry Sauce

Resipi standard termasuk lingonberries, cranberry dan gula. Masukkan rasa yang enak ke sos dengan menambah sedikit buah pala, bawang putih atau halia.

Anda perlu:

  • cranberry - 100 g;
  • lingonberry - 100 g;
  • gula - 80 g

Cara memasak:

  1. Grinding lingonberries dan cranberry dalam pemproses makanan atau pengisar.
  2. Masukkan gula ke dalam pulpa daripada beri, campurkan.
  3. Panaskan campuran hingga 60-70 darjah sehingga gula sepenuhnya dibubarkan.

Kalori:

Nilai kalori 100 g produk adalah 60 kcal.

Mengenai cranberry dan lingonberries, lihat video:

Penggunaan buah beri semasa mengandung

Jika anda perlu menjadi seorang ibu, maka jus dari cranberry dan lingonberries akan menjadi alat yang sesuai untuk gejala yang tidak menyenangkan sepanjang tempoh kehamilan. Cuba kurangkan subjek beri untuk memanaskan rawatan - pada suhu tinggi, mereka kehilangan beberapa nutrien.

Gula atau madu boleh didapati dalam resipi kranberi dan lingon. Rujuk dengan doktor terlebih dahulu sebelum memohon ejen terpilih. Sekiranya intolerans individu dikesan pada komponen komposisi, maka buah tidak boleh digunakan.

Sapukan cranberry dan lingonberry untuk buah pinggang, dengan kekejangan otot, rasa sakit pada kaki, sakit belakang. Perut yang semakin meningkat memerah organ-organ dalaman peritoneum, kegagalan dalam kerja mereka adalah disebabkan peredaran perlahan. Susu lingonberry dan cranberry atau sedikit jus yang dicairkan dengan air meningkatkan keanjalan saluran darah, mempercepat aliran darah, meningkatkan aliran darah ke plasenta, dan menghapuskan kesan stagnan dalam tisu.

Anda boleh mempelbagaikan menu menggunakan sos cranberry dan lingonberry, yang disajikan dengan hidangan sayuran dan daging. Dalam tempoh membawa kanak-kanak, wanita sering mengalami gangguan usus: cirit-birit, sembelit. Berries menormalkan kerja peristalsis usus.

Menggunakan cranberry atau lingonberries untuk sejuk, anda akan melupakan gejala yang tidak menyenangkan dalam 2-3 hari. Beri meningkatkan imuniti, mengimbangi kekurangan vitamin dan mineral. Tubuh menggunakan rizab dalaman dan menghapuskan gejala jangkitan pernafasan akut dan selesema tanpa penggunaan persiapan farmaseutikal.

Apa yang lebih berguna: cranberry atau lingonberries?

Kandungan artikel

  • Apa yang lebih berguna: cranberry atau lingonberries?
  • Cara menggunakan lingonberry: sifat dan resipi yang berguna
  • Cara makan cranberry

Cranberry lebih besar daripada lingonberry dan berwarna merah gelap. Cranberry rasa lebih masam, dan lingonberry mempunyai daging yang lebih padat, sedikit renyah rasa manis dan masam dengan sedikit kepahitan. Cranberry kalori - 26 kcal, dalam lingonberries, angka itu adalah pada 43 kcal.

Apakah perbezaan antara cranberry dan lingonberry

Cranberry dan lingonberries sama kaya dengan vitamin B1, B2, B9, C dan unsur surih - kalsium, kalium, magnesium, besi, yodium. Beri ini juga mengandungi niacin, pektin dan asid: sitrik, benzoik, malik, ursolic.

Walaupun beri ini berasal daripada keluarga yang sama, mereka tumbuh di tanah yang berbeza. Cranberry lebih suka tempat-tempat lembap: kawasan paya dan berlian. Lingonberry terdapat dalam hutan kering dan basah - bercampur dan konifer.

Berry picking juga berlaku pada masa yang berlainan. Penuaian cranberry pada musim gugur dan musim bunga. Dalam kes kedua, buah beri akan menjadi lebih manis, tetapi kurang bermanfaat. Lingonberry masak pada Ogos-September. Sistem akar lingonberry dan cranberry padat dipenuhi dengan miselium kulat, yang benang menyumbang kepada penerimaan dan penghantaran penyelesaian tanah dengan mineral untuk menanam akar. Oleh kerana itu, beri perlu dikumpulkan hanya jauh dari tamadun, kerana tumbuhan dapat mengumpul bahan-bahan radioaktif.

Apa yang lebih berguna

Kedua-dua buah beri mempunyai pelbagai aplikasi dalam perubatan tradisional dan mempunyai kesan:

• antimikrob;
• antivirus dan antipiretik (untuk selsema dan selesema);
• diuretik, yang memungkinkan untuk berjaya menggunakannya dalam jangkitan sistem urogenital;
• antihipertensi;
• hepatoprotective;
• pengurangan kolesterol dalam darah;
• peningkatan fungsi penyembur organ-organ pencernaan.

Walau bagaimanapun, berunding dengan doktor sebelum menggunakannya adalah wajib, kerana terdapat kontraindikasi:

• apa-apa keterpurukan penyakit gastrousus, terutamanya dengan keasidan yang tinggi;
• keadaan hipotensi;
• Keadaan keradangan akut hati.

Oleh itu, kita dapat membuat kesimpulan bahawa kedua-dua buah beri juga berguna. Walau bagaimanapun, sifat penyembuhan mereka perlu dikekalkan dengan baik.

Bagaimana untuk menyelamatkan nutrien dalam buah beri

Untuk memelihara sifat-sifat bermanfaat pembiakkan tumbuhan, adalah perlu untuk menjaga persiapan mereka yang sesuai untuk kegunaan masa depan. Sekiranya anda memilih dengan hati-hati buah berry, cranberry dan lingonberry boleh disimpan dalam masa yang agak lama di tempat yang sejuk. Boleh dituai dengan beku cepat, bagaimanapun, selepas pencairan, ia harus digunakan dengan serta-merta. Beri ini boleh digali dalam penggiling daging dan ditutup dengan gula, atau menyediakan jem dan kompos. Tetapi kita harus ingat bahawa rawatan haba mengurangkan jumlah nutrien.

Dari buah beri menyiapkan minuman buah, jeli, ditambah semasa penapaian kubis, dalam salad, seperti topping dalam baking, sediakan sos asli. Sebagai contoh: dalam cranberry tumbuk atau lingonberry tambah keping epal yang dipaklegar, masak sehingga lembut, sejuk. Sos yang hebat sudah siap.

Oleh itu, memandangkan semua faedah daripada saudara-saudara perempuan ini, tidak menyakitkan untuk memiliki stok mereka di rumah, menyediakan diri mereka dengan ubat semulajadi dan hanya produk yang sangat lazat.